Andská veverka: Zasaďte rajče a starejte se o ně

Legrační název odrůdy rajčat docela dobře vystihuje podlouhlé plody. Jak zasadit a starat se o rajče andské veverky na zahradě, viz náš článek.

Lahvové rajče „Andská veverka je světově proslulé a oblíbené venkovní rajče pro svůj bujný růst a aromatickou chuť. Neobvykle tvarované rajče vám představujeme v profilu.

Andská veverka: hledaný plakát

Synonyma	'Cornue des Andes', 'Rotes Stierhorn', 'Andenhorn'
ovoce	Hovězí steak rajčata; tmavě červená
chuť	ovocná, sladká, aromatická
Doba zrání	pozdě
růst	Rajče tyčkové, až 2 m
Umístění	chráněné pole, pot

Původ a historie rajčat

Veverka andská původně pochází z peruánských And, kde ji pěstovali místní farmáři a soběstační lidé. Do Evropy se dostal přes Francii, která pravděpodobně vytvořila jeho synonymní jméno ‚Cornue des Andes‘ (francouzsky „andský roh“). V Německu je také známý jako ‚Rotes Stierhorn‘. ‘Andean Squirrel je pravděpodobně velmi stará odrůda, která se nyní těší celosvětové popularitě.

Popis a chuť odrůdy rajčat ‚Andská veverka‘

Rostliny odrůdy veverka andská rostou štíhle a dosahují výšky kolem dvou metrů. Listy jsou nápadně tmavě zelené. Rajčata veverek ‘andských dozrávají pozdě a od konce srpna jsou trvalky plné ovoce. Podlouhlé plody připomínající špičatou papriku získávají zralostí sytě červenou barvu. Dosahují délky až 15 centimetrů a hmotnosti kolem 300 gramů. Veverku andskou můžete sklízet až do konce sezóny na začátku listopadu. Plody, které ještě nejsou zralé, dobře dozrávají v domě. Chuť rajčat veverky andské je ovocná, sladká a aromatická. Uvnitř je patrné množství dužiny, málo šťávy a semínek. To z něj dělá ideální zpracování rajčete, podobně jako odrůda "San Marzano". Veverka andská je odolná vůči semenům. Proto můžete z této odrůdy Vyhrajte semena rajčat a zasejte je příští rok.

Výsadba a péče o andské veverky: to je důležité si uvědomit

Andská veverka je robustní venkovní rajče, které má rádo teplo. Preferuje proto chráněné stanoviště se spoustou slunce, případně i ve velkém květináči. Od poloviny května může ‚Cornue des Andes‘ jít ven. Pro skladování v kbelíku byste měli použít zeminu vhodnou pro rajčata, jako je ta naše Plantura rajčatová a zeleninová půda, Vybrat. Již obsahuje všechny základní živiny, které mladá rajčata veverky andské potřebují pro zdravý růst a jejich typicky tmavě zelenou barvu listů. Rostliny by měly sedět hluboko v květináči, příliš hluboké listy odstraníme. Po výsadbě je třeba zalévat, aby křehké kořeny měly dobrý kontakt s novým substrátem.

V hrnci a jako Polní rajče velké rajče andské veverky potřebuje dobrou podporu. Ideální jsou k tomu stočené kovové tyče nebo tenké dřevěné tyčky. Veverka ‚andská nepotřebuje žádnou zvláštní péči, ale prospívá jí ochranná vrstva mulče v záhonu. Tak jako Rajčata řádně zamulčujte a zalijte, se dozvíte v našem speciálním článku. Tímto způsobem ušetříte mnoho vody a podpoříte životnost půdy. Veverka andská produkuje poměrně velké plody – proto je nejlepší pěstovat je pouze s jedním výhonkem. Na Stahování rajčat měli byste věnovat pozornost velikosti plodů a růstu rostlin a poté odstranit přebytečné boční výhonky z paždí listů.

Od června dostávají „andské veverky“ skutečný růstový spurt, tvoří listy, květy a nakonec plody. K tomu potřebují rajčata v lahvi hodně živin, a proto se doporučuje prvotní přihnojení. S převážně organickým hnojivem s pomalým uvolňováním, jako je naše Organické hnojivo na rajčata Plantura, zajistěte svým rostlinám vyvážený a dlouhodobý přísun všech důležitých minerálních látek. Živiny se uvolňují pomalu, čímž chrání půdní život a kořeny rostlin a zároveň zajišťují silné zelené rostliny rajčat.

Sklizeň a použití rajčat veverky andské

Malé šťavnaté plody rajčete veverky andské se hodí zejména do omáček a kečupu. Sušením nakrájeného ovoce si vytvoříte lahodnou zásobu slunečních plodů na chladné období. Rajče andské veverky ale samozřejmě chutná i čerstvé z rostliny, jako šikovná svačina ke svačině nebo do rajčatových salátů.

Je letos úroda rajčat obrovská a vy nevíte, co s tím vším ovocem? Poskytneme vám k tomu recepty a postupy Sušení a konzervování rajčatpřed.