Doporučení pro každodenní zábavu
Pro denní spotřebu dospělí potřebují kolem 20 gramů Sladké mandle doporučeno. Syrové nebo zpracované v pokrmech jsou důležitými dodavateli živin a vitamínů.
také číst
- Andská jedle hnědne – co je za tím?
- Zimolez nekvete: co je za ním?
- Žluté listy na bramboříku – co se za tím skrývá?
Pro těhotné ženy nabízí tato odrůda potenciálního dodavatele esenciální kyseliny listové v ještě větším množství.
Především v Americe a jižní Evropě se pěstování mandlí daří v nádherném ekonomickém světle. Každá generace si užívá sladkou oříškovou chuť.
Upozornění: hořká mandle
Při konzumaci těchto lahůdek se znovu a znovu objevují pochybnosti. Ve skutečnosti se vyskytuje pouze v hořkých mandlích. Navíc je důležité vědět, že toxické jsou pouze v neošetřené formě. Příčinou je obávaná kyselina kyanovodíková.
U dospělých je ojediněle zaznamenána otrava z konzumace syrových hořkých mandlí. To by vyžadovalo spotřebu 50 až 60 mandlí tohoto typu.
Naproti tomu však 5 až 10 hořkých mandlí vede u dětí ke smrtelné otravě. Množství závisí na tělesné hmotnosti.
Několik faktů vrhá světlo na obávaný mandlový svět:
- Kyselina kyanovodíková je velmi těkavá a extrémně citlivá na teplo.
- Při přípravě ve vařených pokrmech mají hořké mandle malé množství kyseliny kyanovodíkové.
- Hořké mandle jsou jedlé, pokud se dostatečně zahřejí.
tipy a triky
Na domácí zahrádce je vhodné používat k ochraně lidí i zvířat pouze sladké mandle růst. Barevný výběr je na jaře vynikající pastvou pro oči.
FT
