Stejně jako mnoho exotického ovoce se i tomel vyskytuje v Rostoucí země sklízené v nezralém stavu. Plody tomelu tak lze skladovat a přepravovat dlouho předtím, než se dostanou do prodeje. Při komerčním pěstování jsou plody před prodejem uměle dozrávány. Ošetřením zrajícím plynem se také neutralizuje kyselina tříslová obsažená v plodech, takže při konzumaci již nezanechávají v ústech chlupatý pocit.
také číst
- Kdy je tomel zralý?
- Kdy je čas sklizně kaki?
- Tomel nemá s citrusovými plody nic společného
Užijte si zralé ovoce
a zralé plody tomelu mají hladkou, lesklou, oranžově zbarvenou slupku a velmi jemnou a šťavnatou dužinu. Obsahují mnoho vitamínů a mají nutriční hodnotu srovnatelnou s hrozny. Záleží na odrůda plody se liší velikostí a tvarem i konzistencí. V obchodě - zejména v Zimní měsíce - najít následující kultivary:
- Tomel (velikost jablka, kulatá, sladká, rosolovitá dužnina jedlá pouze zralá),
- Tomel Tomel (oválná, pevná slupka a pevná dužnina, barva žlutá nebo červenooranžová v závislosti na stupni zralosti),
- Sharon (mírně zploštělý tvar, podobný rajčatům, jedlý i nezralý, nepůsobí svíravě).
Zralé nezralé plody na chladném místě
Nezralé sklizené plody jsou velmi pevné a lze je při vhodném chlazení uchovat několik měsíců. Ovoce Sharon a také tomel lze konzumovat bez dalšího zrání. Tomel, který má v plné zralosti chuťově nejvíce co nabídnout, obsahuje před dozráním mnoho tříslovin, které jsou zodpovědné za nepříjemný chlupatý pocit na jazyku.
Nezralé plody tomelu lze nechat několik dní až několik týdnů dozrát v lednici. V případě zvláště "tvrdohlavých" exemplářů, Možností je také krátkodobé skladování v mrazáku. Když je dužina velmi měkká, téměř pudinková, dosáhla tomel plného aroma. Ovoce lze pak jednoduše rozříznout a vyjmout lžící.
tipy a triky
Kdo jeho vlastní Tomel strom může dozrát plody tomelu na stromě. Dlouho poté, co shodila listy, zůstávají plody zapíchnuté ve větvích a jsou těžší a sladší.
