Krügers Dickstiel: Pěstování, sklizeň a použití

‚Krügers Dickstiel‘, také známý jako ‚Celler Dickstiel‘, je název oblíbené německé odrůdy jablek, která se vyznačuje dobrým aroma. Představujeme zimní jablko i zvláštnosti pěstování a péče.

Málokterá jiná odrůda je známá pod tolika synonymy jako ‚Krügers Dickstiel‘: Ať už jako ‚Celler Dickstiel‘, ‚Color box‘ nebo zkráceně Dickstiel‘ – stará odrůda jablek má jednu téměř v každém regionu severního Německa jiné jméno. Různorodé pojmenování lze vysledovat také k popularitě odrůdy jablek ‚Krügers Dickstiel‘, kterou si mnozí příznivci cení i dnes.

‚Krügers Dickstiel‘: Profil

Synonyma	‚Celler Dickstiel‘, ‚Color box‘, ‚Dickstiel‘
ovoce	středně velký; zelenožlutá až stříbrošedá základní barva s oranžovým a červeným mramorováním (na slunečné straně) a žlutými skvrnami (na stinné straně)
chuť	lehce nakyslá, kořenitá, květinová vůně
Výtěžek	vysoké a pravidelné
Čas sklizně	Od začátku do poloviny října
Zralé pro požitek	od prosince
Skladovatelnost	velmi dobře; skladovatelné do konce února
růst	střední až silné
klima	nenáročný; Zasvěcený tip pro místa náchylná k pozdním mrazům
Choroby a škůdci	zvýšená náchylnost k padlí v teplých polohách

Historie a původ

Původ odrůdy jablek „Krügers Dickstiel“ není zcela objasněn. Je známo, že odrůda vznikla v severním Německu kolem roku 1850. S největší pravděpodobností byla odrůda nejprve pěstována v Meklenbursku nebo v regionu Celle. Ten by také poskytl vysvětlení pro synonymum „Celler Dickstiel“. Po objevení se odrůda rychle rozšířila v severním Německu, nejpozději od 20 V 19. století však obliba odrůdy rostla v celém Německu. Dnes se „Krügers Dickstiel“ téměř nikdy nepěstuje konvenčně. Ale stále je to jedna z nejoblíbenějších jabloní na zahradu a je velmi oceňována mnoha hobby zahrádkáři.

Vlastnosti a chuť Celler tlustostopkového jablka

Jablka „Krügers Dickstiel“ jsou středně velká a mají rovnoměrně kulatý tvar. Charakteristické je především jejich zvláštní zbarvení: zelenožlutá až stříbrošedá základní barva má na sluneční straně oranžové a červené mramorování, na stínové straně se často vyskytují žluté skvrny. Povrch skořepiny je navíc lehce zrezivělý. Tato jedinečná hra barev také vysloužila jablku název ‚color box‘. Dužnina uvnitř je pevná a bílá. „Celler Dickstiel“ si však mnoho milovníků jablek oblíbí pouze díky svému zvláštnímu aroma: mírně kyselému. Jablko zaujme kořeněnou, květinově ovocnou vůní, a proto je často chuťově jednou z nejlepších odrůd jablek vůle.

Tipy pro pěstování a péči o „Krügers Dickstiel“

Díky své nenáročnosti se ‚Krügers Dickstiel‘ ideálně hodí pro pěstování na zahradě. Zejména na lehčích půdách je považován za extrémně robustní a odolný. Pouze na zvláště jílovitých půdách může „Krügers Dickstiel“ jen stěží růst. Vždy byste proto měli dbát na lehký substrát. „Celler Dickstiel“ je skutečným zasvěceným tipem, zejména v lokalitách, kde hrozí pozdní mrazíky.
Vzhledem k velmi pozdnímu kvetení slibuje i bezpečnou úrodu, která vydrží mnoho let. Její pozdní kvetení však představuje výzvu i pro zahradníky: „Krügers Dickstiel“ patří k horším opylovačům, protože mnoho jiných odrůd jabloní kvete příliš pozdě. Zároveň má ‚Krügers Dickstiel‘ také špatné plody, pokud neexistuje vhodná odrůda opylovačů, jako je ‚Privy Councilor Dr. Oldenburg‘, rostoucí poblíž.

I když ‚Celler tlustá stébla‘ roste po výsadbě rychle, strom celkově vykazuje pomalý, ale stabilní růst. Se svou širokou korunou ve tvaru pryamidu, která se s věkem stává stále hustší, je „Celler Dickstiel“ také vizuálně velmi atraktivní. V závislosti na substrátu vykazuje „Krügers Dickstiel“ střední až dobrý růst. Odrůda se dá dobře cvičit se slabě rostoucími podnožemi a vykazuje pěkný vzpřímený růst. Pokud je podklad silný, je střih „Krügers Dickstiel“ o něco složitější, protože je velmi energický.

Celkově je „Krügers Dickstiel“ považován za obzvláště robustní. S tím souvisí i nízká náchylnost k chorobám: odrůda ‚Celler Dickstiel‘ je obecně méně náchylná jak na strupovitost, tak na skvrnitost. Pouze u padlí vykazuje ‚Krügers Dickstiel‘ určitou náchylnost. Zejména v teplých polohách bývá náchylnější k plíseňproto byste ho zde měli častěji vyšetřovat na první příznaky nemoci.

Sklizeň a použití jablka odrůdy ‚Krügers Dickstiel‘

Od začátku října do poloviny října jsou jablka ‚Krügers Dickstiel‘ připravena ke sběru a od prosince ke konzumaci. Plody jsou pro svou jemnou, kořenitou vůni považovány za zvláště delikátní stolní jablka. Díky dlouhé trvanlivosti je odrůda jablek ‚Krügers Dickstiel‘ obzvlášť cenná – pokud je jablko správně skladováno, lze jej bez problémů uchovat až do konce února. Aby produkt „Krügers Dickstiel“ během skladování nevadl, je třeba při skladování věnovat zvláštní pozornost vysoké vlhkosti a nízkým teplotám. Krügers Dickstiel lze kromě použití jako stolní jablko využít mnoha způsoby také v kuchyni a pro svou pevnou dužninu je obzvláště oblíbený při pečení.

‚Celler Dickstiel‘ jako chutná a zdravá odrůda je pro zahradu přínosem, ale příliš dobrá na zpracování! Bohatí ‚se k tomu hodí lépe‘.Maunzenapfel‘, Které je se svou bohatou úrodou dokonalým jablkem pro další zpracování.