Od sběru až po skladování

Rajčata semena nebo hybridní odrůdy?

Pravá semena předávají všechny typické vlastnosti svým potomkům. Pokud jste ochutnali letošní rajčata, můžete si chuťový zážitek zopakovat klidně i příští rok.

Hybridní semena F1 jsou v tomto ohledu nepředvídatelná. Rostliny vyklíčené z toho vyvinou různé vlastnosti. Většinou však dceřiné rostliny rostou špatně a mají horší kvalitu plodů.

Vyberte si vhodné ovoce rajčat

Zdravá a bohatě rodící rostlina rajčete je vhodná jako dodavatel semen. Vyberte si to nejkrásnější rajče, které je navíc plně zralé. Semínka rajčete by pro vlastní potřebu měla zcela postačovat.

Získejte čerstvá semena

1. Rajčata důkladně omyjte a poté osušte papírovými utěrkami.
2. Ostrým nožem rozkrojíme rajče napůl.
3. Lžící vyjměte malá semínka.

Sušení semen - dva způsoby

Existují dva způsoby, jak sušit vlhká semena rajčat:

• Semena rajčat okamžitě osušte
• Sušení semen rajčat po mokré fermentaci

První metoda vám dá nejmenší množství práce při sušení a semena jsou trvanlivější. Zachovají si však svou zárodečnou vrstvu a potřebují po ní setí Čas prorazit.

Mokrá fermentace je o něco složitější, ale má tu výhodu, že se po fermentaci rozpustí ochranná vrstva zárodků. Semena klíčí rychleji.

Semena rajčat okamžitě osušte

Vyberte vhodný základ pro semena rajčat. Suchá semínka mají tendenci ulpívat na kuchyňském papíře, ale snáze se dají odstranit z hladké dřevěné desky.

• Semínka dobře rozprostřete na základ
• každé semeno je nejlepší samo pro sebe
• dejte na teplé a vzdušné místo
• okenní parapet se dobře hodí
• ideální teplota je mezi 25 a 30 stupni Celsia
• Cca. Nechte 2 až 3 dny zaschnout

Sušení semen rajčat po mokré fermentaci

1. Semínka vložte do sklenice s vodou a zakryjte potravinářskou fólií.
2. Jakmile začne proces fermentace, musíte semena umístit do sklenice oko držet. Po dni nebo dvou semena klesnou k zemi a je třeba provést další krok.
3. Směs dejte do cedníku a semena opláchněte pod silným proudem vody.
4. Semínka rozprostřete na papírové ručníky nebo kávový filtr, aby se vysušila.

Správně skladujte semena suchých rajčat

Sušená semena lze skladovat v papírovém sáčku nebo neprůhledné krabičce na suchém místě.
Při ideální pokojové teplotě mezi 2 a 12 stupni Celsia je lze uchovávat pět až osm let.