obsah
- Yangmei (Myrica rubra)
- Yantok (Calamus manillensis)
- Yam (dioscorea)
- Yao shi (Boesenbergia rotunda)
- Yautia (Xanthosoma sagittifolium)
- Mladík (Rubus caesius)
- Yucca banán (Yucca baccata)
- Yuzu (citrus × junos)
- Ysano (Tropaeolum majus)
- Často kladené otázky
Existuje mnoho druhů zeleniny a ovoce. Není divu, že existují i lahodné druhy ovoce a zeleniny, které začínají písmenem „Y“.
Ve zkratce
- V případě ovoce a zeleniny s prvním písmenem „Y“ se jedná o domácí i exotické rostliny.
- rostliny mají často různá jména. Jedno z jmen začíná písmenem „Y“.
- Se svými 800 druhy je jam jednou z nejvýznamnějších léčivých rostlin na světě.
- Ysano je jiný název pro místní lichořeřišnici.
Yangmei (Myrica rubra)
- Jmenuje se Yumberry nebo Yamamomo
- subtropický strom s lahodným ovocem
- sladká chuť
- Barva plodů se pohybuje od fialové až po tmavě fialovou
- Yangmei pochází z východní Asie a v jižní Číně se pěstuje již 2000 let
- se cítí jako doma v lesích na horských svazích a údolích
- Plody mají někdy průměr až 4 cm
Yantok (Calamus manillensis)
- je také známý jako ratanové ovoce
- pochází z Asie
- velmi kyselá chuť
Yam (dioscorea)
- známé jako yams nebo yams
- až 800 různých typů
- vyskytuje se především v tropických oblastech
- je jednou z nejvýznamnějších léčivých rostlin
- bylinné rostliny
- jednopohlavné květy různých barev
- Kořenové hlízy jsou jedlé z mnoha druhů příze
- sladká chuť s paralelou k bramborám
- Pěstování hlavně v Africe
Yao shi (Boesenbergia rotunda)
- používá se jako koření a léčivá rostlina
- často označovaný jako čínský zázvor
- vytrvalá a bylinná rostlina do velikosti 50 centimetrů
- četné listy různých tvarů
- Doba květu mezi červencem a srpnem
- oddenek slouží jako koření
- růžové květy
Yautia (Xanthosoma sagittifolium)
- známý jako Tanya, Tania nebo Malanga
- důležitý dodavatel síly
- vzácně květenství
- Množení Yautia probíhá vegetativně
- vytrvalá a bylinná rostlina
- může dosáhnout výšky až 2,5 metru
- Vegetační doba devět až jedenáct měsíců, po které je možná sklizeň
- původem z Karibiku, dnes se pěstuje ve všech tropických oblastech
- pouze sekundární k lidem, často se používá jako krmivo pro zvířata
Mladík (Rubus caesius)
- Směs různých druhů ostružin a malina
- červeně zbarvené bobule
- šťavnatá dužina ovoce
- velmi sladká chuť
- Lze skladovat pouze několik dní
- preferuje velmi úrodné půdy (např. hlinitá půda)
Yucca banán (Yucca baccata)
- než modrá Palmová lilie známý
- rostlina bez stonku, ve vzácných případech velmi krátký stonek
- Rostlina je variabilní
- Listy jsou červené až fialové
- Doba květu od dubna do července
- vyskytuje se převážně v horských oblastech
- různé poddruhy s jedlými plody
Yuzu (citrus × junos)
- ovoce yuzu je rostlina z rodiny diamantů
- známé exotické ovoce s Y
- Kultivace po několik tisíc let
- Vyskytuje se jako hustý keř nebo úzký strom
- žluté ovoce velikosti tenisového míčku
- kyselo-hořká chuť
- šťavnatá dužina
- k dispozici různé typy s různými velikostmi
Ysano (Tropaeolum majus)
- známý v této zemi jako nasturtium
- vytrvalá a bylinná rostlina
- rostlina citlivá na mráz
- preferuje půdní podmínky bohaté na živiny
- Květiny různých barev: žlutá, oranžová a červená
- oblíbené koření v domácí kuchyni
- pepřová chuť
- oblíbená rostlina v lékařství
- Sklizeň možná od března do listopadu
- žluté, oranžové nebo červené květy
Často kladené otázky
Jaký je rozdíl mezi ovocem yuzu a citronem?
Vizuálně jsou citron a ovoce yuzu velmi podobné. Ovoce yuzu je však větší než běžné citrony. Ovoce yuzu také obsahuje třikrát více vitaminu C než citron – skutečný vitamin booster.
Jak dlouho je možné mládě skladovat?
Předpokládá se, že plody mladiny rychle podléhají zkáze. Skladování je možné pouze po dobu tří až čtyř dnů.
Která rostlina je podobná Ysanu?
Hrozí záměna mezi hyssanem a lichořeřišnicí. Obě rostliny jsou však jedlé jako kulinářské bylinky.
