Heřmánek pravý: královna léčivých bylin

Pravý heřmánek byl oceněn za své léčivé vlastnosti. Ukážeme vám, jak lze tuto blahodárnou rostlinu pěstovat na vlastní zahradě.

Skutečný heřmánek (Matricaria chamomilla) je oceněná léčivá bylina: v roce 1987 byla vyhlášena Léčivou rostlinou roku a v roce 2002 následovalo ocenění Léčivá rostlina roku. Heřmánek je známý a ceněný po celém světě pro své příznivé účinky na žaludeční a střevní potíže, ale také jako protizánětlivý prostředek. Slunečnice, která původně pochází z jižní a východní Evropy (Asteracea) komerčně pěstované mimo jiné v původní balkánské oblasti. Ale pěstitelská centra heřmánku se nacházejí také ve vzdáleném Egyptě a Argentině v Jižní Americe, aby byla schopna uspokojit vysokou poptávku. Při sklizni na polích a loukách jej však lze snadno zaměnit za jiné, neúčinné druhy heřmánku. Takže to Pěstování heřmánku Pokud se jí to podaří na vlastní zahradě, stačí splnit jen pár požadavků nenáročné bylinky. Ale stojí za to věnovat pozornost - protože existuje mnoho možných použití skutečného heřmánku pro léčení a pohodu.

Pěstování pravého heřmánku

Umístění

Jednoletá bylina preferuje světlé stanoviště, nejlépe na prudkém slunci. Při výběru lokality pro pravý heřmánek je ale třeba vzít v úvahu i vlastnosti půdy. Půda by tedy měla mít hodnotu pH kolem 7. Pokud je to i výživné a humózní, tak by to bylo optimální. Neúrodné půdy lze nahradit půdou bohatší na živiny, jako je naše Plantura bez rašeliny Organická univerzální půda k vylepšení. To je také ideální pro pěstování v květináčích. Podrobný průvodce krok za krokem k Pěstování heřmánku Najdete zde.

Násobení

Nejjednodušší způsob, jak začít pěstovat svůj vlastní heřmánek, je vysít ho venku. Vzhledem k tomu, že klíčení nastává poměrně rychle po čtyřech až pěti dnech a sazenice jsou citlivé na mráz, výsev by se neměl provádět dříve než začátkem května. Semínka lze samozřejmě předem rozprostřít i na světlém místě v domě. To znamená, že výsev lze provést již v březnu a rostliny dostanou náskok v růstu, dokud nejsou začátkem května vysazeny na záhon. Venkovní výsev na podzim by byl také myslitelný. Poté je však třeba zajistit, aby byly mladé rostlinky chráněny před mrazem. Obecně je třeba při výsevu podotknout, že tato čeleď kopretin je světlý klíčník. Semena by proto neměla být pokryta vrstvou substrátu, která je chrání před vysycháním. Pouhé přitlačení semene zajišťuje nejlepší výsledky klíčení a zároveň je udržuje rovnoměrně vlhké. Pokud heřmánek roční uvadne, na svém stanovišti vlivem spadaných semen zmládne a v příštím roce tam znovu vyklíčí.

Zalévejte a hnojte

Podle charakteru půdy je třeba dbát na to, aby byla bylinka dostatečně zásobena vodou. Dodatečné hnojení se nemusí provádět. Například při komerčním pěstování odpadá doplňkové přihnojování dusíkem. To by růstu divokých bylin nesmírně prospělo.

Škůdci

V kultuře mohou populaci heřmánku ohrožovat i někteří parazité: například houbové patogeny Padlí a peronospora a vyskytující se na kořenech a stoncích Fusarium. Brouk heřmánkový ohrožuje úrodu květů heřmánku, protože požírá jejich květní hlávky.

V závislosti na termínu výsevu kvete heřmánek od konce května do září. Kompozity mají mnoho malých, trubkovitých jednotlivých květů na klenutém květním základu, který je uvnitř dutý. Spolu s bílými paprsčitými kvítky uspořádanými do kruhu tvoří květní hlávku - květenství heřmánku.

Známé odrůdy heřmánku

S pravým heřmánkem (Matricaria chamomilla) na trhu je několik různých odrůd. Liší se především složením cenné heřmánkové silice. Ale stejnoměrný růst je také šlechtitelským cílem velkého zájmu, zejména pro velkopěstování, aby se usnadnilo mechanické zpracování a sklizeň.

• Bodegold: Velkokvětá odrůda, která je velmi aromatická.
• Gosal: Heřmánkový olej obsahuje vysoký podíl bisabololu.
• Zlotý lán: Modře zbarvený chamazulan je zvláště dobře zastoupen v esenciálním oleji.

Druhy heřmánku – rozpoznání rozdílů

Ale ve volné přírodě jsou stále nějací spolubojovníci, ti z pravého heřmánku (Matricaria chamomilla) vypadají velmi podobně, ale nemají léčivou sílu jako tyto. Ukážeme vám související kompozity, kde je pravděpodobnost záměny největší.

• Heřmánek zářivý (Matricaria discoidea): Bez dekorativních bílých květů na rtech.
• Psí heřmánek (Anthemis): Průřez květem ukazuje, že květní základna není dutá.
• Heřmánek bez zápachu (Tripleurospermum maritimum): Květní základ, na kterém sedí žluté trubkovité květy, je plošší než u pravého heřmánku.
• heřmánek římský (Chamaemelum nobile): Vytrvalá bylina, která má také léčivé účinky, ale od pravého heřmánku se liší i složením složek. Dorůstá pouze 6 až 12 palců.

Pokud chcete sklízet heřmánek ve volné přírodě, bylina by měla mít následující vlastnosti:

• jasně konvexní květní základ s mnoha žlutými trubkovitými květy.
• příčný řez ukazuje, že květní základ je uvnitř dutý.
• dorůstá až 50 cm.
• při tření jakýchkoli částí rostliny vzniká charakteristický heřmánkový zápach.

Pokud jsou všechny tyto vlastnosti splněny, můžete si být jisti, že se jedná o pravý heřmánek.

Máme pro vás také podrobný článek o různých Odrůdy heřmánku složen.

Sklizeň a skladování heřmánku

Vytoužené květy heřmánku by se měly sklízet v závislosti na jejich fázi vývoje. Pro orientaci lze použít žluté trubkovité květy na klenutém květním základu. Když odkvetou asi dvě třetiny z nich, můžete sklízet. To je asi tři až pět dní po otevření pupenu. Sklízí se celý pohárový květ. Při ručním výběru se jednoduše odstřihne na stonku těsně pod květenstvím.

Při komerčním pěstování heřmánku jsou k dispozici speciálně navržené sklízecí mlátičky pro efektivnější sklizeň. Při sklizni je třeba dbát na to, aby se s citlivými květinami zacházelo co nejšetrněji. Zde platí heslo co nejméně se dotýkat a nikdy se nemyt.
Po sklizni je třeba květy ihned usušit, jinak hrozí, že se cenné složky změní. Opatrnost se ale doporučuje i u teploty sušení: příliš vysoká teplota má za následek snížený obsah přísad. Sušené květy, pokud jsou hermeticky uzavřené, si uchovávají účinnost až rok.
Pokud byste se o tom chtěli dozvědět více, podívejte se sem: Heřmánek: sklízejte a správně skladujte.

Více o kostce léčivé vlastnosti heřmánku poučte se z tohoto článku.