Papriky sklízejte v různých fázích zralosti
Ať už plněné, dušené, grilované nebo sušené - Paprika z vlastní zahrádky nebo balkon chutnají lahodně. Při správné péči jich lze nalézt nepřeberné množství Sklizeň plně zralé papriky.
také číst
- Takto se zelené papriky zbarvují do červena – osvědčené způsoby, jak papriky dozrát
- Sklizeň okurek - tomu je třeba věnovat pozornost
- Takto se dají papriky sušit a mlít
Proč dáváte přednost červené před zelenou?
Mnoho lidí miluje papriky, ale preferují červené nebo žluté lusky před zelenými. Proč? Zelená paprika není jiná odrůda, ještě není zralá. Ve srovnání s červenými lusky proto nemají ovocnou a sladkou chuť, ale spíše hořkost. Semena z nezralých lusků nejsou schopna klíčit a pro Papriky si vytáhněte sami není vhodné.
Bez ohledu na druh papriky – doba sklizně je stejná
Zelené papriky trvá asi 3 týdny, než dozrají a zčervenají. Období sklizně začíná v červenci a trvá do října. Pokud rostliny papriky na podzim přikryjete fólií nebo přezimujete ve skleníku, můžete si dobu sklizně prodloužit o další 3 až 4 týdny a v listopadu si na zahradě užívat čerstvých lusků.
Zelené papriky dozrávají po sklizni
Zelenou papriku nelze jednoduše uzrát. Tento způsob se ale osvědčil: Papriky zabalte do krabičky. Doprostřed položte zralá rajčata, krabici dobře uzavřete a dejte na 2 až 3 týdny na chladné místo. Krabičku často kontrolujte, abyste se ujistili, že je zcela suchá. A pak už se jen nechte překvapit, zda zelené lusky zčervenaly.
3 nejdůležitější tipy pro sklizeň papriky
- Papriky sklízejte pouze tehdy, když jsou plně zralé. To zaručuje nejvyšší obsah vitamínů a nejlepší aroma.
- Papriky sklízejte ráno nebo brzy ráno, protože tehdy mají nejvíce živin.
- Papriky odřízněte ostrým zpracovatelským nožem nebo nůžkami, abyste nepoškodili výhonky a jiné plody.
tipy a triky
Papriky by měly být sklizeny do konce října. Po oddělení lusku má rostlina čas znovu zavřít otevřené stonky, dokud neustanou mrazy.