Odrůdy hrušní: 35 nových a starých odrůd hrušní

Odrůd hrušní je velký výběr - ty nejlepší odrůdy hrušní pro vaši zahradu jsme pro vás sepsali v přehledu s obrázky.

Bohužel mnoho lidí zná hrušku jen ze supermarketu. Oblíbené místní ovoce se tam často prodává jako stolní hrušky. Aby zákazník zjistil název odrůdy, musí se blíže podívat na etiketu. Aby bylo na vaší vlastní zahradě opět vysazeno více hrušní, najdete zde podrobný seznam s popisy a obrázky nejlepších odrůd hrušní.

Odrůdy hrušek: Osvědčené odrůdy

Zatímco odrůdy Williams Christ (1770) a Conference (1894) pocházejí z Anglie, Dobrá Luise (1778) a Abate Fetel (původně pojmenovaný Abbé Fétel po svém objeviteli v roce 1866) pocházejí z Francie. Tyto odrůdy si dodnes dokázaly obsadit stálé místo na ovocných pultech. Pokud se podíváte blíže na kulturní historii hrušně, není divu, že některé z těchto odrůd jsou staré více než 200 let. Kromě různých druhů planých hrušek mají v Asii svůj původ i hrušky stolní, známé také jako hrušky pěstované. Odtud se kulturní hruška rozšířila přes Balkán do Řecka, kde byla před více než 3000 lety speciálně vyšlechtěna a množena. Zejména v 18 a 19 V 19. století hruška doslova rozkvetla. Evropští šlechtitelé především z Belgie, Anglie a Francie křížili, vybírali a množili všechny druhy odrůd hrušní. Mnohé z těchto odrůd se rychle rozšířily po střední Evropě prostřednictvím obchodníků a obchodníků.

Zachovat staré odrůdy hrušek

Řadu dříve rozšířených odrůd už bohužel najdeme jen na pár místech. Ohroženy jsou zejména staré krajové odrůdy, z nichž některé se v příslušných klimatických podmínkách osvědčily po staletí. U těchto odrůd mizí nejen část přírodního dědictví či přirozeného genofondu, ale také část kvality života a způsobu života.

Ve starých sadech je však stále můžete najít: staré dobré odrůdy hrušní. Tyto standardní hrušky, často vyšlechtěné na mohutných podnožích, nabízejí úkryt pro všechny druhy živých bytostí, jako jsou barevné a Zelení datli, sovy pálené nebo plch tlačný. Naštěstí se někteří specialisté ujali množení starých a speciálních odrůd hrušní a nabízejí i standardní hrušky. Z tohoto důvodu bychom se ve společnosti Plantura rádi přičinili o to, aby alespoň některé z těchto odrůd hrušek zůstaly v myslích lidí a na zahradách i nadále zachovány.

Níže je uveden seznam nových, houževnatých a starých odrůd hrušek.

Nejlepší odrůdy hrušek (seznam)

Abate Fetel: Nalezeno ve Francii kolem roku 1866; velké, dlouhé plody; žlutozelená slupka s mírnou rezavostí; Zralý ke sběru od konce září, konzumně zralý od října do listopadu; šťavnatá-sladká, polotavící se dužina; Opylovači: všichni dobří dárci pylu.

Alexander Lucas: Tato odrůda byla vyšlechtěna ve Francii v roce 1870; je vysoce ceněný jak v intenzivním, tak v amatérském pěstování; středně velké, zvonkovité plody; hladká, zelenožlutá slupka, později zbarvená jasně žlutě a posetá světle červenými nebo rezavými skvrnami; Splatnost od konce září; V chladu lze skladovat až 6 měsíců; šťavnatá dužina s příjemnou, jemně nasládlou chutí; odolný vůči škůdcům, ale citlivý na vítr a strupovitost; Hnojivo: Konference, Dobrá Luise, Boscova lahev hruška, Williams Christmas Pear, Madame Verte.

Bavorská vinná hruška (také: Badische Mostbirne): První zmínka z roku 1906; velmi velké plody ve tvaru láhve; bělavě zelená slupka s atraktivní oranžově červenou slunečnou stranou; Splatnost v říjnu; lze skladovat asi 6 měsíců; šťavnatá dužina se sladkou a kyselou vůní; málo náchylný k chorobám, odolný proti plísni, otužilý; dobrá ovocná odrůda.

