Která zelenina potřebuje málo vody?

Zelenina s nízkou spotřebou vody je v našich stále horkých létech stále oblíbenější. Představujeme 10 snadno ošetřovatelné zeleniny pro suchá a horká místa.

Ne všechna zelenina se dokáže vyrovnat se suchými půdami v horkém letním období. Velkou roli zde hraje potřeba vody příslušných druhů. Která zelenina tedy potřebuje málo vody? Seznámíme vás se zeleninou šetrnou k suchu a opatřeními ke snížení nároků na vodu.

Která zelenina potřebuje málo vody?

V suchu a vedru je tou nejlepší volbou hluboce zakořeněná, robustní zelenina, která si dokáže zajistit dostatek vláhy z hlubších vrstev půdy na delší dobu. Jsou tedy odolné vůči suchu a mají pouze nízkou potřebu vody. Představujeme 10 druhů zeleniny pro suché lokality.

• Francouzské fazole (Phaseolus vulgaris) mají výrazně nižší spotřebu vody než fazole. Půda by nikdy neměla před květem úplně vyschnout, což lze dobře provést vrstvou mulče.
• čočky (Lens culinaris) patří k nenáročné zelenině, po výsevu nepotřebuje téměř žádnou péči a velmi dobře prospívá v suchých teplých polohách. Čočka pochází původně z oblasti Středozemního moře, a proto se ideálně hodí pro horká léta.
• Cizrna (Cicer arietinum) jsou zvláště odolné vůči suchu a teplu. Milují teplo a preferují suché půdy chudé na živiny. Cizrnu stačí v období extrémního sucha v období květu trochu zalévat.
• hrášek (Pisum sativum) potřebují dostatek vláhy před rozkvětem, ale poté se dobře vyrovnají se suchem. Robustnější dřeň a hrách mají nižší spotřebu vody než křupavý cukrový hrášek.
• ředkvičky (Raphanus sativus) má extrémně nízkou potřebu vody, po vyklíčení se téměř nemusí zalévat. Trochu zálivky navíc ale zjemní ostrost hustého zásobního kořene.

• Červená řepa (Beta vulgaris) lze pěstovat venku bez dodatečného zavlažování. Po vyklíčení se vytvoří řepné těleso, ve kterém si červená řepa uchovává vodu a minerální látky. Letní lijáky jsou obvykle více než dost na to, aby sklidily pořádné modlitby.
• Tigernuts (Cyperus esculentus) patří do čeledi kyselých trav (Cyperaceae) a tvoří pod zemí drobné, sladce chutnající uzlíky. Dokud si rostliny vyvinou dobrý kořenový systém, dobře snášejí horko a sucho. V delším období sucha je však třeba tygří ořechy zalévat střídmě.
• kukuřice (Zea mays) při klíčení potřebuje pouze dobře vlhkou půdu. Jakmile se vytvoří statná mladá rostlina, již téměř nepotřebuje zalévání. Ve většině případů jsou letní srážky dostatečné. Popcorn kukuřice vyžaduje ještě méně vody než sladká kukuřice.
• česnek (Allium sativum) ukládá stávající vlhkost ve svých podzemních zásobních cibulích. Tímto způsobem přečká delší období sucha nepoškozená a přesto produkuje dobrý výnos. Nadměrná zálivka může dokonce způsobit hnilobu stroužků česneku. Vodu proto zalévejte jen střídmě, pokud vůbec, zejména v období po vysazení dceřiných cibulí.
• Cibule (Allium cepa) obecně mají nízkou spotřebu vody. Během hlavního vegetačního období cibule od poloviny června do začátku srpna je třeba občas dát trochu vody, aby se dosáhlo dobrého výnosu. Na druhou stranu sucho a teplo od konce srpna podporují zrání cibule až do sklizně.

spropitné: Objevte v našem Internetový obchod Plantura Udržitelné produkty pro úspěšné pěstování zeleniny, jako je naše bezrašelinová nebo rašelina zbavená zemina v bio kvalitě, která CO₂-snížená výroba šetrná ke klimatu. Dobrá struktura země významně přispívá k vodní bilanci v půdě. Naše bez rašeliny Organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura má vysoký obsah kompostu, který ukládá vlhkost a v případě potřeby ji uvolňuje ke kořenům rostlin.

Jak můžete snížit spotřebu vody u zeleniny?

Většina zeleniny vyžaduje k růstu a dobrému výnosu hodně vody. Plodová zelenina, jako jsou rajčata (Solanum lycopersicum) a cuketa (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) rychle trpí suchem. Okurka (Cucumis melo) často ve stresu ze sucha získávají hořkou chuť a stávají se nepoživatelnými. Rychle rostoucí zelenina jako hlávkový salát (Lactuca sativa) a ředkvičky (Raphanus sativus var. sativus) mají tendenci rychle vadnout, pokud je přívod vody nedostatečný. Rádi bychom vám proto představili několik udržovacích opatření, která pomohou snížit potřebu vody u zeleniny:

• Zasít místo rostlin: Zeleninová rostlina vyklíčená na místě rychle vytvoří hluboký kořenový systém ve spodních, delších vlhkých vrstvách půdy. Pokud už na záhon vysazujete velké mladé rostliny, budou potřebovat mnohem delší dobu, než proniknou do hloubky. Jsou mnohem citlivější na sucho, zejména ve vegetačním období. Pokud je to možné, místo výsadby by se mělo provádět setí.
• Mulčování: Zakrytí půdy rostlinným materiálem snižuje odpařování zásob půdní vody a zároveň slouží jako potrava pro vaše půdní organismy. Kompenzační hnojení je důležité, protože rozklad Mulčovací materiál Váže dusík.

• Odstín: Pokud v létě zatemníte jižní stěny svého skleníku, sníží se tím na jedné straně odpařování a na druhé straně sucho a tepelný stres obyvatel. Pod širým nebem lze na jižní straně zatemnit dešťové střechy ze dřeva nebo kovu.
• Správné nalévání: V nejlepším případě zalévejte ráno a večer, ne v nejteplejším období dne. Kromě toho by se rostliny měly zalévat přímo pod zemí a nikdy nezalévat nad hlavou.

Zelenina má různé nároky a dobu zrání, proto se vysévá v různých měsících. Náš Výsevní kalendář vám řekne, která zelenina je zaseta ve kterém měsíci.