Pěstování hadího česneku: takhle to funguje

Vůně česneku je v kuchyni velmi žádaná. Protože obohacuje chuť mnoha pokrmů, zejména ve středomořské kuchyni. Jednomu či dvěma fajnšmekrům ale intenzivní vůně vadí. Dalo by se přejít na jemnější hadí česnek, který je na chutě skromnější. Při pěstování na zahradě dokonce dobře vypadá. Se svým klikatým květním stonkem a četnými malými cibulkami. Takto se pěstuje.

Hadí česnek

Hadí česnek, známý také jako rockenbolle, inspiruje svým neobvyklým růstovým tvarem. Protože plodová hlíza roste nad zemí na kroužkovaném květním stonku. Ukážeme vám, jak si hadí česnek vypěstovat sami.

Umístění a půda

Hadí česnek, nabízený. Allium sativum var. Ophioscorodon, miluje slunce a teplo, které s ním přichází. Proto byste ji neměli vysazovat na stinné místo. Pokud je to možné, je třeba se vyhnout také polostínu, ale pokud je to nutné, je to jen tolerovatelné pro vysoce výnosné pěstování. Půda by měla být kyprá a tedy dobře propustná, aby se nehromadila vlhkost. Zeminy s vysokým podílem jílu by proto měly být před výsadbou smíchány s pískem. Jako ideální se ukázala mírně vyšší hodnota pH 6,5 až 7.

Semena

Možná už máte po ruce cibulku tohoto druhu česneku, často označovaného jako italský česnek. Z jednotlivých stroužků česneku se mohou na záhoně vyvinout nové cibule. Tradičně se však tento česnek množí malými cibulkami, které se objevují na špičce zkrouceného stonku místo květu. Tyto cibule jsou také ideální pro první výsadbu hadího česneku na vlastní zahradě. Na internetu můžete najít levnou cibuli z Rockenbolle nebo Rocambole - dva další běžné názvy pro tento druh česneku. A možná jsou na pultech v některých zahradnictvích.

Doba výsadby

Výsadba rokabolu do zahradní půdy se obvykle provádí na podzim. Je vytrvalá a mrazuvzdorná, takže může zimovat venku. Pokud je však umístění vaší nemovitosti velmi drsné, můžete ji alternativně pěstovat na jaře. To však povede k menším hlízám, protože pozdní termín výsadby zkracuje dobu tvorby hlíz o měsíce. Nebo jej můžete jednoduše nechat na záhoně další rok až do sklizně.

• Použijte prsty nebo žárovky
• uvízl od poloviny září do poloviny října
• Jarní výsadba je možná i na drsných místech
• pak od března do dubna v půdě bez mrazu

spropitné: V drsných polohách popř Ve zvláště ledových dnech je vhodné již vyhnaný česnek přikrýt smrkovými větvičkami, aby byl chráněn před chladem.

Pěstování hadího česneku: návod

Můžete získat Allium sativum var. Ophioscorodon vysaďte do řad nebo tufů, podle situace na záhoně. Rockenbolle lze dokonce zasadit mezi květiny. Hadí česnek svými seskupenými cibulkami přispívá ke kráse záhonu. Zde jsou klíčové údaje o výsadbě:

• Dejte prsty špičatými konci nahoru
• Cca. 4-5 cm hluboko do země
• Žárovky by měly vypadat jako ze země
• ideální rozteč řádků je 20 až 25 cm
• V řadě udržujte vzdálenost 10 až 15 cm
• Informace platí pro podzimní a jarní výsadbu

Malé cibulky mohou být zpočátku umístěny pevně v květináči a později, když vyrostou, mohou být vysazeny na zahradě.

Dobří sousedé

Hadí česnek má mezi ostatními rostlinami také své oblíbené sousedy. Okolí je často v zájmu druhé rostliny, která těží z vůně česneku. Tímto způsobem je ušetřen některých škůdců a houbových chorob. Vzhledem k tomu, že Rocambole na šířku nezabere mnoho místa, lze jej snadno umístit mezi ostatní rostliny. Obecně jsou v bezprostřední blízkosti vítány rostliny lilie, lilie a růže. Zvláště vhodné jsou tyto druhy rostlin:

• Jahody
• Saláty
• Okurka
• švýcarský mangold

Rockenbolle naopak tvoří nepříznivou čtvrť s hráškem a fazolemi.

péče

Záhon hadího česneku by měl být udržován bez plevele. Na jaře také kypřete půdu hráběmi. To by mělo být provedeno alespoň dvakrát, nejlépe častěji. Dávejte pozor, abyste hlízy nepoškodili. Rocambole má také rád, když je základ pokrytý vrstvou slámy.

zalít

Pro hadí česnek je ideální suchá, dobře odvodněná půda, aby hlíza neuhnívala. Protože však z takové půdy nemůže v případě potřeby čerpat z vydatných zásob vody, musí se občas zalévat. Zalévejte pouze během vegetačního období a pouze za horkého a suchého počasí. Pak ale přiměřeně a bez smáčení zelených listů vodou.