Blumenbachova máslová hruška (také: Soldat Laboreur, Auguste van Mons Soldat): Byl vyšlechtěn v roce 1820; patří k ohroženým odrůdám hrušní; středně velké plody hruškovitého tvaru; bělavě zelená slupka, později bělavě žlutá a rezavá jako pavučina, na strmém svahu na jedné straně často více vtažená; Zralé od konce října; raný a bohatý výnos; jemná, tající dužina s osvěžujícím aroma podobným melounu.

Krvavá hruška: Velmi vzácná odrůda; Středně velké ovoce; zelená až červená vymytá, pruhovaná slupka; Zralé ke sběru od září, konzumní do října; Okázalá, růžově červená dužnina s bílými žilkami; populární jako: šťáva; Opylovači: všichni dobří dárci pylu.

Boscsova láhev hrušky (také: Kaiser Alexander, Kaiserkrone, Alexanderbirne): Nalezeno ve Francii v roce 1780 a přišlo do Německa v roce 1810; středně velké, lahvovité plody se silným břichem; žlutozelená, zakalená slupka, žlutohnědá barva a v plné zralosti nahnědlá rezavá; Podzimní hruška: zrání od konce října; těžce sbíraný, dlouhá trvanlivost; Velmi šťavnatá dužina, sladké chuti s ušlechtilým kořením; není náchylný ke strupovitosti, mírně citlivý na měď a síru; dobrý dárce pylu; Hnojivo: Konference, Williams Christmas Pear, Madame Verté.

Barevná červencová hruška: Poprvé zaznamenán ve Francii v roce 1857; středně velký, kuželovitý až hruškovitý plod; Slupka zelenožlutá až jasně žlutá, na slunečné straně plamenně červená; Letní hruška: dozrává od července; šťavnatá, v ústech se rozplývající dužina; odolný; preferuje slunné až částečně zastíněné chráněné stanoviště; oblíbené jako: dezertní ovoce, kompot, džus, ovocná pálenka, poleva na dorty, ke konzervaci.

Clappův miláček: Rovnoměrné, střední až velké plody; světlá, žlutozelená slupka, na slunečné straně žlutavě červená; Podzimní hruška: dozrává v polovině až koncem srpna; sklizeň tvrdý zralý; sladkokyselá, šťavnatá dužina; nenáročná raná hruška; kultivovat chráněné před větrem; vysoké výnosy; Hnojivo: Dobrá Luise, hrušeň Williamova Krista, Boscova láhev hruška.

Concorde: Vyšlechtěno v Anglii v roce 1969 z Comice x Conference; středně velké, podlouhlé, lahvovité plody; zelenožlutá, hrubá slupka s drobnými rezavými skvrnami; Zrání v polovině až koncem září; vysoký výnos; křupavá, šťavnatá dužina s příjemnou sladkokyselou vůní; málo náchylné ke strupovitosti; také roste v kbelíku; oblíbené jako: stolní hruška, kompot.

byt: Křížení z odrůd Vereinsdechants x konference v Nizozemsku v roce 1965; odrůda mladé hrušky; středně velké, pokřivené plody hruškovitého tvaru; hladká, zelenožlutá kůže; Splatnost od konce září; Konzumně zralé od října do prosince; šťavnatá, tající dužina se sladkou vůní a jemnou kyselinkou; mrazuvzdorný; populární jako: stolní hruška.

Konference: Vyšlechtěna v Anglii v roce 1894; ovoce ve tvaru láhve; zelená slupka, ve zralosti světle žlutá; Splatnost od poloviny září do začátku října; velmi šťavnatá a křehce se rozplývající dužina, chutná s lehce kořenitým aroma; odolná proti zimě a trvalka; Formujte ovocnářství, vysoké kmeny, mřížoví, také jako kontejnerové rostliny na balkóny nebo terasy; téměř žádné bydlení; velmi nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny; nejoblíbenější stolní hruška.

Dvojitá hruška Phillips (také: Beurré de Mérode, Sommer Diel): V Belgii v 19 Vyšlechtěno v 17. století; velké plody ve tvaru komolého kužele; zelená, později světle žlutá slupka, na slunečné straně atraktivní červené barvy; Podzimní hruška: dozrává od září; časný nástup, vysoké výnosy; velmi šťavnatá, jemně se rozplývající dužnina s osvěžující sladkou vůní; málo náchylné k chorobám a škůdcům; oblíbené jako: stolní hruška, ovocný salát, poleva na koláč.

