6 rozdílů mezi mandarinkou a klementinkou

Mandarinka a klementinka vypadají na první pohled téměř stejně, ale citrusy se od sebe liší. Ukazujeme šest rozdílů mezi mandarinkou a klementinkou.

Znovu a znovu vyvstává otázka, jaký je mezi tím rozdíl Mandarinky (Citrus reticulata) a klementinky (Citrus klementina) je. Oba plody mají na první pohled mnoho společného a jen stěží je lze od sebe odlišit velikostí, barvou a listy. Hlavní rozdíly jsou mnohem hlubší a projeví se až po otevření misky. Nejde však jen o dvě různé odrůdy rostlinného druhu, ale dokonce o velmi odlišné druhy.

Rozdíl 1: původ a původ

Mandarinka je jednou z nejstarších kulturních rostlin, které člověk zná. Ačkoli je v Evropě znám teprve asi dvě století, v Číně se pěstuje tisíce let. Jeho název napovídá, že šlo především o ovoce bohatých. a 19 Titul vysoce postavení státní úředníci v 19. století.

a Původ klementinky je však nejistý. Pravděpodobně se také poprvé vyvinul ve staré Číně. Jako samostatný druh ji však objevil až v roce 1902 alžírský mnich Frère Clément, kterému klementinka vděčí za své jméno. Ve skutečnosti je klementinka hybridem mandarinky (Citrus reticulata) a Hořký pomeranč (Citrus X aurantium). Díky tomu je robustnější než mandarinka a také o něco odolnější vůči chladu.

Poznámka: Takzvaná satsuma (Citrus × unshiu) vypadá velmi podobně. Jde o křížence mandarinky a pomeranče, který na rozdíl od klementinky a mandarinky pochází z Japonska.

Rozdíl 2: jádra

Další rozdíl mezi citrusovými plody je v semenech. Na rozdíl od klementinek mají mandarinky v dužině jádra, která mohou rušit příjem potravy. Tento rozdíl hovoří spíše ve prospěch klementinky než mandarinky.

Rozdíl 3: segmenty

Mandarinky a klementinky se také liší strukturou. Zatímco dužina prvního je rozdělena na přesně devět segmentů, počet segmentů u klementinek je značně variabilní a pohybuje se mezi osmi a až dvanácti.

Rozdíl 4: mísa

Slupka mandarinky je velmi tenká. Díky tomu se snáze loupe, ale také může snadno dojít k otlakům a rychlejšímu vysychání. Klementinky mají poměrně silnou skořápku a tím pádem i dobrou ochranu. Ovoce tedy můžete skladovat až dva měsíce bez rizika vyschnutí, zatímco mandarinky vydrží čerstvé jen dva týdny.

Rozdíl 5: chuť

Mezi mandarinkou a klementinkou je také rozdíl v chuti. Mandarinky jsou aromatičtější, ale někdy mohou být trochu kyselé. Klementinky jsou extrémně sladké, ale také méně aromatické než mandarinky.

Rozdíl 6: Ingredience

Mandarinky mohou přijít s větším množstvím draslíku, ale také vyšším počtem kalorií. Klementinky mají naopak vyšší obsah vitaminu C.

6 rozdílů mezi Mandarine a Clementine na první pohled

V následující tabulce jsme opět shrnuli šest rozdílů mezi klementinkou a mandarinkou.

rozdíl	mandarinka	Clementine
Původ a původ	Pěstuje se v Číně po tisíciletí	Kříženec mezi 2 druhy, objeven v roce 1902
Jádra	Často mnoho kamenů v dřeni	Málo nebo žádné kameny v dužině
Segmenty	9 segmentů	8 - 12 segmentů
kůra	Štíhlý	Silná, dobrá ochrana
chuť	Velmi aromatické, někdy kyselé	Výjimečně sladké, méně aromatické
přísad	Více draslíku, více kalorií	Vyšší obsah vitamínu C.

Co mají společného mandarinky a klementinky?

Kromě rozdílů mezi mandarinkou a klementinkou existují i ​​určité podobnosti. To, že mandarinka i klementinka jsou oranžové a středně velké, není jediná podobnost. Oba mají společnou nesrovnatelnou vůni, která vás nevnímá zpět do mikulášských časů vašeho dětství. Je to způsobeno četnými žlázami, které jsou ve skořápce.

Ať už jste milovníkem klementinky nebo spíše mandarinky, můžete ji zcela nechat na svých chuťových buňkách. Delší trvanlivost a dužina bez pecek hovoří spíše ve prospěch klementinky, mandarinka se snáze loupe a je aromatičtější. Jedno je jisté: oba plody jsou mimořádně zdravé. Díky vysokému obsahu vitamínů C a A a také živin, jako je hořčík, vápník nebo draslík, uděláte pro své tělo něco dobrého, když si pochutnáte na citrusových plodech.

Chcete-li nahlédnout do zákulisí Plantury, sledujte nás na Instagramu! Každý den zde sdílíme vzrušující fakta a tipy o udržitelném zahradničení.