Sázejte, pečujte a sklízejte japonské hrozny

Japonský hroznový je blízce příbuzný malinám a ostružinám. Představujeme asijský poklad a dáváme tipy na pěstování, péči a použití.

I přes svůj původ z Dálného východu se zde dají pěstovat exotické japonské hroznové bobule, které přináší chutné ovoce. V tomto článku se dozvíte vše o výběru odrůdy, pěstování, péči a době sklizně japonských hroznů.

Japonské hrozny: původ a vlastnosti

Japonské hrozny (Rubus phoenicolasius) patří do čeledi růžovitých (Rosaceae) a do rodu Rubus. Jméno druhu fénicolasius se skládá z dílů Phoenix (= purpurově červená, liška červená) a lasios (= hustě chlupatý, střapatý) a naráží na ochlupení výhonků. Japonské hrozny jsou blízko

ostružina (Rubus fruticosus) a malina (Rubus idaeus) příbuzný. Některé zdroje uvádějí japonské hroznové bobule jako hybrid mezi ostružinou a malinou, srovnatelné s Loganberry nebo Tayberry. K tomuto křížení však mělo dojít přirozeně, tedy bez zásahu člověka. Jak název napovídá, japonské hrozny se nacházejí v Japonsku, ale pocházejí také z Koreje a Číny. Od konce 19 století je využívána lidmi a od 2. poloviny 20. stol století se v této zemi také pěstovalo. Japonský hroznový je také známý jako ostružina, malina japonská nebo maliník s červenými štětinami.

Roste jako bujný 2-3 metry vysoký a stejně široký, vzpřímený a opadavý keř s převislými nebo postranními výhony. Na červenohnědých prutech je jen pár tenkých trnů. Místo toho jsou výhony husté a štětinatě pokryté červenými žláznatými chloupky, což rostlině dodává exotický, ale také mimořádně elegantní vzhled. Tmavě zelené, tří až pětičetné listy jsou asi 10 centimetrů dlouhé a na spodní straně jsou bíle vločkované. Japonská réva, stejně jako její příbuzní, tvoří kořenové výmladky a dokáže se tak dobře šířit. Staré rostliny mohou zabírat prostor 16-20 m². Světle růžové květy japonské vinné révy jsou v malých hroznech. Doba květu trvá od června do července. Květní poupata, stejně jako výhonky, jsou červené barvy a mají lepkavé, štětinové chloupky. Původně meruňkově zbarvené, polokulovité peckovice dozrávají od července do srpna, poté zbarví tmavě vínově červenou barvu a cítí se lehce lepkavé.

Výsadba japonských hroznů

Pro domácí pěstování neexistuje dělení japonských hroznů na odrůdy, jako vzácná exotická bobule se pravděpodobně dosud nepěstovala. Někdy se nazývá hybridní bobule nebo pod Odrůdy ostružin Přísně vzato je však japonský hroznový druh svým vlastním druhem. Japonské hrozny nejsou vybíravé na své umístění, pokud jsou trochu chráněné a teplé. Podobně jako ostružiny rostou na všech typech půdy, pokud nedochází k podmáčení. Ideální poloha pro japonské hrozny je slunná až částečně zastíněná na dobře vláhových, středně živných půdách s vápenitou až neutrální hodnotou pH. Buď necháte bujné keře divoce růst, nebo japonské hrozny vodíte na šplhacích pomůckách či trelážích podél zdí a plotů. Můžete ji nechat růst i jako plodonosný živý plot.

Japonská vinná réva se vysazuje na jaře po ledových svatých, protože mladé rostliny jsou v jsou v prvních letech stále trochu citlivé na mráz a špatně zakořeněné rostliny se poškozují umět. Do první zimy tedy může vytvořit pevné kořeny a již se poněkud etabluje. Před výsadbou je třeba půdu obohatit organickým materiálem, jako je zralý kompost, a velké plochy zryt. Jednotlivé japonské hrozny by měly být umístěny ve vzdálenosti 150 cm od sebe, aby se mohly dobře vyvíjet. Při výsadbě vykopejte hlubokou jámu a japonskou révu do ní umístěte tak, aby byla asi o 10 cm hlubší než dosud. Výhonky na kořenovém krčku jsou pokryty půdou a mohou se dobře vyvíjet.

Při výsadbě hroznů do květináčů by měl sazeč pojmout alespoň 10-15 litrů a keř by se měl každý rok přemístit do větší nádoby. Pro výsadbu do květináčů doporučujeme zeminu z květináče bohatou na živiny, jako je ta naše Organická univerzální půda Plantura. Mladým rostlinám poskytuje základní přísun všech základních živin a díky vysokému obsahu kompostu podporuje růst kořenů a půdní život.

spropitné: Aby se japonské hrozny na zahradě příliš nerozšířily, měli byste při výsadbě použít kořenovou bariéru hlubokou asi 40 cm. Ploché kořeny se v bariéře šíří pouze pomocí kořenových běhounů.