Cévnatá hruška: Stará, místní odrůda hrušek z Breisgau a Markgrälerland; středně velké, cibulovité plody; slupka zelenožlutá, na slunné straně načervenalá; Splatnost od září; pikantní a sladká dužina; populární jako: stolní, ekonomický, vaření a cider hruška

Brzy z Trevoux: Středně velké až velké plody hruškovitého tvaru; hladká zelenožlutá slupka, na slunečné straně žlutočervená; Zralé ke sběru v srpnu (sklizeň zralé), konzumní zralé od konce srpna do začátku září; osvěžující, šťavnatá, tající dužina; velmi odolný vůči chorobám; Hnojivo: Boscova láhev hruška, Gellertova máslová hruška, Williams Christmas Pear, Madame Verté.

Gellertova máslová hruška: Vyšlechtěno ve Francii v roce 1820 a pojmenováno po písničkáři Gellertovi; velké, tupé, široké plody hruškovitého tvaru; matně zelená až žlutá slupka s typickým hnědým rezavým povlakem, na slunečné straně oranžově červená; Zralé od začátku září do poloviny října; Nejlépe do konce října; velmi šťavnatá, tající dužina se sladkou vinnou vůní; málo náchylný ke strupovitosti, dobrá mrazuvzdornost; preferuje slunné, chráněné místo; Oblíbené jako: stolní hrušky, ovocné saláty, sušené, džusové a konzervované hrušky; Hnojivo: Dobrá Luise, hrušeň Williamova Krista.

hraběnka z Paříže: Vyšlechtěna ve Francii v roce 1884; velké, podlouhlé plody; světle zelená slupka, nažloutlá neprůhledná barva; připravené ke sběru od poloviny do konce října, připravené k jídlu od listopadu do února; hrubozrnná, sladká a šťavnatá dužnina, vynikající chuť; Opylovači: Boscova láhev hruška, Barevná červencová hruška, Clapps miláčku, Gellertova máslová hruška, Madame Verté, Williams Christmas Pear.

Velká kočičí hlava (také: Kronprinz Ferdinand, Schinkenbirne, Winterbutterbirne): Byl pěstován již v roce 1590 ve franckých školkách; dnes jen občas rozšířený; velmi velké plody kulovitého tvaru; silná, matně lesklá slupka, nažloutlé barvy, na slunečné straně žlutohnědá, s mnoha hnědými skvrnami kůže a mírnou rezavostí; Zralé ke sběru od poloviny října; Konzumně zralé od prosince do ledna; bohatý výnos; pevná, šťavnatá dužina se sladkou vůní; při vaření se zbarví do červena; oblíbené jako: vařená, sušená a moštová hruška.

Dobrá Luise (také: paní Louise Bonne Louise d’Avranches, Bonne de Longueval, Vilém IV., princ z Württemberska, francouzský Rousselet): Tradiční odrůda z Normandie; malé až středně velké plody hruškovitého tvaru; hladká, lesklá, zelená slupka s vymytou načervenalou barvou; Zralé od začátku září do října; v chladu až do ledna; jemnobuněčná dužnina se nasládlým, lehce ovocným aroma typickým pro odrůdu; velmi náchylný ke strupovitosti, poněkud citlivý na mráz dřeva; preferuje slunné, chráněné stanoviště; oblíbené jako: stolní hruška, ovocný salát, poleva na koláč, ke konzervování.

Hofratsbirne (také: Conseiller de la Cour, Marchal de Cour): Jedno z posledních plemen belgického van Monse; velké, otočné až lahvovité plody; hrubá, světle zelená slupka se silnými, hnědými vrcholy slupky, v plné zralosti tmavě žlutozelená a nápadně zrezivělá skořicí; Zralý ke sběru od konce září, konzumně zralý od poloviny října; snadno se skladuje, ale rychle přezrává; bílá, velmi šťavnatá dužnina s příjemnou kyselinkou a jemným kořením; extrémně robustní odrůda proti houbovým chorobám a jiným škůdcům; nízké nároky na půdu; oblíbené jako: stolní hruška, kompot; Hnojivo: Boscova láhev hruška, Gellertova máslová hruška, Dobrá Luise, Kongresová hruška, Lahodné z Charneux, madame Verté.

