Cestovní rajče: pěstování a chuť rajčete na biftek

Cestovní rajče je také známé pod názvem ‚Voyage‘ nebo ‚Ruské cestovní rajče‘. Představujeme vám odrůdu rajčat s neobvyklým tvarem.

„Ruské cestovní rajče“ má velmi neobvyklý tvar, protože plod se zjevně skládá z několika malých částí. V tomto profilu se dozvíte vše o cestovním rajčeti, od původu až po chuť a pěstování.

Cestovní rajče: hledaný plakát

Synonyma	'Voyage', 'Russian Travel Tomato', 'Purse', 'Travel'
ovoce	Hovězí steak rajčata; tmavě červená
chuť	sladké, aromatické s výraznou kyselinkou
Doba zrání	středně brzy
růst	Rajčata klaďte do 250 cm
Umístění	Skleník, otevřené pole, hrnec

Původ a historie cestovního rajčete

‚Ruské cestovní rajče‘ původně pochází z Guatemaly, ale neexistuje pro něj přesnější datum. Je známá pod různými jmény jako ‚Cesta‘, ‚Purse‘ nebo ‚Travel‘. Všechny tyto názvy lze vysledovat až k praktickému využití cestovního rajčete na cestách. Jednotlivé dílky můžete jednoduše odlomit, sníst a zbytek rajčete si nechat na později.

Ruské cestovní rajče: chuť a vlastnosti

Cestovní rajče dosahuje výšky až 250 centimetrů. Plody jsou velké, velmi žebernaté a ve zralosti sytě červené. Cestovní rajče váží v průměru kolem 100 gramů, ale velikost a hmotnost plodů se u každého ovoce velmi liší. Ve skutečnosti se ovoce skládá z několika oplodněných květů, které srostly společně. Jde tedy o biftekové rajče jen zdánlivě, protože místo několika komůrek má cestovní rajče vlastně několik plodů v jednom plodu. Každé cestovní rajče vypadá úplně jinak. ‚Ruské cestovní rajče‘ patří mezi raně dozrávající odrůdy a lze jej sklízet již v srpnu. Chuť cestovního rajčete lze popsat jako sladkou a aromatickou s výrazným kyselým tónem. Cestovní rajče je odolné vůči semenům a odrůdu lze v příštím roce znovu množit z několika semen v dužnině.

Cestovní rajčata: pěstování v květináčích a venku

Cestovní rajče není nijak zvlášť náchylné k chorobám a je vhodné pro pěstování ve skleníku, as Polní rajče a v květináči na terasu a balkon. Vzhledem ke své velikosti však musí být všude adekvátně podepřen a zapojen. Začátkem května se mladé rostlinky cestovních rajčat smějí nastěhovat do skleníku, od poloviny května po ledových světcích se mohou pohybovat venku. Pro pěstování jako Balkonové rajče vyberte co největší květináč a naplňte jej speciální zeminou, jako je ta naše Organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura. Předhnojený substrát nevyžaduje žádnou rašelinu a poskytuje mladým rostlinám všechny živiny, které potřebují pro dobrý start do letních měsíců.

Péče o odrůdu rajčat

Po výsadbě má ‚Voyage‘ prospěch zejména z toho správného Nalijte a zamulčujte rajčata. Mulčovací vrstva z rostlinných materiálů chrání půdu před vysycháním a podporuje organismy v půdě. Pro rostlinu rajčat znamená mulč další zdroj živin a menší nároky na vodu. Že Odlupování rajčat je pro ‘ruské cestovní rajče nesmírně důležité. Pokud na cestovním rajčeti necháte dva až tři hluboko posazené výhonky, nebude tak vysoké a snáze najde místo na balkonech. Všechny ostatní postranní výhonky je třeba každých několik týdnů odstranit. Abyste získali dobrý výnos a zdravé rostliny, měli byste od června pravidelně přihnojovat. S organickým hnojivem, jako je naše Organické hnojivo pro rajčata a zeleninu Plantura, jsou rostliny šetrně zásobovány všemi důležitými živinami. Vysoký obsah draslíku podporuje tvorbu plodů a pozdější kvalitu cestovního rajčete. Jako kapalné hnojivo lze jednoduše aplikovat se závlahovou vodou asi jednou týdně.

Cestovní rajče: sklizeň a použití

Cestovní rajče chutná nejlépe čerstvé a samozřejmě je dobré si ho vzít s sebou jako svačinu na cesty nebo jen tak na piknik. Ovoce je po odlamování jednotlivých kousků málo šťavnaté, a tak se dá nějakou dobu uchovat. Jejich aromatickou chuť si můžete vychutnat i v polévkách, gazpachoch a různých omáčkách.

Jakmile začne sklizeň rajčat, jako by se znovu chýlila ke konci. Ale co vlastně po rajčatech sázíte? Můžete je pěstovat vždy na stejném místě? Odpovídáme na všechny otázky týkající se Střídání plodin v rajčatech v našem speciálním článku.