Sklízejte pouze přesně identifikovatelné houby
V sklizeň z hub byste si s sebou měli vzít pouze ty exempláře, které můžete jednoznačně určit jako nejedovaté. Ne vždy k tomu stačí identifikace hub, protože někdy existují různé výrazy Houby dává. Místní houbaři je často dokážou určit jasněji než kniha nebo houbařská aplikace na chytrém telefonu.
také číst
- Houby řádně zavařte
- Houby sklízejte a používejte správně
- Skladování sušených hub – to je ten správný způsob
Správně vybavený na cestu do lesa
Při hromadné procházce podzimním lesem je velká šance, že se najdou větší houby. Houbaři by se proto měli na případné nálezy vždy dobře připravit. Do základní výbavy houbaře patří zejména:
- identifikační knížku nebo odpovídající aplikaci ve smartphonu
- košík na přepravu hub
- ostrý nůž na krájení hub
Důležitý je košík na přepravu často velmi měkkých hub, které by se jinak mohly v igelitovém nebo bavlněném sáčku snadno rozdrtit. Existují různé názory na to, zda by se houby měly vytáčet ze země lehkým kroucením ruky, nebo je lépe odřezávat u země.
Nechte houby v lese
Své místo v ekosystému mají i nejedlé houby, a proto by se po nich nemělo šlapat ze zlosti nad nedostatečnou úspěšností hledání. Některé mohou být také pro lidi jedovaté houby jistě slouží jako krmivo pro různé obyvatele lesa. Šílené houby a houby sežrané slimáky už nejsou použitelné jako houby snadno shnilé, ale přesto může způsobit množení hub v lese produkcí spór další sezóna starat se o.
tipy a triky
S praktickými pěstitelskými sadami ze specializovaných obchodů lze také chutné jedlé houby sklízet čerstvé po celý rok z vlastního sklepa nebo z parapetu. Hnědé a bílé houby obvykle dorůstají do sklizňové velikosti během dvou až tří týdnů po založení naočkovaného substrátu. Nasbírejte jich jen tolik, kolik v tuto chvíli čerstvé spotřebujete, protože trvanlivost hub je velmi omezená i v lednici.
