Berlepsch: portrét odrůdy jablek

Odrůda jablek, známá také jako (Roter) Berlepsch, nejenže obzvlášť dobře chutná, ale je také velmi zdravá. Prozradíme, odkud odrůda jabloní ‘Goldrenette Freiherr von Berlepsch‘ pochází, jak vypadá a na co je třeba myslet při pěstování a sklizni.

a Odrůda jablek „Goldrenette Freiherr von Berlepsch“ (Malus „Goldrenette Freiherr von Berlepsch“) se často nazývá jednoduše „Berlepsch“. Jablka této staré odrůdy jsou aromatická a mají vysoký obsah vitamínu C. Odkud jablko pochází, jak se pěstuje a jak ovoce využít, zjistíte v tomto článku.

Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil

Synonyma	'Berlepsch', 'Hohenzollernapfel', 'Baron de Berlepsch'
ovoce	středně velký; světle žlutá základní barva s nahnědlou až tmavě červenou krycí barvou
chuť	šťavnaté, aromatické, sladkokyselé
Výtěžek	časný nástup; vysoký
Čas sklizně	od října
Zralé pro požitek	prosince do března
Skladovatelnost	Studna; skladovatelné do března
růst	zpočátku silné, později slabší
klima	široce kultivovatelné; preferuje teplé, chráněné polohy bez pozdních mrazů
Choroby a škůdci	velmi odolný

Původ a historie jablka

Odrůda jablka ‚Berlepsch‘ je německý kříženec ‚Ananasrenette‘ × ‚ z roku 1880Ribston Pepping‘. Za prvního chovatele je považován Diedrich Uhlhorn junior, který svůj nový objev pojmenoval po tehdejším hejtmanovi Düsseldorfu Hans Hermann Freiherr von Berlepsch. Dnes se stará odrůda jablek pěstuje především v západním Německu, Rakousku a Švýcarsku.

Oblíbenou mutací, která vznikla z odrůdy jablek ‚Freiherr von Berlepsch‘, je odrůda ‚Červený Berlepsch‘ (Malus „Roter Berlepsch“). Je velmi podobný originálu a liší se hlavně červenou barvou plodů.

Berlepsch: popis vlastností a chuti

Jabloně Berlepsch rostou v mládí velmi bujně a vzpřímeně. Později se růst snižuje, strom roste více kulovitě a více se rozbíhá. Může být až čtyři metry vysoký. Doba květu je od konce dubna a trvá do poloviny května. Plody jabloně Freiherr von Berlepsch mají následující vlastnosti.

Vlastnosti jablek Berlepsch:

• Středně velké a ploché kulovité
• Pevná, hladká, matně lesklá skořápka
• Základní barva zelenožlutá, později světle žlutá
• Barva obalu hnědočervená, na slunečné straně jasně tmavě červená
• Znatelné mramorování
• Žlutavě bílá, pevná dužnina
• Chuť šťavnatá, aromatická, sladkokyselá

Spropitné: Abyste z jabloně sklidili bohatou úrodu, je nezbytné správné hnojení. Vše pro toho pravého Hnojení jabloní si můžete přečíst zde.

Pěstování odrůdy jablek Berlepsch

Zvláštností pěstování jabloní Berlepsch je, že tato odrůda je vůči ní velmi odolná Choroby jabloní a škůdci je. Pokud je strom na vhodném místě a na dobré půdě, zůstane při správné péči zdravý a nepotřebuje žádné pesticidy ani pesticidy. Proto se báječně hodí pro ekologické pěstování. Další informace o správném pěstování odrůdy jabloně ‚Berlepsch‘ naleznete v následující části.

Takto se daří vaší jabloni Berlepsch:

• Hluboké, středně těžké půdy
• Dobře odvodněná a rovnoměrně vlhká půda
• Pěstujte pouze na chráněných místech
• Vyžaduje dostatek živin a vody, jinak plody zůstanou příliš malé a opadnou
• Nedostatek živin a vody může také vést ke stárnutí stromu
• Roční probírkový řez nutný
• Pokud je půda příliš těžká, odrůda je náchylná k rakovině stromů

Spropitné: Jak ‚Berlepsch‘, tak ‚Rote Berlepsch‘ lze dobře pěstovat jako poloviční kmen, v mřížoví i jako vysoký kmen na zahradě.

Další tipy a triky pro Pěstování jabloní ve vlastní zahradě najdete v našem speciálním článku.

Berlepsch: doba sklizně a využití jablka

V průběhu října nadešel čas sklizně jablek Berlepsch. Se sklizní byste však měli počkat, až jablka zcela dozrají. Jablka natrhaná příliš brzy se ve skladu scvrknou a zůstanou kyselá. Jablka Freiherr von Berlepsch jsou konzumně zralá od prosince do března.

Aromatické plody jsou nejvhodnější pro čerstvou spotřebu. Lze je ale použít i na jablečný džus nebo na pečení či vaření. Mimochodem „Berlepsch“ s obsahem vitaminu C 23,5 mg na 100 g patří mezi jablka s nejvyšším obsahem vitaminu C.

Jablko 'červený měsíc„Má podobné požadavky na umístění, dá se také dobře skladovat, ale je vhodnější ke zpracování než ke konzumaci v čerstvém stavu. Díky tomu se odrůda s červenou dužinou dobře doplňuje s jablkem Berlepsch.