Sklizeň brambor: postup a čas sklizně

Při pěstování brambor je nejvhodnější doba sklizně. Kdy je ale ten správný čas a na co je třeba myslet při sklizni brambor?

Brambora (Solanum tuberosum) je zelenina s dlouhou tradicí. Po dlouhou dobu byla považována za „oblíbenou zeleninu Německa“. Dnes existuje mnoho alternativ k bramborám bohatým na živiny, ale zdravá hlíza je stále nepostradatelnou součástí naší kuchyně. I pro hobby zahrádkáře je brambor atraktivním kandidátem na vlastní záhon, protože má několik výhod: Má - v závislosti na Odrůda brambor - Pestrobarevné květy, poměrně snadno se s nimi manipuluje a při dobré péči se zahradníkovi odmění vysokými výnosy. Abyste své milované hlízy dostali ze země ve správný čas, dáváme tipy na dobu sklizně a jak byste měli při sklizni brambor postupovat.

Sklizeň brambor: správný čas

Kdy sklízíte brambory? Časové okno pro sklizeň brambor trvá několik měsíců od raných brambor po pozdní odrůdy brambor. Nové brambory lze sklízet od poloviny června. Středně rané brambory se obvykle vykopávají ze země do poloviny srpna. Sklizeň spíše pozdních brambor může probíhat až do konce října. Volba doby sklizně závisí nejen na preferencích zahradníka, ale také na volbě odrůdy brambor a době kladení chutných hlíz.

Poznámka: Pro pozdní odrůdy, které se mají skladovat, platí: Když nadzemní bylina odumřela, měli byste se sklizní počkat dva až tři týdny. Pak je skořepina dostatečně tlustá a tím odolná proti mechanickému poškození, což výrazně zvyšuje životnost.

Sklizeň brambor: jak na to

Před vlastním sklizením brambor je třeba odstranit nadzemní bylinky. Jakmile umístíte semenné hlízy do přehrad, sklizeň by měla být relativně snadná. Při sklizni brambor na rovných záhonech byste měli být při rytí trochu opatrnější, protože půda bývá utužená, a proto je zde třeba použít větší sílu. Brambory lze šetrně zvednout ze země pomocí rycí vidle nebo motyčky na brambory – tím se mechanická poranění omezí na minimum. K ochraně hlíz existují také speciální vidličky na brambory se zaoblenými hroty.

Bez ohledu na zvolený způsob je výhodné, pokud je půda relativně suchá. Pokud je zemina hodně vlhká, zbytečně moc se jí na brambory přichytí a hlízy se musí před uskladněním omýt. V nejhorším případě to může vést k předčasnému zkažení brambor, protože vlhkost podporuje klíčení spor škodlivých hub. Otlaků na bramborách se bát nemusíte. Škrobové klíčkové hlízy jsou poměrně robustní a lze je také sbírat a skladovat ve více vrstvách v krabicích.

Spropitné: Ujistěte se, že dostanete všechny brambory ze země, dokonce i ty menší. Pokud se tak nestane, brambory dodrží svůj účel a v následujícím roce se objeví nové rostliny - i když to není vůbec příznivé pro střídání plodin nebo plán výsadby.

Sklizeň brambor v hrnci

Brambory lze velmi dobře pěstovat i v květináčích. Podrobnější informace o tom najdete v našem článku "Pěstování brambor v květináčích: návod a video“.

Pokud jste při sázení brambor postupovali tak, jak je ukázáno v našem videu, jednoduše vyjměte vnitřní, připravený květináč z vnějšího a sklidíte je. Při troše citlivosti hlízy zvenčí opatrně vyjmete okénkem v květináči. Poté můžete postupně odstraňovat přebytečnou zeminu, abyste sklidili všechny brambory, nebo můžete vnitřní květináč vložit zpět do vnějšího a počkat na pozdější dobu sklizně. Vadí ti to? Pěstování brambor v květináči nebo sázecí pytel, nejšetrnější způsob, jak sklízet brambory, je opatrně je vydlabat rukama.

Brambory skladujte a po sklizni je řádně uchovejte

Brambory patří mezi zeleninu, která se v nezpracovaném stavu velmi snadno skladuje. Musí však existovat správné podmínky: Především je důležité, aby byly brambory skladovány v chladu, suchu a temnu, aby se zabránilo předčasnému klíčení. Vlhkost je také důležitým faktorem, který zajistí, že vaše brambory budou dlouho vykazovat to nejlepší. Při 90% vlhkosti zůstanou brambory čerstvé a nemačkají se.

Vysvětlujeme v našem článku "Brambory skladujte a řádně je skladujte“.

spropitné: Po sklizni můžete využít tzv. zeminu Organický půdní aktivátor zlepšit. Půda se tak zúrodní a podpoří usazování humusu, takže se v příštím roce opět dočkáte bohaté úrody.