Lístky meduňky okusujte rovnou nebo kandované – tak to funguje
Těsně před květ obsah cenných složek v meduňce je za zenitem. Pokud teď děláte listy brzy ráno sklidit a jezte čerstvé z větve, zažijte maximální svěžest. Chcete-li své děti překvapit zdravými sladkostmi, jednoduše nacukrujte lístky meduňky. Tak to chodí:
- 125 gramů cukru přivedeme k varu se 100 mililitry vody a necháme vychladnout
- Opláchněte čerstvou meduňku studenou vodou
- ponořte každý list do cukrového roztoku
- rozložené na pečícím papíře v troubě na 50 stupňů uschnout
také číst
- Meduňku dokonale zamrazte – takhle to funguje
- V této lokalitě se daří skvělé meduňce
- Kdy začíná období květu meduňky?
Co děti nesní hned, uchováme ve vzduchotěsné nádobě na později.
Gurmáni jedí meduňku tak rozmanitě
Hobby zahrádkáři si užívají privilegia, že mohou v létě jíst čerstvé listy meduňky. Pouze čerstvé z větve obsahují bylinky nenapodobitelné aroma, které rozbuší srdce labužníků. Existuje dlouhý seznam sladkých a slaných jídel, která používají meduňku jako koření. Následující příklady mohou sloužit jako inspirace:
- jako osvěžující ozdoba salátů
- nasekané pod šlehačkou a se sušeným kokosem jako lahodná poleva na dort
- Připravte si nakrájené jehněčí maso a těsně před podáváním vmíchejte meduňku
Meduňka zušlechťuje zejména rybí pokrmy, stejně jako marinády nebo chutney. Při přípravě je důležité, aby se listy nenechaly vařit. Ať už v jednom kuse nebo nakrájené, vždy tvoří konečnou část receptu. Pokud chcete v zimě také jíst meduňku, zamrzne je hned po sklizni. Oproti sušení se v tomto případě velká část aroma zachová.
tipy a triky
Meduňka je nejen jedlá, ale obsahuje i léčivé síly přírody. Sušené Bylinná rostlina se s dalšími přísadami přeměňuje na léčivé masti, nálevy a oleje. Namočený v olivovém oleji lisovaném za studena dostanete po 4 týdnech účinný lék na opary u dětí.
GTH