Zajímavá fakta o fících
Fíky jsou v různých barvách, od zelené po fialovou, stejně jako žluté a červenohnědé. Dužnina je světle růžová až červená a obsahuje mnoho jedlých zrn. Exotické ovoce je bohaté na živiny, minerály jako železo, draslík a hořčík, má také dostatek vlákniny a hodně fruktózy. Fíky se stávají trvanlivějšími sušením na slunci, přičemž většina živin zůstane zachována, ale zvýší se obsah cukru.
také číst
- Fíky: šťavnaté a sladké pochoutky
- Skladování fíků – takto zpracujete sklizeň fíků
- Šťavnaté fíky ze zahrady
Tipy na nákup fíků
Zralé fíky by měly být na dotek pevné, ale přesto by se měly snadno vymáčknout. Výtěžnost můžete porovnat s výtěžkem koule vaší ruky. Stejně jako ustoupí lehkému tlaku, měl by ustoupit i fík.
Dalším kritériem pro zralost fíků je barva jeho slupky, čím je tmavší, tím je plod zralejší. Pokud je však fík již na omak kašovitý, je přezrálý a již nechutná.
Při přepravě fíků dbejte na to, aby nebyly zmáčknuté. Tlakové body se rychle stávají kašovitými a kvalita ovoce tím trpí.
Takto se loupou fíky
Obvykle se fíky nemusí loupat. Vaše skořápka je jedlá. Obvykle však má smysl odstranit skořápku pro další zpracování.
Loupání fíků vyžaduje cvik. S pár triky by však měl být schopen zbavit fíky ze slupky každý. Jednoduchý způsob, jak fík sníst, je nejprve ho rozpůlit a poté lžící vydlabat dužinu z půlek. Tento způsob však není vhodný pro správné podávání ovoce.
Loupání fíků vysvětleno krok za krokem
- Ze zralého fíku odřízněte ostrým nožem nať a ovocný základ.
- Ovoce rozdělte na polovinu nebo čtyři čtvrtiny.
- Nůž zasuňte hrotem shora pod misku.
- Opatrně vytáhněte lusky směrem dolů. Žádná dužina by se neměla přilepit na kůži.
- Čtvrtky plodů nyní můžete dále zpracovávat dle libosti.
Zahradní deník čerstvost-ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- tak jako bezplatný soubor PDF vytisknout sami
