Období sběru ostružin
Již v květnu a červnu se květy na ostružinových úponcích dodávají do moře barev na zahradě, v lese a na louce. I tak to zabere většinu času Místa do konce července, kdy je pak možné do podzimu sklízet zralé plody. na Kultivary Na zahradě doma může sezóna začít o něco dříve Trellis pro popínavé ostružiny je veden blízko sluncem osvětlené stěny. Také péče Mřížkovité ostružiny zajistí, že všechny části rostliny budou lépe vystaveny slunečnímu záření, takže první plody někdy zčernají a zesládnou o něco dříve.
také číst
- Před konzumací a zpracováním ostružiny řádně omyjte
- Správně sbírejte ostružiny
- Ostružiny na zahradě řádně přihnojte
Sbírání ostružin z divokých rostlin v přírodě.
Máte-li letní procházky po lese a dál s celou rodinou Nábřeží spolu se sběrem ostružin nezapomeňte malým dětem vysvětlit rozdíl mezi ostružinami a potenciálně jedovatými bobulemi. Svačina přímo z keře je také lákavá, ale kvůli nebezpečí Liščí tasemnice také dost nebezpečné. Nebezpečí lze vyloučit i při sklizni lesních ostružin, pokud se sklízejí pouze plody zhruba od výšky kolen a všechny ostružiny doma pouze dobře zaléváme vodou
vyčištěno vůle.Správná technika sběru ostružin
Ke sklizni divokých nebo pěstovaných ostružin je zapotřebí následující náčiní:
- ochranný oděv s dlouhými rukávy a nohama (u odrůd s trny)
- Možná. Rukavice na ochranu před skvrnami na rukou
- dostatek misek a košíčků pro přepravu bez mačkání
tipy a triky
Silné barvicí vlastnosti ostružinového džusu mohou být při sběru na obtíž. Dá se ale skvěle využít i jako biologické barvivo k barvení potravin, džusů a zmrzlin. K tomu se již rozdrcené ovoce jednoduše roztřídí do extra misky, protože by se neporušené ovoce v lednici zkazilo ještě rychleji než obvykle. Poté se zpracují na pyré a dají se použít pro různé recepty.