Josefína z Mechelenu: Vyšlechtěno v Belgii v roce 1829 nebo 1830; malé až středně velké plody vrcholového tvaru; Zimní hruška: dozrává od prosince do února nebo března; dobré skladovací vlastnosti; velmi šťavnatá, sladko-aromatická chuť s jemným kořením; vhodné i na treláž; dobrý dárce pylu; populární jako: stolní hruška

Kongresová hruška (také: Souvenir du Congress): Vyšlechtěna ve Francii v roce 1852; dostal své jméno na památku mezinárodního kongresu pomologů v Paříži v roce 1867; velmi velké, nepravidelné a promáčklé plody; hladká, žlutozelená kůže; ve zralosti sytě žlutá a atraktivní červená vymytá a pruhovaná na slunné straně, jednotlivé rezavé skvrny; Podzimní hruška: dozrává v září; trvá jen krátkou dobu; velmi šťavnatá dužina se sladkou vůní bez kyseliny; středně náchylné ke strupovitosti; jedna z největších odrůd hrušek; oblíbené jako: stolní hruška, kompot; Opylovač: hrušeň Williams, Lahodné z Charneux.

Lahodné z Charneux: Vyšlechtěno v Belgii; velké, oválné nebo kuželovité plody; jemná, zelenožlutá, později zlatožlutá slupka, na osluněné straně pruhovitě načervenalá; Splatnost od poloviny října; velmi šťavnatá, tající dužnina s intenzivně sladkou a kořenitou vůní; populární jako: stolní a komerční hruška; extrémně robustní odrůda, vhodná i pro pěstování jako domácí strom na běžné zahradní půdě; Hnojivo: Boscova láhev hruška, Gellertova máslová hruška, Dobrá Luise, hrušeň Williamova Krista.

Kravská noha: Rozšířený hlavně v severním Německu; cibulovité, středně velké plody; žlutozelená až červená kůže; připraveno k odběru od září, ke konzumaci do poloviny října; jemná, sladká a šťavnatá dužina; je velmi vhodný pro vlhké půdy; populární jako: obchodní žena; Opylovači: všichni dobří dárci pylu.

Lebrunova máslová hruška (také: Le Brun): Vyšlechtěna ve Francii v roce 1855; velké, dlouze kuželovité, zvonkovité nebo válcovité plody; citronově žlutá kůra, jemně tečkovaná a se skvrnami rzi kolem šálku a stopky; Doba zrání od září do října; velmi šťavnatá, tající dužnina se sladko-vínovou, kořenitou vůní; Milovník rozmanitost; není odolný proti větru; populární jako: stolní hruška.

madame Verté: Vyšlechtěna v Belgii v roce 1820; středně velké, cibulovité plody; tlustá, matně šedá kůže, matně žluté barvy a na slunečné straně mírně načervenalá; Zimní hruška: ke sběru zralá v říjnu, konzumně zralá od listopadu do ledna; pevná, ale šťavnatá dužina s osvěžující ovocnou, nakyslou a sladkou vůní; vysoký výnos; vhodné pro pěstování mřížoví, sadů nebo jako domácí strom; oblíbené jako: stolní hruška, ležácká hruška, kompot; Hnojivo: Boscova láhev hruška, Gellertova máslová hruška, Lahodné z Charneux, Sdružení Dechantsbirne, hrušeň Williamova Krista.

Ministr Dr. Luciusi (také: Lucius): v roce 1884 se přestěhoval poblíž Lipska; patří do rodiny hrušní lékárníka; velké, kulaté až vejčité nebo podlouhlé hruškovité plody; hladká, nazelenalá slupka, ve zrání zlatožlutá, na slunné straně lehce načervenalá, četné skvrny slupky, rezavé a rezavé skvrny; Splatnost od září do října; velmi šťavnatá dužina s příjemnou kyselou, sladkokyselou vůní; extrémně zdravé; necitlivé na škůdce; velká plodnost; oblíbené jako: stolní hruška, kompot, šťáva; Hnojivo: Dobrá Luise, Blumenbachova máslová hruška, Boscova láhev hruška.

Pitmaston (také: Pitmaston Duchesse, Pitmastons Herzogin, Williams Duchess): Vyšlechtěna v Anglii v roce 1841 od vévodkyně z Angouleme x Hardenponts máslová hruška; velmi velké, protáhlé hruškovité, hrbolaté, nerovné plody; hladká, zelená slupka, citrónově žlutá, když je zralá, mnoho skvrn a jednotlivé rezavé skvrny; připraveno k odběru od poloviny září, ke konzumaci od poloviny října; trvanlivost cca 4 týdny; šťavnatá, tající dužina s vinným aroma; náchylný ke strupovitosti, citlivý na mřížky a přísavky listů hrušek; jedna z největších stolních hrušek s až 800 g na plod; populární jako: stolní hruška, ukázat ovoce.

princezna Marianne: Vyšlechtěno kolem roku 1800; pojmenovaný po dceři nizozemského krále; středně velké plody lahvového tvaru; hrubá, nazelenalá až hnědožlutá slupka se skořicově zbarvenou rzivostí ve zralosti; Podzimní hruška: zrání od konce září; šťavnatá, tající dužina se sladkokyselou vůní; velmi odolný vůči škůdcům a chorobám; oblíbené jako: dezertní ovoce.

