Co to může být?

Takto roste zelenina

Brokolice je stejně jako květák kvetoucí zelenina, protože růžičky květenství, která jsou ještě uzavřená, tvoří jedlou část rostliny. Na rozdíl od příbuzného světle zbarveného zeleninového zelí jsou květní poupata této brukvovité rostliny dobře vyvinutá a jasně rozpoznatelná. Sklizeň probíhá před rozvinutím poupat.

Předčasný vývoj květů

Pokud zimní květák kvete příliš brzy, zahradníci mluví o střelbě. To se děje za nepříznivých podmínek na místě a nesprávné údržby. Brokolice potřebuje ke kvetení určité podněty. Neobvykle teplé klima na jaře zajišťuje brzký růst, takže rostlina předčasně kvete. Chladná období po časném zasazení na záhon také povzbudí zeleninu k rychlejšímu vývoji. V neposlední řadě hraje důležitou roli přísun vody a živin.

Očekávání

Zelenina preferuje hluboké půdy, které jsou kypré a mají vysoký obsah humusu. Hubené a písčité půdy lze zlepšit kompostem. Rovnoměrně vlhké substráty zajišťují stálý růst. Vyšší obsah vápna podporuje zdraví rostlin.

Vápno z řas se dobře hodí k přizpůsobení prostředí. Při výběru místa se ujistěte, že postel je na slunné části zahrady.

Jak podpořit růst

Aplikací kompostu přímo před výsadbou je zajištěn dostatečný přísun živin. Silní konzumenti přikládají důležitost dalšímu hnojení, jakmile jsou vidět první květy. Abyste se vyhnuli poruchám růstu, můžete rostlinám poskytnout zředěný kopřivový hnůj šest týdnů po výsadbě nebo krátce před vytvořením pupenů.

Udržujte půdu neustále vlhkou. Pokud půda vyschne, kvetoucí zelenina rychle reaguje předčasným rozvojem květů. Riziko je zvláště vysoké v horkých a dlouhodobých suchých obdobích.

sklizeň

Vegetační období brokolice se prodlužuje na 14 až 15 týdnů. Sklizeň probíhá po sedmi až deseti týdnech, i když pozdní podzimní odrůdy potřebují trochu více času, aby byly připraveny ke sklizni. Kultivary, které dozrávají přes zimu, se dostaví po šesti měsících v nadcházející sezóně Příjem.

Kdy jsou hlavy připraveny ke sklizni?

Když se rozvine květ skládající se z jasně rozpoznatelných a nafouklých poupat, otevře se okno sklizně. Hlavičky brokolice by měly být stále zcela uzavřené. Nažloutlý nádech a volné výhonky naznačují přezrálý stav. V této fázi vývoje má zelenina intenzivní chuť zelí, která se může stát nepříjemnou. Centrální pupen odřízněte tak, aby se na tenčích postranních výhonech rozvinuly další boční růže.