Sázejte, stříhejte a sklízejte jalovce

Jako všestranný rostlinný rod se jalovec někdy používá v kuchyni. Dá se vysadit jako živý plot a dokonce i jako bonsai.

jalovec (Juniperus) je dekorativní dřevo, které zaujme nejen svým mimořádným vzhledem, ale také vůní a léčivými složkami. Ukážeme vám, jak správně sázet a pečovat o jalovec a proč bobule jalovce vlastně nejsou bobulemi.

Jalovec: květ, listy a vlastnosti

Rod jalovec (Juniperus) patří do čeledi cypřišovitých (Cupressaceae). Obsahuje asi 80 druhů, z nichž pouze dva se přirozeně vyskytují ve střední Evropě. Zbývající Druh jalovce Téměř všechny jsou rozmístěny po celé severní polokouli – od Arktidy až po tropická pásma. Stálezelené stromy nebo keře rostou vzpřímeně, plazí se nebo klesají a vydávají silnou vůni. Jejich listy jsou jehlicovité nebo šupinaté, často měkké a mírně zploštělé, ale někdy také velmi špičaté. Bílé nebo růžové květy jalovce jsou velmi drobné a nenápadné. Jalovec je známější pro své šiškové plody, které jsou často označovány jako bobule. Než samičí šištice dosáhnou své modré barvy, musí zrát až dva roky. Vzhledem k tomu, že jalovec je dvoudomý, je k oplodnění zapotřebí samčí a samičí exemplář.

Ale jak velký je jalovec? To se liší druh od druhu a může sahat od třístopého keře až po deset metrů vysoký jalovec. Ten, který často sázíme Jalovec obecný (Juniperus communis) dosahuje průměrné výšky kolem pěti až osmi metrů. Plody jalovce se kromě okrasných rostlin používají také k výrobě pálenky, éterických olejů a koření. Používají se také jako přírodní prostředky. Další názvy pro jalovec jsou: Feuerbaum, Kranewitt, Queckholter a Machangel.

Spropitné: Jalovec býval vysazován na hroby. Věřilo se, že skrze něj se mohou duše zesnulých vrátit k životu. Ne nadarmo název Wacholder připomíná držáky na vosk.

Výsadba jalovce: umístění a postup

Rod Juniperus je považován za velmi nenáročný a robustní, proto se pro každého jalovce najde lokalita.

Je třeba se vyhnout pouze stínu: jalovec potřebuje hodně světla, aby dobře rostl. Ideální je místo na slunci, toleruje se polostín. Sucho ho příliš netrápí a problémem není ani vápno bohaté podloží. Půda by měla být dobře odvodněná, ale jalovec snese i místo se střídavou vlhkostí.

Spropitné: Pokud chcete sklízet bobule jalovce, měli byste zasadit samičí a samčí jalovec.

Nejlepší dobou pro výsadbu jalovců je jaro, ale možná je i výsadba na začátku podzimu. Vzdálenost k ostatním rostlinám závisí na příslušném druhu a jejich růstových vlastnostech. Na požadovaném místě vykopejte výsadbovou jámu, která je asi dvakrát větší než kořenový bal. Umístěte kuličku jalovce do kbelíku s vodou, aby se mohla nasáknout. Pokud je půda na zahradě velmi těžká, měli byste vykopat jámu obzvlášť hluboko. Vykopaná zemina by měla být smíchána s velkým množstvím písku, aby se podpořilo odvádění vody. Pak jalovec vložte do jamky, vše zasypte zeminou a zeminu přitlačte na místo. V příštím čase je třeba rostlinu dobře zalévat.

Jalovec v hrnci: Některé druhy jalovce, které zůstávají malé, můžete ponechat i v květináčích a dát je na balkon. Vhodné jsou např Juniperus communis ‚Compressa‘ nebo Juniperus squamata "Modrá hvězda". Odtok vody zajišťuje drenážní vrstva ze střepů. Jako substrát je vhodná kvalitní zemina do květináčů, jako je ta naše Organická univerzální půda Plantura. Je vhodný pro mnoho rostlin a zajišťuje zdravý růst i jalovci. Naše organická půda bez rašeliny je dobrá nejen pro rostliny, ale také pro životní prostředí. Pro další zvýšení propustnosti smíchejte půdu s třetinou písku.

Spropitné: Jalovec můžete vysadit i jako živý plot. Chcete-li to provést, zkraťte vzdálenost výsadby a na metr živého plotu umístěte dvě rostliny jalovce. Vhodným druhem je například jalovec sloupovitý Juniperus scopulorum.

Péče o jalovec: řez, hnojení a spol.

Při péči o jalovce není téměř co brát v úvahu. Přestože rostliny rostou pomalu, nevyžadují žádná další péče. Zalévejte pouze mladé rostliny jalovce a v závislosti na tom, kdy jsou vysazeny, může být užitečná zimní ochrana.