Švýcarské kalhoty (také: raná melounová hruška, okurková hruška, Schweitzer bergamot): Známý již ve Švýcarsku kolem roku 1800; drobné plody s nápadnými červenými, žlutými a zelenými svislými pruhy (připomínající roucha švýcarské gardy ve Vatikánu); Podzimní hruška: zrání od září do října; šťavnatá, tající dužina se sladkou chutí; robustní a odolná milenecká odrůda; populární jako: dekorativní stolní hruška.

Ulmská máslová hruška: Poprvé popsán v roce 1868 pod názvem Albecker Steigbirne; malé, kulaté až vejčité plody; světle žlutá až slabě nazelenalá slupka, na slunečné straně jasně červená; Podzimní hruška: zrání od konce září do poloviny října; Doba použitelnosti 2 týdny; šťavnatá, tající dužina se sladkou, lehce kořenitou vůní; pěstuje se především pro sady ve vyšších polohách; oblíbené jako: stolní hrušky, sušené hrušky, k destilaci pálenky.

Club dechant hruška (také: Vereinsdechant, Doyenné du Comice, Comice): Vyšlechtěna ve Francii v roce 1850; velké, kulaté až kuželovité plody; šedozelená až žlutozelená slupka, na osluněné straně mírně načervenalá, pokrytá žlutohnědými skvrnami, rezavými pruhy a skvrnami; Podzimní hruška: dozrává od listopadu; šťavnatá, máslová dužina se svůdnou sladkou vůní a lehkým kořením (pro svou mimořádnou chuť také známá jako „královna hrušek“); roste strmě vzhůru a měl by být vysazen na mřížoví; Hnojivo: Boscova láhev hruška, Konference, Gellertova máslová hruška, Lahodné z Charneux, hrušeň Williamova Krista.

Rias máslová hruška: Mateřský strom této odrůdy je v Barmstedtu; středně velké plody hruškovitého tvaru; nazelenalá slupka, ve zralosti více zlatožlutá až načervenalá; připraveno ke sběru od poloviny srpna do začátku září; skladovatelnost až 3 týdny; žlutobílá, v ústech se rozplývající dřeň; Opylovač: Clappův oblíbenec; Dobrá Luise; paní Verté; Hruška Williamova Krista.

Červená Williams vánoční hruška: Zvláštnost mezi odrůdami hrušní; velké, zvonkovité plody; hladká, nažloutlá slupka, atraktivní tmavě červená barva, když je připravena ke spotřebě; Letní hruška: zrání od srpna do září; Rozplývající se sladká dužina se sladkou vůní podobnou muškátovému oříšku; oblíbené jako: osvěžující stolní hruška, džus, mošt, kompot, džem, k výrobě ovocné pálenky; Hnojivo: Sdružení Dechantsbirne, Lahodné z Charneux.

Letní bergamot: Velmi dlouhověká odrůda; malé až středně velké plody; hladká žlutá slupka, na slunečné straně červená; Splatnost od konce srpna; velmi aromatická chuť Opylovači: všichni dobří dárci pylu.

Stuttgarter Geißhirtle: Údajně nalezen pastevcem koz u Stuttgartu; malé až středně velké ovoce; žlutozelená slupka, na slunečné straně zakalená načervenalá; Letní hruška: zrání od srpna do září; šťavnatá, lehce zrnitá dužnina s tónem skořice; velmi nenáročná odrůda, dobrá odolnost vůči škůdcům a chorobám; populární jako: stolní a komerční hruška; Opylovač: Clappův miláček, Gellertova máslová hruška, Dobrá Luise, hrušeň Williamova Krista.

Triumf z Vienne: Vyšlechtěna ve Francii v roce 1874; velmi velké plody; hrubá, zelenožlutá slupka, na slunné straně červená; Splatnost od poloviny září; Doba použitelnosti 3 týdny; šťavnatá, příjemně sladká dužnina; Velmi vysoký výnos každý druhý rok; Opylovač: Clappův miláček, hraběnka z Paříže, Dobrá Luise.

Po výběru odrůdy je dalším krokem pěstování hrušně. Jak na to, se dozvíte v našem článku na téma „Zasadit hrušeň“.