Podzemnice při vaření chutná jako špenát
Můžete to udělat velmi podobným způsobem jako kopřivy jedlý Giersch je dobrou náhražkou komerčního špenátu použití. K tomuto účelu můžete použít jak čerstvě naklíčené listy, tak i starší listy.
také číst
- Giersch: Takto se zbavíte plevele
- Jak vypadá květ bezu zemního?
- Co je vlastně Giersch???
Zatímco mleté žito chutná po uvaření pikantně, lehce slaně a podobně jako směs petržele a mrkve, uvařená chuť připomíná špenát. Takže: dobrá alternativa!
Jak připravujete mletý špenát?
Všechny ingredience, které potřebujete k přípravě mletého špenátu, jsou v tomto seznamu:
- asi 300 g - 500 g mletého bezu
- lžíce másla
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- špetka muškátového oříšku
- dvě špetky pepře
- půl lžičky kmínu
- 1 lžíce hořčice
- trochu soli
- šálek vody
- špetka smetany
Krok za krokem k mletému špenátu
Nejprve se yawl očistí a zbaví stopek. Poté nechte zemní plevel okapat v sítu. Nyní se bylinka nahrubo naseká buď nožem nebo nůžkami. Máslo se zahřeje v hrnci. Poté přijde najemno nakrájená cibule a podusíme ji.
Dalším krokem je přidat drcenou mletou trávu spolu s nasekaným česnekem. Za přidání koření a hořčice necháme krátce orestovat. Asi po 2 minutách přidejte hrnek vody a smetanu a vařte 10 až 15 minut.
Špenát, který je výživnější a dokonce má i léčivé vlastnosti
Na rozdíl od špenátu, který najdete v supermarketu v mražených potravinách, je tráva čerstvá z lesa nebo louky mnohem bohatší na živiny. Obsahuje hodně vitamínu C, železa a draslíku. Navíc je zdarma a dokonce má na organismus léčivé účinky. co víc chceš?
Tipy
Podzemnici, kterou v přírodě najdete zdarma, lze na špenát připravovat po celý rok. Zelí lze snadno zmrazit a později v hrnci zpracovat na špenát.