Jak to udělat

Všestranné sušené bobule arónie

Sušené bobule arónie, často nazývaná aronie zvaná, dá se sníst syrová jako svačina, chutná dobře jako přísada do müsli nebo dortu. Tmavé bobule jsou také velmi oblíbené jako součást zdravých smoothies. Směs sladkého ovoce jako jablka, hrušky, banány a arónie je velmi chutná. Vyzkoušejte jablečný crumble dort s plody arónie nebo zpracujte ovoce do ovocné kaše a podávejte k vydatnému pokrmu s masem či sýrem.

Plody arónie osušíme v troubě

Plody arónie lze snadno sušit v troubě. Ideální je, pokud máte horkovzdušnou troubu – ta zajišťuje potřebnou cirkulaci vzduchu. Troubu nastavte na teplotu mezi 50 a 60 °C a nechte ji předehřát. Mezitím distribuujte Vaše bobule arónie velkoryse na několik plechů a poté je vsuňte do trouby. Nyní by ovoce mělo sušit alespoň hodinu, nejlépe dvě. Během procesu byste měli čas od času přerovnat zásobníky, aby byly všechny bobule vysušeny rovnoměrně. Sušené bobule jsou svraštělé a tvrdé jako rozinky. Energeticky úspornou alternativou k troubě je sušička.

Jak sušit bobule arónie na slunci

Nejlevnější variantou však pravděpodobně bude sušení bobulí na slunci. V tomto případě byste však měli být schopni počítat s trvale stabilním maximem.

• Teplota vzduchu 25 až 30 °C
• nízká vlhkost
• dostatek prostoru, aby se plody rozprostřely na žhnoucím slunci
• Ovoce tam nechte několik dní
• Chraňte bobule před ptáky a jinými zloději (např. B. přes síť proti muchám)
• Bobule pravidelně obracejte

Sušené bobule by měly být skladovány ve vzduchotěsné nádobě. Lze je uchovávat asi rok.

tipy a triky

Ze sušených plodů arónie si můžete připravit lahodný ovocný čaj: Jednu až dvě čajové lžičky sušených plodů zalijte vroucí vodou a nechte cca. Louhujte 15 minut. Bobule můžete také smíchat s jiným, nadrobno nasekaným, sušeným ovocem a sami si tak bez dochucování sestavit zdravý ovocný čaj.