Tasemnice liščí a další rizika
Nebezpečím tasemnice liščí jsou zasaženy v podstatě pouze lesní borůvky, jejichž plody jsou většinou ve volné přírodě a ve výšce pod 40 centimetrů sklizeno vůle. I když je riziko nákazy patogenem tasemnice liščí konzumací planého ovoce zanedbatelné, tak Nemoc, která někdy vede ke smrti, ospravedlňuje svědomité zacházení s divoce rostoucími Borůvky. Mytím plodů se opláchnou nejen neviditelná malá vajíčka tasemnice liščí, ale také případné potřísnění a hnojivo zakoupené nebo sami vybralPěstované borůvky.
také číst
- Sušení borůvek pro skladování a léčebné účely
- Omezte borůvky pro delší trvanlivost
- Ideální místo pro borůvky na zahradě
Praní jako alternativa k topení
Patogen způsobující tasemnici liščí by bylo možné zabít i zahřátím borůvek na teplotu přes 60 stupňů Celsia. V tomto ohledu by bylo dříve Vaření dolů borůvky se nemusí nutně omývat vodou. Mytí čerstvých plodů však neškodí, pokud z nich odstraníte následující produkty shromážděné a zahřáté borůvky:
- džem
- želé
- džus
Borůvky jemně omyjeme a osušíme
Pro obzvláště šetrné mytí se poměrně jemné borůvky vloží do síta a poté se ponoří do druhé misky plné vody. Někdy mohou bobule při použití navlhčit Zmrazit nebo suchý být nežádoucí. V tomto případě po vodní lázni borůvky rozprostřeme přes vrstvu kuchyňského papíru a shora jemně potřeme druhou vrstvou kuchyňského papíru. Zabráníte tak i tomu, aby se mražené ovoce spojilo v nerozlučnou hrudku.
tipy a triky
Pokud si zrovna neholdujete čerstvých borůvek Sbírat Pokud se v lese chcete obejít, můžete si s sebou do lesa vzít láhev vody a na místě s ní ovoce krátce omýt.
WK
