Správný čas sklizně
V srpnu listy šalotky začínají vadnout. Zelené výhonky ztrácejí svěží barvu, žloutnou a zasychají. Šalotka nyní dokončila proces zrání a lze ji vyjmout ze země. Jistým znakem zralosti je kontrola na krčku cibule. Pokud se dá šalotka lehce zmáčknout palcem a ukazováčkem, pak je zralá.
také číst
- Správné pěstování aromatické šalotky
- Sázejte šalotku s vysokým výnosem
- Sklízejte čerstvý zázvor z vlastní zahrady
Dupání listí
Jedním z opatření, které je dnes stále široce praktikováno, je kopání cibule. To má urychlit proces zrání. Opak je však pravdou. Pokud se šalotka šlape, nebude zralá a nepříznivě se projeví její trvanlivost.
Jedinou potřebou je odstranit květiny, které se mohou tu a tam vyvinout. Poupata by měla být odstraněna, jinak rostlina soustředí svou sílu na květ místo cibule.
Sklizeň
Když listy cibule uvadnou, může začít sklizeň. Chcete-li to provést, vyberte si co nejsušší a slunečný den a vytáhněte šalotky ze suché země na listech. Cibule je sice relativně suchá, ale nějakou dobu potrvá, než uschne. K tomu se vždy několik rostlin sváže dohromady a zavěsí na vzdušné a suché místo.
I když je chladné a vlhké počasí, šalotky se musí dostat ze země, jinak začnou hnít. Pokud je cibule při sklizni vlhká, mělo by se setřást co nejvíce zeminy. Následné sušení pak většinou trvá o něco déle.
Skladování
Čerstvě sklizená šalotka se sváže dohromady, aby vytvořila několik rostlin, a zavěsí se, aby uschla na suchém, vzdušném místě. Po pár dnech je cibule tak suchá, že listy a slupky šustí. Nyní je lze vyjmout a uložit.
K tomu se setřese přebytečná zemina a suché listy se odříznou asi 5 cm nad cibulí. Cibulový krček, který zůstane stát, zabrání vzniku hniloby hlávek při skladování, které cibuli zcela zničí.