Výsadba červeného zelí: Pokyny a tipy

Z červeného zelí lze udělat křupavý zimní salát nebo vydatnou přílohu. Vysvětlíme vám, jaké jsou možnosti pěstování a jak se o mladé rostlinky správně starat.

Červené zelí (Brassica oleracea var. capitata F. rubra), často označované jako červené zelí, je poprvé zmíněno v historických pramenech z 12. století. Zmíněné století. Červené zelí je nejen chutná zimní zelenina, ale také bioindikátor: mění svou barvu v závislosti na hodnotě pH půdy. Při pěstování na kyselých půdách se jeví jako červená, na zásaditých namodralá, což může být velmi informativní informací o vlastní zahradě. V našem přehledovém článku najdete vše, co potřebujete vědět Péče, sklizeň a použití červeného zelí. Níže podrobně vysvětlíme, jak úspěšně zasadit červené zelí na zahradě.

Výsev červeného zelí: takhle to funguje

Správná doba výsevu červeného zelí do značné míry závisí na odrůdě: zásadně se rozlišuje mezi ranými, středními a pozdními odrůdami červeného zelí. Více se o tom můžete dozvědět v našem speciálním článku o různých Odrůdy červeného zelí.

Pro odchov mladých rostlin se semena červeného zelí vysévají do semenných misek nebo do chladírny, zapracují se na plocho a po vzejití se oddělí. Nebo se semena - při výsevu přímo na záhon - ukládají do rovných semenných drážek ve vzdálenosti 15 cm od sebe a později přesazují na větší vzdálenost. Jako substrát pro pěstování mladých rostlin je vhodná zemina do květináčů s nižším obsahem živin nejlépe, protože to podporuje bujný růst kořenů, což je výhodné pro pozdější přesazování je. Například naše Organický kompost z bylin a semen Plantura Pro svůj nízký obsah živin a sypkou strukturu je ideální pro pěstování mladých rostlin. Kromě toho věříme v udržitelnou produkci naší země a zcela se obejdeme bez používání rašeliny.

Vysévejte rané zelí: Rané odrůdy červeného zelí lze vysévat od února do začátku března do vytápěných skleníků, vytápěných chladírenských rámů nebo na srovnatelné bezmrazé, přibližně 15 °C chladné místo. Po vyvinutí prvních pravých listů se mladé rostlinky vypichují, tedy jednotlivě, a umístí do půdy bohatší na živiny. Při teplotě alespoň 15 °C budou rostliny dále růst v chladném rámu, skleníku nebo záhonu pod ochranou filmového tunelu. Mezi květnem a červnem se z nich vyvinou hlávky připravené ke sklizni.

Zasít letní zelí: Pokud chcete sklízet letní odrůdy zelí, měli byste semena odpovídajících odrůd zasít v březnu nebo začátkem dubna. Vhodným místem pro výsev jsou nevytápěné studené záhony nebo záhony pokryté vyhřívanou průhlednou plastovou fólií. Od května lze mladé rostlinky buď umístit do záhonu ze studeného rámu, nebo je odstranit plachta na záhonu. Letní zelí je připraveno ke sklizni mezi červencem a zářím.

Vysévejte podzimní a zimní zelí: Pomalu se vyvíjející pozdní a velmi pozdní odrůdy červeného zelí vyséváme také do studeného rámu nebo pod plachtu v období od března do začátku dubna. Tyto odrůdy lze navíc použít pro následný výsev v dubnu a květnu, takže pozdní červené zelí lze sklízet od října do prosince.

Spropitné: V mírných oblastech bez silných mrazů lze rané zelí vysévat již v předchozím roce, takže není třeba poněkud pracného odchovu mladých rostlin. Za tímto účelem lze semena vysít přímo do záhonu koncem léta, přibližně v polovině září, a poté je přes zimu v klidu. Teploty by ani v zimě neměly dlouhodobě klesat pod 0 °C, měly by se vyskytovat pouze krátké mrazy. Semena začínají klíčit v následujícím roce, jakmile dosáhnou denní teploty kolem 10 °C, a tvoří silné zelí, které lze sklízet již v květnu.

Výsadba červeného zelí

Kdy zasadit červené zelí

Ti, kteří zaseli zelí, jak je popsáno výše, mají silné mladé rostliny. Mnoho zahradních center nabízí i předpěstované mladé rostlinky. Zpravidla se nabízí pouze letní a podzimní nebo zimní zelí. Obojí lze sázet na záhon od května do konce června. Pokud použijete skleník, polytunel, rouno nebo průhlednou plachtu, můžete sázet již v dubnu.

Mladé rostliny by měly být zasazeny co nejhlouběji, srdíčko, tedy původ listů, zůstávat nad zemí. Za tímto účelem lze běžnou sázecí stěrkou vyhloubit jamku, do ní umístit mladou rostlinu, zasypat zeminou a lehce přitlačit.
Spropitné: Při výsadbě před polovinou května je důležité chránit malé rostlinky před chladem, protože to pomáhá příliš intenzivní studený stimul může vyvolat předčasné kvetení a nevede k tvorbě hlávek přichází.