Oplodnit

Než hadí česnek vypěstujete, měli byste záhon obohatit kompostem. Už na začátku růstu má živiny potřebné pro hadí česnek. Na metr čtvereční záhonu by měly stačit dva až tři litry kompostu. Na jaře, kdy Rockenbolle začíná bujně růst, lze také podpořit přírodním hnojivem. Této rostlině prospívá i osvědčený kopřivový hnůj. Lze použít 1-2x do konce května.

Choroby a škůdci

Rostliny česneku jsou odolné, ale ne zcela bezpečné před chorobami a škůdci. Rozhodující roli zde hraje vlhkost. Podporuje hnilobu a houbové choroby, jako je rez česneková. Je třeba se zaměřit na prevenci tím, že při pěstování česneku zvolíme propustnou půdu a během vegetace jej zaléváme pouze střídmě. Rostliny, které byly vážně postiženy, musí být vytaženy a zlikvidovány. To platí i v případě, že se larvy komárů žlučových chystají neplechu.

sklizeň

Sklizeň nezralého česneku

Jakmile se hadí česnek zazelená, můžete si vychutnat jeho chuť. Protože podlouhlé listy mají v sobě i česnekové aroma. Sklidit Čerstvé listy z rostliny podle potřeby. Sklízejte pouze část listů, aby hadí česnek mohl dále růst. K vaření můžete použít i celou rostlinu česneku v nezralém stavu. Hlíza je drobná a chuťově ještě ne tak intenzivní, ale je celkem jedlá a chutná.

Pokyny pro hlavní plodinu

Do léta hlízy dosáhly úctyhodné velikosti. Pak ji můžete sklízet. Nejprve ale počkáme, až listy začnou vadnout. To je obvykle případ v červenci nebo srpnu.

1. Před sklizní počkejte, až listy zežloutnou nebo asi 2/3 doby. je vyschlý.
2. Cibulky česneku opatrně odkryjte a poté je vyjměte ze země.
3. Jemně z nich odstraňte veškeré ulpívající nečistoty.
4. Zavěste je spolu s listy a pečenou cibulí na suché a vzdušné místo, aby mohly dále sušit a dozrávat jejich chuť.
5. Ze sušených cibulí česneku odřízněte zbytečné listy. Dumající cibuli lze nyní také uvolnit.

Skladování a použití

Jíst se dají stroužky česneku i cibule. Chutnají syrové i vařené popř smažený. Oblast použití je stejná jako u běžného česneku, ale aroma je jemnější. Mělo by se dusit jen jemně, protože příliš pikantní zhořkne.

V závislosti na tom, kolik hlíz jste na zahradě sklidili, může vyvstat otázka skladování. Ve srovnání s jinými druhy česneku však hadí česnek nemá dlouhou trvanlivost. Měli byste jej proto okamžitě použít. Mezitím by měl být skladován vzdušně, v suchu a chladu. Chladnička je příliš vlhká na uskladnění.

spropitné: Větší množství hadího česneku lze konzervovat i jeho přidáním.

Násobení

Allium sativum var. Ophioscorodon nekvete ani netvoří semena. Tento druh česneku tedy nemůžete vysadit výsevem. Za tímto účelem každá rostlina tvoří mnoho cibulí v horní části stonku. Z každé jednotlivé cibule se po výsadbě vyvine nová rostlina česneku. Spoustu množitelského materiálu nabízejí i stroužky česnekové cibulky.

Pokud pěstujete Rockenbolle poprvé, budete potřebovat pouze prsty nebo cibulky jako výchozí bod pro vegetativní množení. Po první úrodě můžete snadno získat nová semena pro nadcházející sezónu. Dokud se na podzim nezapustí do země, měl by být skladován na suchém, vzdušném, chladném a tmavém místě.