Jablko ‚Roter Herbstkalvill‘ dělá čest svému jménu: Je charakteristické svými jasně červenými plody. Čím je ještě odrůda jablek výjimečná a jak ji získat ‘Červená podzimní calvilla‘ pěstované na zahradě, prozradíme zde.
„Rote Herbstkalvill“ je považován za pomologickou specialitu a také za divu. Odrůda známá také jako ‚granátové jablko‘, ‚velké červené letní malinové jablko‘, ‚malinové jablko‘, ‚červené podzimní kalvily‘, jahodové jablko ‚nebo‘ cikánská jablko ‚má vysoké nároky na své umístění. Vyžaduje hodně údržby na méně než dokonalých místech. Odrůda jablka odmění každého oddaného milovníka nezaměnitelným jahodovým a malinovým aroma, zabaleným do jedinečného červeného ovoce.
obsah
- ‚Rote Herbstkalvill‘: Hledaný plakát
- Původ a historie jablka
- Chuť a vlastnosti „červené podzimní kalvárie“
- Zvláštnosti v pěstování
- Doba sklizně a využití odrůdy jablek ‚Roter Herbstkalvill‘
‚Rote Herbstkalvill‘: Hledaný plakát
| Synonyma | ‚Granátové jablko‘, ‚Velké červené letní malinové jablko‘, ‚Malinové jablko‘, ‚Červený podzimní Calvill‘, ‚Jahodové jablko‘, ‚Cikánské jablko‘ |
| ovoce | středně velký; tmavě červená barva těla |
| chuť | vyvážené sladké a kyselé; Vůně jahod a malin při plné zralosti |
| Výtěžek | ne příliš vysoká; pravidelně |
| Čas sklizně | od konce září |
| Zralé pro požitek | Konec září až listopad |
| Skladovatelnost | špatný; skladovatelné do Vánoc |
| růst | silný |
| klima | teplé a chráněné místo |
| Choroby a škůdci | náchylné ke strupovitosti jabloní, padlí, rakovině ovocných stromů a hnilobě ovoce na nevhodných místech |
Původ a historie jablka
„Rote Herbstkalvill“ je veterán: údajně byl zmíněn již v roce 1565 jako součást knížecí zahrady ve Stuttgartu. Tento příběh však není zcela jistý. Jistý André Leroy v historickém dokumentu tvrdí, že „Rote Herbstkalvill“ byl nalezen ve francouzském Auvergne a byl zmíněn až v roce 1617. Ve střední Evropě se kdysi pěstoval velmi často, ale dnes už se téměř nevyskytuje.
Název ‚Edelkönig‘ mimochodem není synonymem, ale odrůdou, tedy odrůdou, která se mírně liší od ‚Rote Herbstkalvill‘. Je vejčitějšího tvaru a méně nepravidelného tvaru než původní odrůda.
Chuť a vlastnosti „červené podzimní kalvárie“
‚Rote Herbstkalvill‘ může být malý, střední nebo jen zřídka velký – v případě, kdy strom nese jen málo plodů, je to jen zřídka. Tvar je široce komolý nebo zploštělý a kulovitý a spíše nepravidelný se silnými žebry. Průřez je téměř hranatý. Slupka plodů je hladká a velmi lesklá a mazlavá se zelenožlutou základní barvou, která je málokdy k vidění. Téměř všude je pokryta tmavou, téměř červenočernou krycí barvou. Lenticely jsou snadno rozpoznatelné jako jemné bílé rezavé skvrny. Dužnina je bílá, ale přímo pod slupkou a v proužcích, které se táhnou dovnitř, je mramorovaná výrazně červenou barvou. Když se do něj zakousnete, všimnete si, že je jemnobuněčný a nadýchaný a velmi šťavnatý. Chuť je sladkokyselá a vyvážená, v plné zralosti s vůní připomínající malinu nebo jahodu.
Mimochodem: Vzhledem k tomu, že jádrový dům je často navržen velmi velký v poměru k jádrům, může se u některých exemplářů stát, že se jádra uvolní a vzniknou tzv. „chrastící jablka“. Když zatřesete ovocem, můžete slyšet chrastění pecek v krytu.
Zvláštnosti v pěstování
„Rote Herbstkalvill“ má vysoké nároky na klima pro pěstování a na půdu. Potřebuje hodně tepla, chráněné stanoviště jako v dobré ovocnářské oblasti a také úrodnou a hlubokou, středně vlhkou půdu. Pokud tyto stavy nezjistí, bere to na vědomí náchylností k chorobám, zejména strupovitosti, padlí, Rakovina ovocných stromů a hniloba ovoce. Na nevhodných polohách je častý i předčasný opad plodů a nízké výnosy.
Pokud se však na místě svého růstu cítí dobře, lze plně využít následující vlastnosti: V mládí roste 'Rote Herbstkalvill‘l bujně a stává se vysokým a se širokou korunou. List je velký a zdravý. Vzhledem k silnému růstu je kultura vhodná jako poloviční nebo vysoký kmen, ale nevytváří se v mřížovinách nebo jako keř. Pokud se nebudete snažit jabloni vnutit do nevhodného tvaru, těžko vás po výchově čekají nějaká nákladná řezná opatření.
Kvetení je rané až středně rané a může být náchylné k mrazům. V ‚Rote Herbstkalvill‘ dochází ke střídání – tedy ročnímu kolísavému výnosu, ale za dobrých podmínek jsou výnosy pravidelné, ne-li příliš vysoké.
Vhodnými opylovači jsou odrůdy ‘Landsberger Renette‘,‘ Schmidberger Renette‘,‘ bílé čiré jablko ‚a‘ červené panenské jablko‘.
Doba sklizně a využití odrůdy jablek ‚Roter Herbstkalvill‘
Doba sklizně „Rote Herbstkalvill“ je již na konci září, aby bylo možné získat uskladněná jablka. Abyste si plody mohli vychutnat přímo, měli byste je sklízet pouze od konce září do listopadu. Trvanlivost je špatná, v chladném a mírně vlhkém zemním sklepě vydrží ovoce chutné jen do Vánoc. Přezrálá červená jablka Herbstkalvill pomoučí.
Tato konkrétní odrůda je vhodná jako extravagantní stolní jablko. Konzervovat se dá lisováním jablečné šťávy, která má světle červenou barvu. Odrůda je velmi vhodná i k sušení, sušené plátky jablek jsou růžové. „Rote Herbstkalvill“ není příliš vhodný pro pečení, protože má volnou dužninu.
Problémem se může stát zalesněné kvetení ‚červené podzimní kalvárie‘. Vše o květinovém mrazu a jeho účincích, přečtěte si vše o speciálních vlastnostech Květ jabloně.