Petržel: Správná zálivka a hnojení

Roste téměř na každé zahradě, ale při péči o petržel je třeba vzít v úvahu několik bodů. Jak správně stříhat, zalévat a hnojit petržel.

Ten z oblasti Středozemního moře petržel (Petroselinum crispum) je běžnou léčivou a aromatickou rostlinou již od středověku. V tomto článku se dozvíte, co je třeba zvážit po výsevu a výsadbě petržele v péči o pupečníkovité (Apiaceae).

Péče o petržel: petržel nakrájejte

Petržel lze sklízet v podstatě vždy. Při stříhání petrželky je důležité, aby se nůžkami nebo nožem odstřihávaly pouze jednotlivé listy a stonky. Srdíčko petrželky nesmí být poškozeno ani řezáno, jinak rostlina nemůže reprodukovat nové listy.

Při řezu dbejte na to, abyste neodřezávali příliš mnoho listů petržele, aby se bylinka z řezu vzpamatovala a mohla dostatečně fotosyntézu. Správné krájení petržele proto není žádná věda. Takto získáte obnovitelné, čerstvé zásoby kořeněných listů.

Nalijte petrželku

Během hlavního vegetačního období byste měli petržel pravidelně zalévat, od jarního výsevu do kvetení příštího roku. Ve srovnání s jinými středomořskými bylinkami potřebuje petržel hodně vody. Preferuje vlhkou půdu a méně přímé slunce. Zejména jako mladá rostlina po vyklíčení a v létě rychle trpí nedostatkem vody. Při sypání petrželky do květináče je však třeba dávat pozor, aby nedošlo k podmáčení. Jak často zalévat petržel závisí na teplotách. Zemina v květináči nebo záhonu by však nikdy neměla úplně vyschnout, protože zelená bylinka se s tím dobře nesnáší.

Hnojit petržel

Při hnojení petržele jde o výběr správného hnojiva. Potřebuje střední obsah dusíku a draslíku, s malým množstvím fosforu. Petržel v žádném případě nehnojte čerstvým hnojem. Obsahuje vysoké množství dusíku a fosforu, a proto je příliš horký. Petržel výrazně ztrácí aroma a ostrým čerstvým organickým hnojivem může být výrazně omezen její růst.
Minerální dusíkatá hnojiva, jako např Modré zrno jsou stejně nevhodné, protože bylina má tendenci ukládat dusík, který se často uvolňuje příliš rychle, jako dusičnany a dusitany v listech. Bylina je pak při sběru kontaminována nadbytkem dusíku, který je někdy klasifikován jako zdraví škodlivý. Kávová sedlina obsahuje pouze 2 % dusíku, takže petržel lze použít jako hnojivo.

Dobré hnojivo pro petržel na záhonech i v květináčích je čistě rostlinné, převážně organické dlouhodobé hnojivo, jako je naše Organické univerzální hnojivo Plantura. Živiny, které obsahuje, jsou půdními organismy uvolňovány jen velmi pomalu, ale rovnoměrně a dostávají se tak ke kořenům rostlin. Je zabráněno přehnojení dusíkem a zároveň je stimulován život půdy. Za tímto účelem po výsadbě povrchově rozpracujte granulované hnojivo kolem řádků petržele a poté pravidelně zalévejte. Zhruba po dvou měsících se provede druhé přihnojení, třetí až na jaře příštího roku.

Petržel zežloutne: příčiny a opatření

Pokud petržel zežloutne, je to většinou kvůli molybdenu nebo spíše nedostatku hořčíku. Pokud listy zežloutnou, ale žilnatina listů zůstane zelená, může to být pro petržel indikátorem příliš kyselého umístění. Nedostatek hořčíku se projeví na začátku roku, pokud místo není správné. Pravidelné vápnění je dlouhodobou nápravou a často také zlepšuje strukturu půdy. Vzácněji a spíše pozdě v létě se staré listy z nedostatku dusíku zcela zbarví do bledě žluté barvy. Žluté listy petržele jsou samozřejmě stále jedlé. Pokud se petržel naopak zbarví dočervena, je to známka stresu, jako je podmáčení, ale i háďátka nebo napadení mouchami mrkvovými.

