Vzhled
Divoké hrušky mohou růst ve tvaru stromů nebo keřů v závislosti na množství světla. Vyvíjejí zakřivený kmen, který končí rozložitou korunou. Od dubna do května mají čistě bílé květy na větvích, které jsou ještě bezlisté a mají slabé trny. Listy raší krátce po rozvinutí květů. Listy mají dlouhou stopku a jsou zaoblené až srdčité. Koncem léta se vyvíjejí nahnědlé až nažloutlé plody dlouhé čtyři až šest centimetrů.
také číst
- Mišpule - jedovatá nebo jedlá?
- Plody olivové vrby jsou jedlé
- Jsou plody kumquatu jedlé?
květy
Když se na plané hrušni objeví poupata, nastal čas sklizně. Jako příloha poupata obohacují saláty z divokých bylin. Lze je použít k přípravě čajů nebo limonád s divokými bylinami. Poupata chutnají jemně a jsou vhodná pro sladká překvapení. Uzavřené kytičky postříkáme cukrovou vodou a na plechu v troubě na mírném ohni cukrovíme.
ovoce
Hrušky jsou bohaté na třísloviny, pektin a ovocné kyseliny. Jejich chuť je nakyslá a má stahující účinek. Teprve při přezrání nebo po prvních mrazících ztrácejí hořké třísloviny a ovocné kyseliny. Jejich konzistence se stává moučnou. Aby se tento proces urychlil a ovoce bylo poživatelné, lze ovoce sušit a péct.
Pro výrobu vína a moštu se hrušeň planá nehodí, protože rychle ztrácí ovocnou kyselost a mění konzistenci. Spolu s vyšlechtěnými hruškami nebo jablky lze divoké hrušky zpracovat na pálenku a ocet.
Použití v minulosti
V minulosti byly divoké hrušky výživné v sušené nebo pečené formě. 25 liber divokých hrušek bylo vylisováno a vyrobeno z nich tři libry kuchyňského oleje. Sirup se vyráběl ze šťávy hrušek, která se používala jako náhražka cukru. Používal se také jako lék na průjem. Divoká hruška má léčivé účinky na migrény.
Divoké hrušky byly použity při
- Bolest zubů
- dna
- Spotřeba
- Detoxikace organismu
- Zánět ledvinné pánvičky