Dýně připravené ke sklizni
Zeleninu můžete sklízet od července do září. Ořešák je připraven ke sklizni, když jeho stonky začnou lignifikovat. Jak ovoce dozrává, mění se barva slupky. Zpočátku mají dýně zeleno-žlutou texturu. Ve zralém stádiu získává vnější slupka světle žlutou barvu. To je také velmi pevné a při klepání je slyšet dutý zvuk.
také číst
- Skladování dýní - tyto podmínky musí být správné
- Loupání máslové dýně - tipy pro úspěch bez námahy
- Má smysl nechat dýni dozrát?
Nechte nezralé dýně dozrát
Aby máslový ořech úspěšně dozrál, musí být skořápka již ztuhlá. Naproti tomu zesvětlení vnější kůže není důležité. Zeleninu dejte na teplé a dobře větrané místo. Důležité je, aby se dýni dostalo ze všech stran stejné množství vzduchu a tepla. Při skladování na slámovém lůžku, teplotách mezi 15 a 20 stupni a nízké vlhkosti je dozrávání dokončeno po dvou až třech týdnech.
Důvody následného zrání:
- hrozí, že přicházející mráz zničí dýně
- Schopnost semene klíčit se s dalším zráním zvyšuje
- Vůně dužiny se stává intenzivnější
Správné uložení
Dýně máslová je jednou z nejdéle trvajících odrůd. Zelenina vydrží až osm měsíců bez ztráty kvality, pokud není poškozena slupka. Dýně skladujte v sítích, které jsou zavěšeny u stropu. Předejdete tak tlakovým bodům a zabráníte vzniku plísní. Pokud se teplota pohybuje mezi deseti a 13 stupni, jsou skladovací podmínky ideální.
použití
Chcete-li vyzkoušet, zda je dýně ještě dobrá, ochutnejte malé množství. Pokud má maso hořkou chuť, není již vhodné ke konzumaci. Pokud byl máslový ořech nakrájen, měla by se dužina rychle spotřebovat. V lednici vydrží dva až tři dny. Dýňová semínka lze znovu použít. Opečené na pánvi a posypané mořskou solí tvoří lahodnou pochoutku.
Tipy
Před konzumací byste měli použít Oříšek oloupeme, protože vnější plášť je velmi tuhý.