Pěstování zeleninových odřezků není jen dětská hra – je to také spousta zábavy. Více o naší knize o obnově růstu si můžete přečíst zde.
Kdo by to nevěděl: Nakrájíte všechny druhy zeleniny na salát a stonky, které se nedají použít, letí do odpadkového koše. To, že můžete dát tomuto „odpadu“ nový život, nevyžaduje mnoho úsilí a odmění vás domácí zeleninou.
Jsme velmi rádi, že vám dnes můžeme představit naši první praktickou knihu, kterou vydalo nakladatelství Ulmer Verlag: „Vypěstujte si zeleninu„Poskytuje vám jasné pokyny a informace, jak nechat vyrůst ty nejrozmanitější rostliny: od jarní cibulky přes bazalku až po avokádo.
Abychom se na naši knihu podívali blíže, položili jsme naší spoluzakladatelce Plantury a hlavní autorce knihy „Regrow your Veggies“ Melisse několik vzrušujících otázek.
Melisso, mnoho lidí možná nikdy neslyšelo o obnově růstu. Jak byste to vysvětlil v několika větách?
Opětovné pěstování neznamená nic jiného, než opětovné použití zeleninových zbytků, abychom je nechali znovu vyrůst a dali jim tak nový život. Příklad: Spodní část jarní cibulky obvykle končí v koši. Pokud však kořeny dáte na pár dní do sklenice s vodou a poté je přesadíte do hlíny, jarní cibulka bude vesele růst dál. Takže to znovu roste.
Je to tak snadné?
Vše záleží 😉 Existují rostliny, které to dělají docela snadno a rychle. Jiní naopak potřebují trochu více času a pozornosti.
Jakou zeleninu byste doporučil začátečníkům?
Jednoznačně jarní cibulka, římský salát a pórek – tyto tři by měly fungovat opravdu každému.
Co je více pro pokročilé uživatele?
Poněkud obtížnými kandidáty jsou například galangal nebo ananas. Na tropické teploty je samozřejmě zvyklý, a proto je v našich klimatických podmínkách téměř nemožné vypěstovat drobné ovoce. Ale k tomu máte skvělou pokojovou rostlinu a to zadarmo.
Jaké jsou pro vás výhody dorůstání?
Podle mého názoru je jich samozřejmě mnoho (Smích). Na jednu stranu si myslím, že je fajn, že se přerůstáním vyhnete odpadkům. Navíc můžete doslova sledovat, jak rostliny rostou na parapetu. Přepěstování je proto také něco pro lidi, kteří třeba nemají vlastní zahradu. A také si myslím, že je to skvělá příležitost pro děti zažít tak přímo zázrak přírody.
Je tedy dorůstání něco pro celou rodinu?
Ano, samozřejmě – věkové omezení není žádné. I ti nejmenší se mohou s trochou pomoci zapojit a objevit radost z vlastního pěstování. Byl bych rád, kdyby rodiče nebo prarodiče s těmi nejmenšími vyzkoušeli širokou škálu rostlin a společně se o nich dozvěděli více.
Co stojí za opětovným růstem? Proč mohou některé rostliny tak snadno znovu vyrůst?
Přerůstání je zcela přirozený proces zvaný vegetativní rozmnožování. Mnoho hobby zahrádkářů to pravděpodobně bude znát z množení řízků. Při vegetativním rozmnožování nedochází k opylení, které by vyžadovalo samičí a samčí rostlinu. Vegetativní rozmnožování je také známé jako nepohlavní rozmnožování, protože ze stejné rostliny se získává nová rostlina. Rostoucí rostlina je tedy klonem předchozí rostliny, protože obě rostliny mají naprosto stejný genetický materiál. Ale jak jsem řekl, je to proces, který se vyskytuje i v přírodě.
V neposlední řadě: Co mohou čtenáři od vaší knihy očekávat?
Kniha je směsí přesných instrukcí pro opětovné pěstování pro více než 20 rostlin a krásných obrázků a také přitažlivých kreseb, které ilustrují všechny důležité kroky. Samozřejmostí jsou také vzrušující základní informace a tipy odborníků, které zajistí, že vše bude fungovat. Mým hlavním cílem je udělat knihu zábavnou a přiblížit jim přerůstání.
