Pokud jste si mysleli, že jste u ovoce viděli a vyzkoušeli všechno, mýlili jste se – zde si přečtěte, kterých 5 neznámých druhů ovoce byste měli znát.
Každý, kdo se někdy vydal do dalekých zemí a ponořil se do jejich místní kultury a krajiny, by měl přijít do kontaktu i s místními stravovacími návyky. Není tedy divu, že kromě jablek a hrušek existují i další u nás dosud neznámé druhy ovoce. Exotické ovoce má širokou škálu tvarů a barev, z nichž některé jsou pro nás nepředstavitelné. V konečném důsledku je však rozhodující chuť. Následujících pět druhů ovoce byste rozhodně měli vyzkoušet, už jen proto, abyste příště mohli předvést svou ochotu experimentovat a otevřenou mysl.
obsah
- 1. Jabuticaba nebo brazilský hroznový strom
- 2. Kiwano nebo rohová okurka
- 3. Zázračné ovoce nebo zázračné bobule
- 4. Acai berry
- 5. Cherimoya nebo cukrové jablko
1. Jabuticaba nebo brazilský hroznový strom
Vzácný fialový plod původně pochází z Brazílie, ale nyní se pěstuje také na Floridě a v části Austrálie. Roste na kmeni stromovitých keřů, které mohou dosahovat výšky až 12 m a lze je sklízet až pětkrát ročně. Plody jsou podobné tmavým hroznům, ale mají pevnější slupku, která je nevhodná ke konzumaci. Díky sladké chuti je jabuticaba ideální pro použití do džemů nebo vín, ale dobře krájí i sama o sobě, například v ovocných salátech. V tradiční medicíně se používá jako přírodní lék na průjmy a astma.
2. Kiwano nebo rohová okurka
Kiwano, kterému říkáme „rohová okurka“, má svůj původ v Africe a nyní se pěstuje v Izraeli a na Novém Zélandu. I když je v Německu poměrně snadné sehnat, Kiwano se u nás moc neuchytilo. Pokud se vám stane, že při příštím nákupu dostanete kopii, ujistěte se, že ovoce má sytě oranžovou barvu a že ostny jsou co nejtvrdší. Chuťově kiwano připomíná osvěžující směs limetky, banánu a marakuji a určitě dodá osobitý akcent dalšímu ovocnému salátu. Zvolíte-li ovoce se zelenou dužinou, děláte nejen něco dobrého pro svůj jazyk. Kiwano je velmi zdravé díky vysokému obsahu vitamínu C a obsaženému draslíku, vápníku a hořčíku.
3. Zázračné ovoce nebo zázračné bobule
Možná jste již slyšeli o neobvyklé schopnosti Zázračná bobule slyšeli, že kořeněným jídlům dodává nasládlou nakyslou chuť. Za tento efekt vděčí zázračné ovoce glykoproteinu miraculinu, který si pohrává s citlivostí našich chuťových pohárků a všechno sladké dělá kyselým. Červené bobule původně pocházejí z Afriky, jsou velké zhruba jako oliva a mají chuť podobnou brusince. Efekt přidání určité sladkosti všemu se ale nehodí jen pro pár vtipálků Pro chuťové experimenty, ale mohl by být v budoucnu použit jako nízkokalorická náhrada sladidla pro diabetická srdce ať bije rychleji.
4. Acai berry
Prodává se ve formě prášku, šťávy, pyré nebo kapslí a je bohatý na důležité antioxidanty. Bobule pocházející z amazonských deštných pralesů jsou v Jižní Americe základní potravinou a slouží jako zdravý doplněk müsli, dezertů nebo smoothies. V Německu se díky množství vitamínů, minerálů a vlákniny, které obsahuje, řadí mezi tzv.super jídlo“. Dokonce se o něm říká, že má léčivé schopnosti, například snižuje hladinu cholesterolu, Inhibují záněty, posilují srdce, omlazují pokožku a bojují proti rakovině Podpěra, podpora.
5. Cherimoya nebo cukrové jablko
Exotické ovoce, ceněné již Inky, si našlo cestu i k nám do Evropy. Cherimoya, která se pěstuje mimo jiné ve Španělsku, je velká asi jako jablko a uvnitř obsahuje velké černé pecky. Ty by se však neměly jíst s jídlem. Plody ve tvaru srdce jsou obvykle v obchodě ještě nezralé, ale po několika dnech si je můžete vychutnat. Bílé maso připomíná chuť jahodového nebo malinového krému a lze jej snadno vyndávat lžičkou. Obsahuje také hodně vitamínu C a také různé minerální látky a hodí se zejména k přípravě neobvyklého dezertu.
Takže, až půjdete příště do supermarketu: mějte oči otevřené. Bližší pohled na sortiment ovoce může určitě vést k objevu jednoho z těchto super ovoce. S trochou odvahy a ochoty experimentovat možná najdete nové oblíbené ovoce a při příští návštěvě hosta zaujmete neobvyklými výtvory.