Kdy můžete sklízet cuketu?

Cukety jsou zahradní dýně a najdete je na mnoha zahrádkách. Může za to nekomplikované pěstování a mnohonásobně využitelné plody, které mimochodem přicházejí v různých tvarech a barvách. Plody i květy jsou jedlé. Pokud objevíte první cuketu, jde to rychle. Je čas sklizně a plody dýně by měly být sklizeny rychle. V mládí jsou nejjemnější a nejaromatičtější.

Nejlepší čas sklizně

Hlavní sezóna sklizně cukety, která je jednou z nejproduktivnějších druhů zeleniny, trvá od června do října. Časový okamžik, kdy může proběhnout sklizeň, a výnos závisí především na převládajícím počasí. V chladném a vlhkém létě může např. B. Může se stát, že rostliny nasadí hodně květů, ale ty téměř nevyvinou plody nebo že opadnou z rostliny a zkazí se ve velmi mladém stadiu. Obvykle je to proto, že hnojení nebylo optimální.

Se sklizní byste měli začít, jakmile jsou plody 15–20 cm dlouhé, pak jsou obzvláště jemné a chutné. Na druhou stranu, pokud je necháte plně dozrát, což se stane ve velmi krátké době, mohou nabýt obřích rozměrů. V chuti a konzistenci však musíte udělat výrazné kompromisy, protože čím větší velikost, cuketa je chuťově matnější a dřevnatí. V plné zralosti mohou tyto kyjovité plody dosahovat délky až 70 cm. V zásadě platí, že poslední cuketa by měla být sklizena před prvním mrazem.

Sklizeň rychle

Stejně jako pěstování je i sklizeň ovoce jednoduchá a přímočará. Chcete-li je oddělit od rostliny, můžete je trochu nadzvednout a opatrně odkroutit. Nebo je odříznete ostrým nožem. Nevýhodou odřezávání je, že na rostlině zůstává malý pahýl, který poměrně rychle hnije a představuje tak vstupní bod pro choroboplodné zárodky a bakterie. Z tohoto důvodu je lepší alternativou otáčení.

• Sklízejte tuto dýňovou zeleninu co nejmladší
• Takto raná doba sklizně nesnižuje výnos, naopak
• Rostliny neúnavně a poměrně rychle vytvářejí nové plody
• Vždy sklízejte rychle, nejlépe několikrát týdně
• Plody, které zůstávají na rostlině příliš dlouho, zblednou a zdřevnatí
• Rostliny se pak starají pouze o dodání těchto plodů
• následné plody ihned po odkvětu opadávají nebo na rostlině hnijí
• v důsledku toho postrádá energii pro nový růst
• to zase může znatelně snížit výnos
• Jakákoli hniloba, která se objeví, může podporovat virová onemocnění a padlí

Větší exempláře však mají jednu výhodu, dají se lépe skladovat. Pokud se naopak sklízí pravidelně a rychle, může jediná rostlina přinést 10 až 20 plodů, což odpovídá výnosu kolem 3 - 5 kg na metr čtvereční. V konečném důsledku závisí výnos na odrůdě a na tom, jak dlouho necháte ovoce na rostlině dozrát.

Spropitné: Zpravidla 2-3 dobře vyvinuté rostliny mohou poskytnout čtyřčlenné rodině dostatek čerstvé zeleniny po celé léto.

Tipy na sklizeň

Tipy pro dobrou úrodu

Aby se plody vůbec mohly vyvinout, musí se samičí květy opylovat, což většinou provádí hmyz. Časový koridor je však omezený, protože opylení samičích květů je možné pouze několik hodin, když jsou květy otevřené. Nepříznivé počasí s velkým množstvím dešťů, větru a chladu může znamenat, že v pohybu je jen málo hmyzu a k opylení nemusí dojít.

Pak je tu možnost opylení ručně. Chcete-li to provést, vyberte samčí květ, který je v tomto okamžiku dobře vyvinut a plně otevřený, a odlomte jej. Poté odstraňte okvětní lístky a pohladte jejich tyčinky přes blizny samičích květů. Můžete tedy opylit několik samic pouze jedním samčím květem.

Případně můžete samčí tyčinky kartáčovat jemným kartáčkem a přenášet s ním pyl na samičí květy. Po úspěšném oplodnění vaječníky otečou a okvětní lístky začnou vadnout. Pro ochranu před houbovými patogeny vlivem vlhkého počasí je vhodné odstranit uschlé okvětní lístky.

Jedlé květiny

Tyto rostliny, které patří k zahradním dýním, produkují nejen chutné plody, ale zářivě žluté, mimořádně dekorativní květy jsou jedlé a opravdová delikatesa. U cukety se vyvinou samčí a samičí květy, přičemž se vyvinou pouze samičí plody. Samčí květy již při odkvětu vykazují drobné násady plodů, které se na nich snadno poznají.

Lze je sklízet těsně před otevřením květů a poté je konzumovat syrové, pečené, smažené, grilované nebo smažené. Samičí květy poznáme podle krátké stopky a velkého vaječníku pod žlutými okvětními lístky. Vzhledem k tomu, že samčí květy jsou potřebné k oplodnění, neměli bychom jich sklízet příliš mnoho.

chuť

Pozor na cukety hořké chuti

Pokud ovoce chutná hořce bez ohledu na načasování, nemělo by se jíst. Může za to látka cucurbitacin, jed, který se vyskytuje především v okrasných tykvích. Tento jed byl vyšlechtěn z exemplářů, které jsou nabízeny v obchodě. Za určitých podmínek, zejména samochovem se samosklízenými semeny, se však může znovu vytvořit. K tomu může dojít i v případě, že byly pěstovány v blízkosti okrasných dýní nebo pokud je při skladování velmi teplo, což vede ke stresu a ve stresu zelenina tento jed produkuje.

úložný prostor

Skladujte/udělejte trvanlivé

• Čerstvě sklizené plody neskladujte při teplotách pod 10 stupňů
• lze je uchovávat asi 12 dní
• čím mladší ovoce, tím kratší doba trvanlivosti
• Vyhněte se skladování v blízkosti jablek nebo hrušek
• Oba druhy ovoce uvolňují zrající plyn etylen
• to umožňuje sousední zelenině dozrát rychleji
• následně by se cuketa rychleji kazila

Spropitné: Konzervovat ovoce zmrazením se nedoporučuje, protože by to výrazně změnilo konzistenci dužiny ovoce, která by byla měkká a vodnatá. Tuto zeleninu je nejlepší sníst nebo zpracovat ihned po sklizni, kdy je ještě čerstvá a křupavá.

Střídání plodin

Všimněte si střídání plodin a smíšené kultury

Při pěstování této zeleninové rostliny je nezbytné dbát na dodržování střídání plodin a na vhodné sousedy rostlin. ovlivňují výnosy pozitivně i negativně. Cukety by se měly pěstovat na stejném místě maximálně každé 3-4 roky, aby se zabránilo kolonizaci škodlivých půdních hub. Pro tuto zeleninu je navíc prospěšná směsná kultura s cibulí, fazolemi, hráškem, kukuřicí, celerem, česnekem, bazalkou, lichořeřišnicí, tymiánem a měsíčkem. Naopak výsadba vedle brambor se nedoporučuje.