Capsicum annuum - druh chilli pro začátečníky i profesionály
Španělský pepř je nejrozšířenější na světě. Mezi druhy je toto chilli považováno za tak dobromyslné, že odpouští jednu či druhou začátečnickou chybu. Co se týče odrůd, má vše, po čem srdce zahradníka touží.
- Tequila Sunrise - žluté, 15 cm dlouhé plody (teplota: 1)
- Světlo svíčky - malé, červené lusky (teplo: 2)
- Caloro - oranžová, ovocná, 10 cm dlouhá (teplota: 3)
- Apache - vysoce výnosná, červená odrůda (teplota: 4)
- Jalapeno Jaloro - pikantní, vícebarevná, oblíbená klasika (pikantnost: 5)
také číst
- Je chilli vhodné jako pokojová rostlina?
- Feferonky - papriková zelenina s bohatou biodiverzitou
- Máte rádi horké: sklízejte a konzervujte chilli
Zde překročíte práh k velmi pálivým až super pálivým odrůdám:
- Yellow Cayenne - dlouhé žluté lusky (teplota: 6)
- Trifetti / Variegata - fialové / červené lusky (teplota: 7)
- Královská černá - tmavě fialové plody, fialové květy (teplota: 8)
- Chiltepin - drobné červené chilli papričky (teplota: 9)
- Black Cluster - černá, kulatá, mega-ostrá (ostrost: 10)
Capsicum chinense – nejlepší ve své třídě z hlediska pikantnosti
Hobby zahradník s otužilými chuťovými pohárky rostliny preferuje odrůdy tohoto druhu chilli. Mimo jiné odtud pochází inkarnace pikantnosti: habanero. Co se týče péče, je to samozřejmě trochu ošemetné.
- Bhut Jolokia - aromatické, oranžové lusky (teplota: 10)
- Habanero Red - mexická odrůda s červenými plody (teplota: 10)
- Jamajská horká čokoláda – s příchutí čokolády, tmavě hnědá a extra
ostrý (ostrost: 10)
- Katie - držitelka evropského rekordu v horkosti z Anglie (Hotness: 10+)
Capsicum chinense tu a tam přichází v poněkud mírnější náladě:
- Vicentes Sweet - příchuť Habanero bez pálení jazyka (teplo: 1)
- Aji Panca - ovocná chilli odrůda, snadno se suší (Ostrost: 4)
- Fatalii Brown - hnědé, 9 cm dlouhé lusky (teplota: 7)
Capsicum frutescens - s rovnováhou mezi extrémy
Mezi druhy chilli zaboduje Capsicum frutescens huňatým a zároveň vzpřímeným habitem. Jejich odrůdy nabízejí zahradníkům šťastné médium. V průměru obsahují dvakrát více kapsaicinu než Capsicum annuum. Alespoň znatelně méně pálivé než Capsicum chinense.
- Hanoi Red - chuťový vrchol (kořenitost: 5)
- Třešňové papriky - kulovité, žluté nebo červené plody (teplota: 6)
- Capela - robustní odrůda z Kosova v oranžové barvě (teplota: 7)
- Tabasco - světově proslulá odrůda, z Mexika (teplota: 8)
Capsicum baccatum – drobné chilli, které mají všechno
Je to jeden z nejstarších druhů vůbec. Díky jejich chutným luskům a extravagantní květiny Capsicum baccatum produkoval četné znalecké odrůdy.
- Trepadeira do Werner - šťavnatá dužina s jemným tónem (teplota: 4)
- Aji Cristal - kyselo-sladká klasika (teplota: 6)
- Lemon Drop - jasně žluté plody (teplota: 7)
- Aji Amarillo - silná odrůda chilli s podlouhlými lusky (teplota: 8)
Protože tento druh chilli trvá v průměru 120 dní sklizeň, se prosadila především mezi nadšenými hobby zahrádkáři.
Capsicum pubescens - vzácnost mezi druhy chilli
Charakteristický vzhled mu dodávají chlupaté listy. Vzhledem k tomu, že tento typ chilli je obtížné křížit, každá odrůda je těžce vybojovaná. Není to jen jeho vzácnost, díky které je Capsicum pubescens tak jedinečný, ale také jeho schopnost růstu a dlouhověkost.
- Rocoto Canario - silná odrůda se žlutými kuličkovými plody (teplota: 8)
- Rocoto Manzano Orange - rostlina stromového charakteru, oranžové lusky (teplota: 8)
- Rocoto Peron Rojo - aromatické, jasně červené plody (teplota: 8)
Prezentované odrůdy chilli papriček se nevyznačují pouze jednotným stupněm kořenitosti. Jeho celoplošné fialové květy navíc upoutají pozornost.
tipy a triky
Všechny druhy chilli se dají perfektně sušit. Nemůžete se rozhodnout, které druhy a odrůdy preferujete? Rychle vypěstujte několik kopií. Úrodu můžete uchovat na vzduchu nebo pomocí technických pomůcek.