Čerstvá dužina ovoce nebo kokosové máslo díky vysokému obsahu tuku na vzduchu poměrně rychle žlukne. Kokos je navíc citlivý na napadení plísní. Otevřený kokos se proto musí uchovávat v chladu a měl by se co nejdříve spotřebovat nebo zpracovat.
také číst
- Je kokos ořech?
- Mohou psi jíst kokosy?
- Můžete zmrazit kokosy?
Dokážete kokos dlouho skladovat?
Dokud je kokos stále uzavřený, snadno se skladuje. K tomu potřebuje chladné a suché místo. Rychle však vysychá, kokosové vody je čím dál tím méně. Pokud se kokosová voda „spotřebuje“, kokosové maso se stane suchým a vláknitým. Už nechutná svěže, ale mýdlově.
Cenné složky kokosu:
- osvěžující kokosová voda
- cenné mastné kyseliny, jako je kyselina laurová
- Kokosový olej
- Kokosové mléko
- Minerály jako zinek, selen a kyselina listová
Jak skladujete otevřený kokos?
Kokos, který byl otevřen, rychle ztrácí chuť a svěžest. Hned druhý den to jasně pocítíte. Kokos můžete skladovat v uzavřeném plastovém sáčku nebo nádobě v lednici maximálně tři dny. Kokosové maso by mělo dostat co nejméně kyslíku. To zabrání tomu, aby váš kokos chutnal jako mýdlový nebo žluklý.
Pokud chcete kokos uchovat na delší dobu, můžete kokosové maso nastrouhat a zamrazit popř suchý. jestli ty Zmrazte sušený kokos, pak použijte sáček a vytlačte z něj co nejvíce vzduchu. Čím méně kyslíku přijde do kontaktu s kokosem, tím lépe budou rašple po rozmrazení chutnat.
Pro vysušení rozložte vysušený kokos na plech a vysušte v troubě při cca. 57 °C po dobu asi osmi hodin. Případně můžete nastavit troubu na 120 °C na 10 až 15 minut, aby se vysušený kokos vysušil. Při této teplotě může dojít k mírnému zhnědnutí. Usušené a vychladlé kokosové vločky skladujeme ve vzduchotěsné nádobě na chladném suchém místě.
tipy a triky
Pokud chcete otevřený kokos skladovat déle, měli byste ho nastrouhat a zmrazit nebo vysušit.
EU
Zahradní deník čerstvost-ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- tak jako bezplatný soubor PDF vytisknout sami