Pozor na lesní ostružiny
Divoké ostružiny jsou obvykle ještě aromatičtější Kultivary pro pěstování na vlastní zahradě. Můžete se ale také nakazit patogenem tasemnice liščí, což může u člověka vést k život ohrožujícím klinickým obrazům. Proto by měl být v lese a dál Nábřežínasbírané ostružiny Před každou konzumací omyjte lépe než ostružiny z vlastních zahrada. Jako ochrana také pomáhá pravidlo zařazovat pouze plody nad určitou výškou šlahounů divokých ostružin výběr. Přesto by se tyto plody neměly jíst ani na místě, ale doma omýt vodou a bezpečně konzumovat nebo zpracovávat.
také číst
- Jádrové ostružiny – jednoduché návody a tipy
- Ostružiny svaříme a necháme déle
- Ostružiny na zahradě nedozrávají - co dělat
Jemné ostružiny pečlivě omyjeme
Jahody, broskve a jablka jsou ve svém ovocném tvaru dostatečně kompaktní a pevné, aby je bylo možné smýt pod tekoucí vodou lehkým tlakem. Ostružiny jsou naproti tomu svým tvarem a strukturou tak křehké, že se při tom snadno rozdrtí. Je tedy lepší je umýt ve vodní lázni s vlažnou vodou. K tomu potřebujete následující věci:
- velkou mísu
- cedník, například cedník na těstoviny
- trochu kuchyňského papíru vypustit
Ostružiny můžete použít i přímo na Výběr dejte do síta, ve kterém omyjete i ostružiny. Naplňte misku čistou vodou a pomocí sítka pomalu ponořte ostružiny do vody. Ovoce trochu pohněte, aby bylo úplně čisté. Potom ostružiny položte na kuchyňský papír, aby oschly, protože ve vlhkém stavu velmi rychle plesniví, dokonce i v lednici.
Plody se stonky
Při sběru byste měli brát v úvahu opravdu jen ty plody skliditkteré lze jemným tahem sejmout z představce. Jsou na ovoci, které jste například zmrazili, ještě stopky? učinit odolným po umytí je vyjměte.
tipy a triky
Pokud se vydáte na túru s rodinou a chcete si nasbírat ostružiny a rovnou je sníst, měli byste si s sebou vzít malou láhev vody a misku na mytí.