Zajímavé informace o květáku

Zajímavá fakta o květáku

Květák z čeledi brukvovitých patří k naší oblíbené zelenině.
Pochází pravděpodobně z jižního Řecka. V 16. V 19. století přišli Sámové po moři do Itálie a odtud do Německa.

Málokdo ví, že květák je stlačený a zahuštěný květ zelí
akty. Pokud se hlávka nesklidí, vyvine se s ní vlastně protáhlé květenství
nažloutlé květy.

Květák je právem nazýván vitamínovou bombou. Kromě vitamínu C obsahuje minerální látky
a stopové prvky.

Minerály

• fosfor
• Kaluim
• vápník
• sodík
• žehlička

Stopové prvky

• zinek
• měď
• jód
• fluor

Šlechtění a odrůdy

Pěstování květáku vyžaduje trochu pozornosti a práce. Květák potřebuje dobrou, humózní půdu a teplé, slunné místo, aby se mu dařilo. Vzhledem k tomu, že je k
Těžkojedlíci se počítají, k růstu potřebuje dostatek hnojiva, jako je kupř. B. Hnůj nebo kompost. Doporučují se tři až čtyři hnojiva a dostatek vody až do sklizně. Také by měl
půda mezi rostlinami by měla být pravidelně očištěna od plevele a uvolněna.

Pokud je půda připravena, lze květák od poloviny dubna vysadit na volném prostranství ve vzdálenosti 50 cm. Pokud zemní mrazíky pozdě, potřebují ochranu perforovanou fólií, rounem nebo plastovými kryty. Jakmile se v listové růžici vytvoří malé bílé hlávky, je třeba je zakrýt, aby neměnily barvu od slunečních paprsků. Po osmi až dvanácti týdnech je květák zralý, bílý květ kyprý a pevný.

Existuje více druhů květáku, které se liší vegetačním obdobím, barvou nebo chutí.

• Erfurtský zakrslý, bílý, nekomplikované pěstování, pěstování od února ve skleníku
• Walcheren zimní, bílý, letní setí, sklizeň v následujícím roce
• Di Sicilia Violetto, fialová, raná setí, silná chuť
• Cheddar F1, oranžová, pěstovaná na jaře
• Shannon, světle zelená hlava, podobná Romanescu, letní setí, podzimní sklizeň

Škůdci

Radost z pěstování zelí často kazí různí škůdci.
a Zelná moucha již poškozuje mladé rostliny. Kartonová manžeta omotaná kolem stonku může chránit, stejně jako obal s ochrannými síťkami na zeleninu.

z Bílý motýl zelí klade vajíčka na spodní stranu listu. Jakmile se larvy vylíhnou, během chvilky sežerou všechny listy. To lze napravit svlékáním vajíček, sběrem larev nebo použitím ochranných sítí.

tipy a triky

Daří se i květáku Okenní krabice(7,99 EUR na Amazonu *) nebo květináče. Tento speciální sběr květáku je
obzvláště snadná péče a přináší mnoho malých, chutných hlav.