Červené zelí: vzdálenost výsadby, umístění a půda

Červené zelí se cítí nejpohodlněji na slunném až částečně zastíněném místě. Červené zelí lze pěstovat zvláště dobře na dobrých zahradních půdách, zvláště na hlubokých hlinitých půdách s vysokým obsahem humusu a slabě kyselou až slabě zásaditou hodnotou pH. Jako plodina vysoce náročná na živiny je prospěšný vysoký obsah živin v půdě. Méně humózní a více vápenaté půdy jsou obvykle tolerovány, ale poskytují nižší výnosy. Správná vzdálenost je důležitá jak při výsadbě mladých rostlin, tak při přímém setí: jednou Rozteč rostlin 50 cm a rozteč řádků také 50 cm poskytne rostlinám dostatek prostoru pro zdravé Vzhledem k růstu. Pozdně dozrávající odrůdy obvykle vyžadují trochu více prostoru, a proto by měly být vysazovány na vzdálenost kolem 70 cm. Velká vzdálenost výsadby poskytuje zelí dostatek prostoru k růstu a také zabraňuje napadení škůdci, jako je tento Bílý motýl zelí (Pieris rapae) před.

Zejména smíšené pěstování červeného zelí je možné bez problémů Mrkve (Daucus carota subsp. sativus), salát, Cibule (Allium cepa), Fazole (Phaseolus vulgaris) a rajčata (Solanum lycopersicum) jsou zvláště vhodné. Ale také voňavé bylinky jako tymián (Thymus vulgaris) a šalvěj (Salvia) jsou dobrými sousedy a zároveň chrání před škůdci. Obecně pro druhy zelí platí: Zelí vedle zelí není kompatibilní. Ostatní brukvovité zeleniny (Brassicaceae) jako např Řepkový (Brassica napus) a hořčice (Sinapis).

Pokud chcete uvažovat o rozumném střídání plodin na vašem záhonu, měli byste červené zelí naplánovat na první píce. Dobré předchozí plodiny jsou například brambory (Solanum tuberosum) nebo luštěniny jako hrášek (Pisum sativum) a Fazole (Phaseolus vulgaris), jelikož luštěniny dokážou vázat dusík v půdě a jsou proto ideálním zeleným hnojením. U ostatních druhů zelí nebo brukvovité zeleniny (Brassicaceae) by obecně měla být dodržena alespoň čtyřletá přestávka v pěstování, aby se předešlo chorobám, jako je např. Karbonická kýla (Plasmodiophora brassicae), škodlivé houbové onemocnění.

Tip na balkon: Červené zelí je možné pěstovat i v květináči. K tomu by měl sloužit květináč o průměru alespoň 20 cm a hloubce 20 cm, který se umístí na slunné až částečně zastíněné stanoviště. Na jeden kbelík by se měla sázet pouze jedna hlávka zelí, jinak by kvůli omezenému prostoru mezi několika rostlinami mohlo dojít ke konkurenci o vodu a živiny. Pravidelné zavlažování je zvláště důležité pro hrnkové kultury.

Výsadba červeného zelí: Stručné shrnutí

• Aby bylo červené zelí zásobeno živinami hned od začátku, má smysl zelené hnojení plochy ještě před pěstováním.
• Správná doba pro pěstování mladých rostlin nebo jejich výsev na záhon závisí na tom, zda se má pěstovat rané, letní nebo podzimní zelí. Obecně platí, že červené zelí lze předsadit k mladým rostlinám od února nebo vysévat přímo na záhon od poloviny dubna.
• Pro pěstování mladých rostlin je vhodná kvalitní zemina do květináčů s nižším, ale vyváženým obsahem živin, jako je ta naše Organický kompost z bylin a semen Plantura, protože to podporuje růst kořenů.
• Ideální vzdálenost výsadby u raných odrůd je 40 až 50 cm, u pozdních kolem 70 cm, jelikož déle zůstávají na záhoně.
• Raně nasazené rostliny je třeba před nočními mrazíky chránit rounem, plachtou nebo ve skleníku.

Správná péče během pěstování

Jakmile jsou mladé rostlinky vysazeny na záhon, začíná péče: všude kolem malých rostlin měly by být pravidelně hrabány, aby se zabránilo konkurenci o světlo, vodu a živiny ze strany plevelů překážet. Kromě toho kultivace uvolňuje půdu a zlepšuje ventilaci. Zejména v suchých dnech byste měli pravidelně a intenzivně zalévat, protože kořenový systém je stále slabý, aby červené zelí nevyschlo. Jak správně zalévat a hnojit červené zelí a jací jsou škůdci, jakmile je starší, se dozvíte v našem přehledovém článku na červené zelí.

Hledáte další druhy zeleniny, které spolu s červeným zelím tvoří výborný zimní salát? Pak si také přečtěte náš článek o Pěstování a péče o cukrovou homoli.