Petržel neroste: můžete to udělat

Pokud petržel neroste, může to být z mnoha důvodů.

• Pokud je petržel příliš stinná nebo příliš slunečná nebo na nevhodné půdě, vyplatí se přesadit. Více o umístění se dočtete v článku Pěstujte petržel.
• Petržel na vyčerpaných půdách bez živin téměř neroste. Zde opatření pomáhají Zlepšení půdy.
• Pokud by důvodem mohl být nedostatek živin, pak rychle působící hnojení organickým tekutým hnojivem jako je toto. Organické hnojivo pro pokojové a zelené rostliny Plantura nejlepší řešení.
• Pokud je v květináči podmáčená, může pomoci drenážní vrstva s dobrým odvodem vody.
• Škůdci a choroby v posteli se dají dobře vyrovnat s dobrými sousedy Smíšená kultura bojovat přirozeně.

Hibernujte petržel

Přezimování dospělých rostlin není problém, protože petržel je mrazuvzdorná. Není nutná žádná zimní ochrana, ale ani nevytváří v chladném období čerstvé listy. Pokud jsou rostliny v květináči nebo pokud je petržel přezimovaná na balkoně, je nejlepší zvolit místo bez mrazu a květináče a rostliny chránit před silnými mrazy. U menších květináčů, v nichž je málo zeminy, je ale velké riziko, že rostlina i její substrát promrznou. S tím si neporadí ani otužilá petrželka. Takové malé květináče s petrželkou je nejlepší nechat na zimu v domě, chladné a světlé na parapetu nevytápěné místnosti. Pokud se v zimě nechcete při vaření obejít bez čerstvé petrželky, můžete ji pěstovat v květináči na světlém teplém okenním parapetu.

Mimochodem: Petržel je považována za jednoletou, ale lze ji nadále sklízet až do kvetení ve druhém roce a vzniku další generace.

Péče o petržel v květináči: speciální vlastnosti

Péče je důležitá i u petrželky v květináči. Přesazování je důležité, když si sami kupujete nebo vyséváte květináč s petrželkou. Zde je květináč často příliš malý na to, aby poskytl dostatek půdy pro kuchyňské bylinky, dokud příští rok nevykvetou. Dobře zakořeněná koule země by se proto měla přesunout do větší nádoby. K tomu naplňte připravený květináč asi do třetiny předem vyhnojenou zeminou, jako je ta naše Organická univerzální půda Plantura. Vysoký podíl kompostu zadržuje vodu a zároveň poskytuje sypkou, propustnou strukturu, ze které těží vaše petržel. Navíc přidejte trochu převážně organického pomalu se uvolňujícího hnojiva, uvolněte kořenový bal petržele ze starého květináče a umístěte jej do nové nádoby. Tu naplňte zeminou a vše lehce přitlačte. Ihned po přesazení byste měli petržel zalít a umístit na světlé, ale ne plné slunce.

Tip: petržel se tvoří v průběhu 2 Jednoleté květiny. Obvykle se proto pěstuje jako kulinářská bylina pouze jeden rok. Pokud si v následujícím roce koupíte nebo zasejete novou petržel, měli byste se vyvarovat okořenění staré petrželové půdy trochou hnojiva a jejímu opětovnému použití. Protože petržel je velmi netolerantní sama k sobě – a také k jiným deštníkům, jako je mrkev. Takže by stěží rostl a churavěl na předem znečištěné zemi.

Velký výběr je také z různých odrůd petržele. Poskytneme vám to nejlepší Odrůdy petržele pro pěstování v květináčích a záhonech.