Šeřík je mírně jedovatý pro lidi a zvířata
V podstatě všechny části šeříku, zejména jeho listy, kůra, výhonky a bobule, jsou považovány za mírně jedovaté. Obsahují glykosid syringin, který se nachází hlavně v šeříku (lat. Syringa vulgaris) se vyskytuje a také způsobuje její silně hořkou chuť. Každý, kdo někdy ochutnal neslazené květy šeříku, bude moci potvrdit hořkost navzdory sladké vůni - berte toto vnímání vážně, protože je to jasná známka toxických složek Šeříky. Dospělí by však museli sníst poměrně velká množství, aby pocítili nějaké následky. Jiná je situace u dětí a malých domácích zvířat, jako jsou králíci, morčata atd. Mohou pak dostat žaludeční křeče a průjem.
také číst
- Musíte šeříky po odkvětu stříhat?
- Pro potpourri nebo vonné sáčky: suché šeříky
- Vneste do svého domova jaro s čerstvě nařezanými šeříky
Jedlé květy šeříku
Na rozdíl od zbytku rostliny jsou květy šeříku považovány za jedlý. To je však pravda jen částečně: Květy by neměly být v syrovém stavu – např. jako Dekorace do salátu nebo jako kandované květiny - lze jíst, ale pouze jako vařené Šeříkový sirup. Protože se po dobu asi 20 minut silně zahřívá, zničí se obsažené toxiny a sirup můžete použít do čaje a podobně. ä. užívat si. Obyčejný nálev z květů šeříku - například jako čaj - je třeba konzumovat opatrně, citliví lidé však mohou reagovat křečemi.
Šeřík nepochází z šeříku
Zejména v severním Německu často v supermarketu najdete čaj z lilacberry nebo lilacberry juice, o kterých se mluví jako o zvláště zdravých. Nejedná se však o plody šeříku obecného, ale o bobule černého bezu.
Tipy
Pozor si musí dávat i alergici na vůně: éterické oleje obsažené v šeříku mohou způsobit nejen bolesti hlavy, ale i dýchací potíže.