Zalévání a hnojení

Jelikož si jalovec dokáže dobře poradit se suchem, větší exempláře není třeba zalévat. Čerstvě zasazený mladý jalovec je však třeba ze začátku pravidelně zásobovat vodou, aby dobře rostl. V prvních letech se voda nalévá jen za sucha, později vůbec. Hnojení u jalovců na vhodném stanovišti většinou není nutné. Na písčité půdy nebo do květináčů by se mělo občas přidat trochu pomalu se uvolňujícího hnojiva. Jalovec potřebuje nutriční složení s malým množstvím fosforu a navíc hořčíku. Vzhledem k těmto speciálním požadavkům naše Organické hnojivo na růže Plantura velmi se hodí k jalovci, i když to na první pohled může znít nezvykle. Naše organické hnojivo má dlouhou životnost a je neškodné pro domácí mazlíčky a zahradní zvířata. Jalovec v květináči by měl být také občas přesazen, protože čerstvý substrát podporuje zdravý růst.

Řez jalovce

Jalovec se snadno stříhá a lze vytvářet dekorativní tvary. Roste však pomalu a trvá déle, než znovu vyraší. I když není potřeba jalovec stříhat, střih podpoří větvení. Neměli byste však řezat do starého dřeva: po radikálním řezu starší jalovce téměř neraší. Velkou, zdravou rostlinu lze také v určitých bodech trochu více seříznout. Opětovný výskyt však není zaručen. Na jaře odstraňte všechny viditelné odumřelé větve a pravidelně prořezávejte mladý jalovec. Vzhledem k tomu, že jehlice jalovce jsou velmi špičaté, měli byste při řezání rozhodně nosit rukavice.

Běžné choroby a škůdci jalovce

Přestože je velmi robustní, mohou jalovec napadnout i choroby nebo škůdci.

• Zastřelit smrt (Phomopsis juniperivora): Toto onemocnění se projevuje jako hnědé zbarvené jehlice a malé černé plodnice houby, která onemocnění způsobuje. Všechny postižené části rostliny velkoryse odřízněte.

• Můra jalovcová (Argyresthia trifasciata): Pokud výhony od špiček zhnědnou, může dojít k napadení molice terminátorem jalovcem. Při potírání byste si měli nechat poradit od služby ochrany rostlin.

• Rezavé houby (Gymnosporangium): Hlohové strouhání, hruškové strouhání nebo jalovcové puchýřové strouhání způsobují různé rzi. Poznáme je podle nažloutlých jazykovitých plodnic a zduřelých výhonů. I zde by měly být napadené části rostliny odříznuty a zlikvidovány s domovním odpadem. Houby se rozšířily na další rostliny, jako jsou hrušně.

Násobení

K rozmnožování jalovce je nejlepší uchýlit se k řízkům. Chcete-li to provést, odtrhněte koncem léta mladý výhonek z hlavního výhonku. To by již mělo být mírně lignifikované, ale na základně stále zelené. Kůrový jazyk, který vznikl při odtržení, odřízněte ostrým nožem a odstraňte špičku výhonku a jehličí ve spodní části. Poté řízek vložte do směsi univerzální zeminy a písku a celé to umístěte na světlé místo s vysokou vlhkostí kolem 20°C. Substrát by měl být stále vlhký. Na jaře by se měly vytvořit kořeny, aby bylo možné jalovec přesadit nebo vysadit.

Spropitné: K rozmnožování použijte řízky z hlavního výhonku. Výhonky jehličnanů si pamatují svůj směr růstu. Postranní výhon proto po rozmnožení nevyroste přímo nahoru.

Je jalovec odolný?

Dobře zakořeněný jalovec nepotřebuje v zimě ochranná opatření. Mladé rostliny lze chránit vrstvou mulče. Pokud držíte jalovec v květináči, můžete ho pro jistotu postavit na špalek dřeva a zabalit do juty.

Sklizeň a využití jalovce

Jalovec obecný (Juniperus communis) Použijte. Šiškové bobule samice jalovce jsou zralé, jakmile se zbarví do tmavě modré barvy. K tomu dochází dva roky po opylení. Používají se mimo jiné na jalovcový čaj nebo k rafinaci pálenky. Jiné druhy, jako je smutný strom (Juniperus sabina), jsou však jedovaté ve všech částech. Jalovce obsahují silice a používají se také k ochucení masa.

Spropitné: Strom Sade se v minulosti používal i v lékařství. Tam se používal mimo jiné k čištění ran, při dýchacích obtížích a při potratech.

Je jalovec jedovatý?

Druhy jalovce jsou mírně jedovaté v některých, někdy ve všech částech rostliny. Bobule jalovce obecného se dříve používaly v lékařství. Obsahují však také látky, které v přebytku mohou vést k podráždění v oblasti trávicího traktu nebo na kůži. Jalovec by se neměl konzumovat v těhotenství nebo pokud máte problémy s ledvinami. Nadměrná konzumace jalovce je toxická i pro domácí mazlíčky. Strom je dokonce klasifikován jako jedovatý a může způsobit vážné podráždění a puchýře samotným kontaktem s pokožkou. Zvracení, průjem a bolest močového měchýře jsou některé z příznaků otravy po konzumaci bobulí ze stromu Sead.

Jalovce a vřesové keře rády sdílejí stejné slunné, spíše suché a písčité místo. a Zvonek vřes je také velmi oblíbený na zahradě a my vám ukážeme, jak se o něj starat.