Zasévejte, pečujte a používejte Barborinu bylinu

Pěstovat Barborinu bylinku zvládne každý – zdejší ozimá řeřicha je nenáročná a jako domov si vystačí s květináčem. Je také zdravý a všestranný.

Zimní řeřicha se již dlouho používá v přírodní léčbě kvůli vysokému obsahu vitamínů. Nenápadná bylinka je nenáročná na pěstování a je ideální i pro začínající zahrádkáře. Vše, co potřebujete vědět o výsevu, péči a používání bylinky Barbara, je zde.

Barborina bylina: původ a vlastnosti

Bylina barbara obecná (Barbarea vulgaris) se také nazývá barbara řeřicha nebo zimní řeřicha. Rostliny patří do velké čeledi brukvovitých (Brassicaceae), kam patří také roketa (Eruca sativa), ředkvičky (Raphanus sativus) a zelí (Brassica ssp.). Řeřichu zimní lze nalézt téměř ve všech částech světa v mírných zeměpisných šířkách. Za svůj název vděčí bylinka Barbora pravděpodobně sv. Myslí se na prosinec. Protože bylinka je stále zelená a jedlá.

Z praktického hlediska neklade bylina na své okolí téměř žádné nároky: Řeřicha ozimá roste na loukách, na okrajích cest, na hrázích, na březích řek a na mnoha dalších místech. Dvouleté rostliny mají v prvním roce tvar růžice. Teprve druhým rokem dorůstají do výšky 30 až 90 cm a kvetou. Ve druhém roce mezi květnem a červencem vytváří bylina barbara mnoho složených květenství, která se skládají ze žlutých jednotlivých květů se čtyřmi okvětními lístky. Pokud jsou květy oplodněny, na podzim se objevují podlouhlé lusky s několika semeny. Listy ozimé řeřichy jsou vícezpeřené, s několika dílčími listy na stonku. Dají se použít do salátů nebo vařené listové zeleniny a mají lehce pikantní chuť.

Spropitné: Pokud sbíráte ozimou řeřichu v přírodě, měli byste zvážit i mletou horninu (Sisymbrium officinale) vyhnout se zmatku. Vypadá podobně jako bylina barbara, zejména během kvetení. Raketa je však považována za mírně jedovatou. Jeho listy jsou kopinaté a poněkud zpeřené. Vypadají podobně jako listy rukoly.

Výsev ozimé řeřichy: takhle to funguje

Zimní řeřichu je nejjednodušší vypěstovat ze semen. V interiéru můžete preferovat mladé rostlinky, ale bylinka barbara velmi dobře klíčí i venku. Bylina roste téměř na všech polohách, zvláště dobře však na částečně zastíněném až slunném místě s živinami bohatou, dostatečně vlhkou půdou. Semena lze vysévat od března do října. Čím dříve bylinku barbara zasejete, tím dříve lze sklízet chutné listy. Jsou-li semena umístěna na jaře, lze rostliny sklízet ještě tentýž rok. V případě písčité nebo velmi jílovité půdy je vhodné zapracovat do horních 10 cm půdy zeminu z květináče. Na metr čtvereční potřebujete asi 30 litrů zeminy. Náš Organická bylina a zemina do květináčů je dobrý, vodu akumulující základ a je také zcela bez rašeliny.

Řeřicha zimní patří mezi světlé zárodky. Aby semena vyklíčila, musí ležet na zemi a být stlačena. Pokud bylo nalezeno vhodné místo, měli byste zajistit, aby semena byla od sebe vzdálena asi 15 cm. Poté, co semena rozdělí, zbývá je pouze intenzivně zalít. Dávejte pozor, abyste semínka nesmyli.

spropitné: Pokud je řeřicha ozimá na velmi slunném a horkém místě, listy zhořknou na chuti. Pro mírný výsledek byste měli pěstovat bylinku barbara na částečně zastíněném místě.

Nejdůležitější opatření údržby

Řeřicha ozimá nepotřebuje téměř žádnou péči a je celkově dost robustní. Mladé rostlinky mohou vážně poškodit pouze blechy. Tak jako Rozpoznejte blechy a bojujte s nimi, poučte se z tohoto článku. Pokud jsou mladé rostliny na záhonu příliš úzké, může být užitečné prořídnutí. Chcete-li to provést, jednoduše vytáhněte vzorky, které jsou příliš blízko u sebe, ze země, aby se ostatní mohly lépe vyvíjet. Během fáze klíčení by měl být substrát trvale vlhký. Plně vzrostlé rostliny je třeba zalévat pouze v případě, že sucho trvá déle. V prvním roce bylinka barbara většinou nepotřebuje žádná další hnojiva. Během druhého roku stání doporučujeme na jaře přihnojit organickým dlouhodobým hnojivem. Náš Organické univerzální hnojivo Plantura se k tomu dobře hodí například a uvolňuje živiny po dobu minimálně tří měsíců.

Spropitné: Na jaře a za sucha mohou mladé rostliny řeřichy ozimé prorůst Zemní blechyzískat perforované listy. Udržování vlhkosti půdy vrstvou mulče tomu brání – více se o tom dozvíte v našem článku o škůdcích.

Sklízejte a skladujte skutečnou barbarskou bylinu

Listy řeřichy ozimé lze sklízet téměř po celý rok. Pálivá, kořeněná zelená se dá použít i na začátku prosince. Zabalené ve vlhké utěrce je lze skladovat v lednici maximálně dva dny. Pro nejlepší aroma by se listy měly zpracovávat pouze čerstvé. Během druhého roku kvetení mají mírně nahořklou chuť. Pro sklizeň sbírejte jednotlivé listy, které vyrůstají z růžice. Dávejte pozor, abyste jich neodstranili příliš mnoho najednou, aby rostlina mohla pokračovat ve fotosyntéze. Po odkvětu se vyvinou lusky s více semeny. I ty se dají sklízet a používat podobně jako hořčice. K tomu na podzim nasbírejte suché lusky a otevřete je nad miskou, abyste zachytili všechna semínka.

Mimochodem: Při pěstování barbary ve skleníku lze různé části rostliny sklízet po celý rok.

Barborina bylina: účinky a použití

Všechny části byliny Barbara jsou jedlé, takže nejsou jedovaté pro lidi a domácí mazlíčky. Rostliny jsou v naturopatii využívány již dlouhou dobu, především pro vysoký obsah vitamínů A a C. Kromě toho obsahují listy Barbory ​​hořčiny, které napomáhají trávení. Zimní řeřichu lze v kuchyni využít mnoha způsoby: listy se hodí syrové do salátu, upravují se jako dip nebo restují se špenátem. Semínka lze také zpracovat.

Kromě bylinky barbara existují i ​​další jedlé rostliny s pikantní, štiplavou chutí. Stejně nenáročné na pěstování jsou lichořeřišnice a jedlými květy potěší především děti. Tak jako Pěstujte nasturtium, poučte se z tohoto článku.