„Sonnenwirtsapfel“ je všestranný pomocník pro domácí zahradu. Svým pravidelným výnosem, odolností vůči chorobám a malebným porostem je obohacením zejména do sadů a venkovských zahrad.
Pokud hledáte jablko na svačinu, vaření, pečení a odšťavňování a chtěli byste mít málo práce s péčí a kontrolou nemocí, „Sonnenwirtsapfel“ je velmi dobře doporučeno. Velký, malebný strom také dobře vypadá a každoročně na podzim přináší dobré množství chutných a velmi trvanlivých plodů.
"Obsah"
- "Sonnenwirtsapfel": profil
- Původ a historie
- Vzhled a chuť „slunečního hostitelského jablka“
- Zvláštnosti pěstování a péče
- Odrůda jablek ‚Sonnenwirtsapfel‘: sklizeň a využití
"Sonnenwirtsapfel": profil
| ovoce | střední až velké velikosti; Zelenožlutá základní barva s matnou až tmavě červenou krycí barvou |
| chuť | šťavnaté, ovocné s jemnou kyselinkou |
| Výtěžek | střední až vysoké a pravidelné |
| Čas sklizně | od září / října |
| Zralé pro požitek | od listopadu |
| Skladovatelnost | Studna; skladovatelné do konce února |
| růst | střední až silné; slabě větvené |
| klima | nízká poptávka; lze pěstovat i ve vyšších nadmořských výškách |
| Choroby a škůdci | odolný proti chorobám a škůdcům |
Původ a historie
Ve městě Backnang v Bádensku-Württembersku našel majitel restaurace známé jako „Sonnenwirt“ na zahradě svého domu sazenici. Protože poblíž je jablko tohoto druhuZapálený kardinál‘Růst a odrůdy jsou vizuálně velmi podobné, lze předpokládat, že semenáč pochází z tohoto mateřského stromu. Odrůda opylujícího otce však není známa. Odrůda byla poprvé popsána v roce 1932 a od té doby našla velké uznání v celém jižním Německu při jejím použití v sadech a soukromých zahradách. V roce 2017 byl proto „Sonnenwirtsapfel“ krajským sdružením pro ovocnářství, zahradnictví a krajinu vybrán jako ovocná odrůda roku.
Vzhled a chuť „slunečního hostitelského jablka“
Plody jablka odrůdy ‚Sonnenwirtsapfel‘ jsou středně velké až velké o hmotnosti 160 až 190 gramů. Tvar je variabilní od válcového a břichatého až po zploštělý kulovitý. Půlky jsou někdy nerovnoměrně vyvinuté v důsledku neúplného oplodnění květu. Na plodech ve tvaru ramburu se navíc často tvoří tři až pět dobře viditelných okrajů. Skořápka má zelenožlutou základní barvu, která je na slunné straně pokryta plochým nebo plamenným povrchem matně červenou až tmavě červenou krycí barvou. Lenticely na skořápce jsou často snadno rozpoznatelné, protože je obklopuje lehká rez. Skořápka na stromě je stále pokryta jasně viditelnou voskovou kutikulou, takže vypadá jako bílá. Stonek je obvykle velmi silný a zkrácený na knoflík. Pod slupkou je hrubobuněčná, pevná a žlutobílá dužnina. Toto je nejen šťavnaté, ale také velmi přitažlivé s jemně nakyslou, ovocnou chutí.
Zvláštnosti pěstování a péče
Jasným doporučením pro domácí zahradu je odrůda jabloní ‚Sonnenwirtsapfel‘. Daří se mu ve vysokých nadmořských výškách i v chráněných údolích a klade malé nároky na půdu a klima. Jeho plody jsou navíc většinou bohaté a pravidelné. Jedinou nevýhodou pro menší zahrady je střední až silný růst a jediné slabě větvící ovocné dřevo. To nutně neznamená, že je každoroční řez nutný, ale je užitečný pro sklizeň velkých a kvalitních jablek. Pokud je strom ušetřen radikálních řezů ve starém dřevě, může dosáhnout vysokého věku, velmi se zvětšit a vytvořit rovnoměrně kulovitou korunu, která visí nízko po stranách.
Nejvhodnější je kultivace jako vysoký kmen nebo poloviční kmen v sadu, kde se strom může vyvíjet a jen příležitostně se prořídne.
V domácí zahradě by se měl ‚Sonnenwirtsapfel‘ šlechtit na špatně rostoucím podkladu, jako je M27 nebo MM106, aby se jeho růst zpomalil. Jako všechny slabé kořeny je i v tomto případě vyžadováno stabilní spojení stromu, protože těžkou korunu nemůže udržet méně stabilní kořen.
Jabloň ‚Sonnenwirtsapfel‘ kvete v polovině roku poměrně mrazuvzdorným květem. K produkci velkých plodů nutně potřebuje vhodného opylovače. Vhodné jsou jiné středně raně kvetoucí odrůdy, např.Cox oranžová‘,‘ Šedá podzimní objímka‘,‘ Idared‘,‘Josef Musch' nebo 'Kardinál Bea‘.
Úroda plodů je obvykle pravidelná a střední až vysoká. Pokud se ovocné dřevo pravidelně neobnovuje, může se velikost plodů zmenšit.
Majitel "slunečního jablka" se nemocí a škůdců nemusí bát, protože jim strom většinou spolehlivě odolává.
Odrůda jablek ‚Sonnenwirtsapfel‘: sklizeň a využití
Sklizeň může začít mezi zářím a říjnem, v závislosti na počasí, které „sluneční jablko“ na svém místě zažívá. Jablka sklizená brzy jsou uchovávána v chladném přírodním skladu - tedy temně v bednách v (zemním) sklepě - až do konce února. Díky dobré chuti je ‚Sonnenwirtsapfel‘ dobrým stolním jablkem, ale je také ideální pro mošt, vaření a především pečení.
‚Sonnenwirtsapfel‘ je všestranná odrůda, problémem může být pouze velikost. Bohužel, vhodné povrchové úpravy se špatným růstem nejsou pro domácí zahradu vždy k dispozici. Navíc se často ani neidentifikuje podnož a koupíte stromek se zcela neznámým růstovým potenciálem. Řekneme vám, jak to obejít přidáním vašeho Vylaďte jabloň sami.