Shrnutí: Výsadba japonských hroznů

• Umístění: slunné až částečně zastíněné
• Zemina: Zadržuje vlhkost, středně bohatá na živiny, obsahuje vápno až neutrální pH
• Doba výsadby: Po ledových svatých
• Rozteč rostlin: 150 cm

Nejdůležitější opatření údržby

Japonská vinná réva je extrémně nenáročná na péči, protože jakmile se usadí na zahradě, je třeba vzít v úvahu jen několik bodů. Keře, které jsou ještě mladé a poměrně čerstvě zasazené, by se měly používat v suchých létech Gmusí být napojena, jinak se zastaví plodování a pruty mohou zemřít.

Na jaře by měly být živiny, které byly během roku staženy, nahrazeny zralým kompostem nebo dlouhodobým hnojivem, jako je naše Organické univerzální hnojivo Plantura osvěžit se. Hnojivý granulát se zapracuje do povrchu kolem keře bobulí a rozloží se na něm Měsíce jsou obsažené živiny rostlinám dostupné jen pomalu a bez rizika vyplavování Napájení. Dalším udržovacím opatřením je řez japonských hroznů. Japonské hrozny rodí na loňském výhonu. Opotřebované pruty po sklizni odumírají. Z tohoto důvodu se každý podzim u země odstraňují staré, sklizené a suché výhonky.

Jsou japonské hrozny odolné?

Japonská réva je jako dospělá rostlina zcela odolná. Mladé rostliny venku by měly být v prvních dvou letech stání chráněny před silnými teplotami pod nulou pomocí klestu nebo rouna. Rostliny v květináčích by se neměly v zimě nechávat venku bez ochrany, protože hrozí, že kořenový bal promrzne a na rostlině způsobí velké škody. Japonské hrozny by se proto měly zimovat v květináčích bez mrazu při teplotě kolem 5 °C a na světle v kůlně nebo zahradním domku.

Propagujte japonské hrozny 

Japonské hrozny lze pěstovat vegetativně pomocí odnoží nebo řízků, ale také se množí generativně prostřednictvím svých semen. Vypěstovat sazenice ze semen japonské hroznové bobule však není snadný úkol. Nejprve je třeba oddělit dužinu kolem semen od vlhka a chladu. Semena jsou Studený klíček, proto potřebují dlouhodobý chladový podnět, aby vůbec mohly vyklíčit. Po ošetření za studena, které trvá 4-6 týdnů, se semena rozprostřou na povrch pěstebního substrátu a jen lehce přitlačí. To je nutné, protože jsou to také lehké zárodky, které potřebují jas ke spuštění klíčení. Při teplotě kolem 15-18 °C a vysoké vlhkosti trvá klíčení asi 2-4 týdny. Po dalších čtyřech týdnech lze křehké mladé rostlinky poprvé přemístit.

Četné kořenové výmladky rostliny jsou ideální pro mnohem rychlejší a snadnější rozmnožování japonských hroznů. Od mateřské rostliny je lze na podzim nebo na jaře odříznout rýčem, vykopat a přemístit na nové stanoviště. I řezané, asi 15 cm dlouhé řízky výhonků obvykle rychle zakořeňují ve vlhké půdě a rychle tvoří samostatné rostliny. Další alternativou jsou většinou přírodně tvarované spodky. To vytváří kořeny na výhoncích ležících na zemi, když se dostanou do kontaktu se zemí. Pokud jsou platiny již dobře zakořeněné, můžete pomocí zahradnických nůžek přeříznout spojení mezi tyčí a mateřskou rostlinou, platinu vyhrabat a přemístit.

Sklizeň japonských hroznů: kdy a jak to udělat

Sytě červené, lehce lepkavé plody japonského hroznu se sklízejí od července do začátku září. V plné zralosti se sběrné peckovice, stejně jako maliny, dobře a snadno oddělují od stopky a lze je sbírat.

spropitné: Červi a mnoho dalších škůdců se japonským hroznům vyhýbají, takže můžete ovoce bez váhání sklízet a vychutnávat si ho. Předpokládá se, že lepkavé chloupky štětin na výhonech a kalich jsou zodpovědné za mnoho typických malinových škůdců, jako je brouk maliník (Byturus tomentosus), držte se dál.

Chuť, přísady a použití japonských hroznů 

Chuť vyzrálých japonských hroznů je sladká, aromatická a příjemně osvěžující nakyslá a vínová. Je ideální pro mlsání přímo z keře. Plody však nelze skladovat, a proto je nutné je ihned po sklizni zpracovat.

Opravdovými lahůdkami jsou hrozny máčené v čokoládě, domácí marmeláda nebo džem z japonských hroznů a ovocné víno. V podstatě všechny druhy přípravy malin nebo ostružin, jako je džus, chutney nebo likér, lze převést i do receptů na japonské hrozny. Japonské hrozny jsou díky vysokému obsahu minerálních látek velmi zdravé a bodují především vysokým obsahem vitamínů A a C.

Mezi plody podobnými malinám je také rozmanité Lososový. Představujeme málo známou rostlinu a její nejlepší odrůdy pro pěstování na vlastní zahradě.