Pěstování hub na slámě, kávové sedlině atd.

Houby jsou zdravé. Obsahují důležité vitamíny a minerály, jsou bohaté na bílkoviny a neobsahují téměř žádné sacharidy ani tuky. Základem však je, že houby jsou prostě vynikající. Jsou ideální pro přípravu příloh, salátů, kastrolů, polévek a pro zjemnění masitých pokrmů. Není tedy divu, že houby patří k nejoblíbenějším houbám. Co tedy může být přirozenějšího, než si sami vypěstovat zdravé a chutné houby?

Houby

Všechny známé druhy hub v Evropě patří do odrůdy Agaricus. Nejznámější houbou vyskytující se ve volné přírodě je hřib luční. Ve zdejších lesích však roste stále méně a jsou zde vysoké stavy Pravděpodobnost záměny s jedovatými doppelgangery. Další důvod, proč se spolehnout na svou vlastní kultivaci.

Známými druhy jsou hřib bílý anýz, perlička a nejpůsobivější je hřib obrovský. Komerčně dostupné jsou především bílé a hnědé pěstované houby z čeledi Agaricus bisporus.

 způsob života

Houba a všechny ostatní houby se mezi rostliny nepočítají. Houby neobsahují chlorofyl a nefotosyntetizují. Živí se organickými látkami a patří mezi saprofyty.
Houby často žijí v symbióze s jinými rostlinami, hlavně se stromy. Tato symbióza je určitým druhem společenství, ze kterého těží obě strany.

Houby ve vlastní zahradě

Každý houbař ví, že houby preferují stín. Vznikají tak nejvhodnější místa pro pěstování hub na zahradě, kde by se sotva jiná zelenina cítila pohodlně. Houbům se může dařit i pod živým plotem nebo přímo u kompostu.

Pěstování hub

Houba miluje tmu

Houbům se daří i ve tmě, a proto je snadné je pěstovat ve sklepě. Vhodné jsou všechny sklepní místnosti, které nejsou poškozeny vznikající vlhkostí ani při pravidelné zálivce pěstírny hub.

Houby jsou velmi náročné na teplotu. Vyberte si tmavou místnost, kde můžete trvale udržovat teplotu 15 až 20 °C. Chutné houby rostou i na světle, ale ve tmě zůstávají bez plevele, což je velká výhoda.

příprava

K pěstování hub budete potřebovat

• startovací kultura, potěr hub
• vhodný substrát
• plastovou pěstební nádobu nebo dřevěnou bednu vyloženou fólií

Ve specializovaných prodejnách seženete plně připravené truhlíky s houbovým potěrem na vhodném substrátu. Krabice si můžete postavit i v bytě, protože přes víko lze regulovat teplotu. Jako základ pro pěstování hub se doporučuje nasekaná sláma, dřevo nebo připravený houbový substrát. Připravené sady obsahují všechny materiály, které k pěstování hub potřebujete a návod.

Houbová kultura

Houbařská kultura je nabízena k pěstování hub jako zrno nebo jako podsadba. V potěru obilí má síť hub, mycelium, svá vlákna ovinutá kolem zrn. Tento potěr je smíchán se substrátem.
V tzv. hmoždinkovém potěru jsou komerčně dostupné dřevěné hmoždinky naočkovány houbovým potěrem. Zkušení chovatelé používají kmeny naočkované houbovým potěrem.

spropitné: Při nákupu hotové houbové kultury dejte přednost výrobcům s pečetí schválení.

Podklad

Nasekaná sláma, mulč z kůry, piliny nebo kávová sedlina jsou vhodné substráty pro vaše pěstování hub. Kávová sedlina je vynikajícím substrátem, zejména proto, že vzniká jako volný vedlejší produkt v domácnosti.

Vytvářejte houby sami

Můžete si také vyzkoušet vlastní pěstování bez startovací sady se startovací kulturou a substrátem od specializovaných prodejců. Budete potřebovat i zbytky z kupovaných hub
Sláma nebo dřevo nebo kávová sedlina jako základ.

Pěstování hub: návod

1. Připravte si zásobník na semena s víkem
2. Rozložte houbovou kulturu do zásobníku na semena
3. Plodinu zakryjeme substrátem
4. Přikryjte misku víkem
5. Misku dejte do tmavé místnosti při teplotě 15-20°C.

Péče o plemeno

Pěstování hub musí nyní pravidelně vlhčený vůle. K tomu je vhodná lahvička s rozprašovačem. Použijte vlažnou vodu bez přísad a po navlhčení misku opět rychle zakryjte.

První viditelné výsledky

Po pár dnech se na povrchu vytvoří jemné bílé chmýří. To ukazuje, že mycelium proniklo do substrátu. Krátce nato se objevují malé bílé tečky, později malé kuličky a následně malé hlavičky hub.

Když houby vyčnívají asi dva centimetry ze země, můžete sejmout víko zásobníku na semena. Teď musíme počkat a uvidíme. Když jsou houby dostatečně velké, můžete je odříznout a jíst jako obvykle.

Po čtyřech měsících vše začíná znovu

S jedinou houbovou kulturou se můžete zásobovat čerstvými houbami po dobu čtyř měsíců.

Jakmile mu přijdete na chuť a nechcete si nechat ujít vzrušující zážitek z pěstování vlastních hub, jednoduše začněte znovu.
Než však rozložíte nový potěr, musíte zásobník na semena důkladně vyčistit.

spropitné: Když venkovní teploty překročí 15 °C, můžete své houbaře vysadit na stinné místo na zahradě.

Bez jakýchkoliv pesticidů

Ke zdraví přispívají i ti, kteří se rozhodnou lahodné houby pěstovat sami. Zatímco při nákupu zeleniny se musíte spolehnout na informace výrobce, o použití chemie při pěstování vlastní rozhodujete sami.