Takto zelenina vydrží nejdéle

Okurky lze v lednici uchovávat pouze několik dní

Uchovávejte okurku v lednici maximálně čtyři dny. Pokud v něm zůstane po dlouhou dobu, rychle se stane skvrnitým a / nebo žlutým chladem. Nabývá také kašovité konzistence. Okurky totiž tvoří z více než 90 procent voda – jakmile teploty klesnou pod čtyři stupně Celsia, zelená zelenina zmrzne; když rozmrzne, změkne a nebude se jíst.

Jak dlouho vydrží okurky v jakém skladu?

Existuje několik míst, kde můžete skladovat okurky:

• kuchyně
• Spíž
• sklep, sklep
• lednička

Skladujte okurky „otevřené“ v kuchyni

Pokud chcete okurku sníst v den nákupu, je vhodné zeleninu jednoduše položit na kuchyňskou linku, dokud není připravena k použití. Pokud ano, uložte okurku do perforovaného plastového sáčku.

Trvanlivost: několik hodin / jeden den

Spíž nebo sklep jako ideální místa

K uskladnění okurek je nejlepší spíž a sklep, protože v těchto místnostech je obvykle 10 až 13 stupňů Celsia a tma. To jsou ideální podmínky pro okurky.

Doba použitelnosti: dva až tři týdny

Upřednostněte zásuvku na zeleninu v chladničce

Pokud nemáte spíž ani sklepní místnost, okurku je nejlepší uchovávat v lednici, pokud ji nesníte ve stejný den. Pokud je to možné, dejte okurku do zásuvky na zeleninu, kde je trochu méně chladná.

Doba použitelnosti: sedm až deset dní

Základní tipy pro skladování okurek

• Neskladujte své čerstvé okurky se zralými jablky a hruškami, melouny nebo rajčaty. Tyto druhy ovoce a zeleniny při zrání tvoří etylen, plyn, který urychluje proces zrání okurek a rychle je kazí – v pravém slova smyslu.
• Vyhněte se zmrazování okurek. Chcete-li zelenou zeleninu uchovat po dlouhou dobu, měli byste jednoduše proměnit salát v nakládanou okurku které pak můžete snadno uložit do lednice – na několik měsíce.
• Milovníci okurek se neshodnou v tom, zda se okurky prodávané ve fólii mají následně vybalovat nebo ne. Ve skutečnosti jsou obě varianty opodstatněné: Pokud mezi okurkou a fólií není vidět vlhkost, ta druhá zůstává - chrání okurku před ztrátou vlhkosti. Pokud však mezi zeleninou a fólií objevíte vlhká místa, riziko plísně je vysoké, proto je lepší fólii odstranit.

Po nakrájení si okurku uschovejte

Zde jsou krátké pokyny krok za krokem pro skladování nakrájené okurky:

1. PŘED krájením okurku důkladně omyjte.
2. Okurku opatrně otřete do sucha kuchyňským papírem.
3. Odřízněte požadovaný kousek okurky.
4. Zbývající okurku zabalte do potravinářské fólie.

1. Zabalenou okurku dejte do lednice a do pár dnů snězte.