Pěstování a pěstování mrkve: rady odborníků

Mrkev by jako nejoblíbenější kořenová zelenina neměla chybět na žádné zahrádce. Zde jsou užitečné tipy pro výsadbu a pěstování křupavé mrkve.

Pěstování mrkve (Daucus carota subsp. sativus) na domácí zahradě má velmi zvláštní výhodu: lahodné kořeny mohou být vždy čerstvě sklízeny po dlouhou dobu. Ze začátku jsou o něco menší, ale mají obzvlášť jemnou a sladkou chuť. Časem aroma zesiluje a objem sklizně se zvyšuje.

Výsadba mrkve: umístění a požadavky

Mrkev, Daucus carota, stejně jako všechny ostatní kořenové a hlízovité rostliny, má rád volnou, písčitou půdu. Pokud je půda příliš hlinitá nebo kamenitá, mrkev bývá nohatá (místo jednoho bodu jsou dva nebo tři), tvoří podivné tvary nebo v nejhorším případě velmi zaostávají v růstu. Na těžkých půdách předchozí, silné kořenotvorné zelené hnojení (např. B.

Ředkev olejná) k uvolnění půdy. Kromě toho přehradní plodiny, záhony nebo vyvýšené záhony mohou být dobrým způsobem, jak pěstovat vysoce výnosnou mrkev i na chudých místech.

Mrkev má ráda především slunná místa. Kvůli vyššímu riziku přilákání mrkvové mušky by mrkev neměla růst na záhonech, které byly čerstvě vyhnojené hnojem. Mrkev má ráda zejména lokality, kde se dříve pěstoval pór, a těší se z nich Cibule, kopr, česnek nebo pórek v jejich sousedství. Vůně cibulové rodiny pomáhá mrkvi, aby mrkev odletěla, což je tak otravuje.

Pokud jste měli problémy s mouchou mrkvovou, minimálně tři roky mrkev znovu na zamořený záhon nevysévejte. Preventivně si také můžete každý rok vybrat jiné místo.

Spropitné: Mrkev si najde slunné místo i na vašem parapetu. Tam si můžete koupit fialovou mrkev 'Purple Haze' a čtyři další barevné zeleniny s pomocí Sady zeleniny Plantura rostlina. Vše, co je k tomu potřeba, je již součástí sady.

Mrkev si množte a vysévejte sami

Rozmnožovat si mrkev svépomocí je docela pracná záležitost. Mrkev jsou dvouleté rostliny a teprve druhým rokem vytvářejí květy a semena. V našich zeměpisných šířkách mrkev zimu nepřežije, a proto se některé mrkve musí kvůli rozmnožování sklízet na podzim. Mrkev musí být sklizena neporušená a musí si ponechat asi 2 cm své zelené. Nejlépe je skladujte přes zimu nemyté v písku v zemním sklepě nebo na jiném chladném místě.

Na jaře můžete například dvě z uskladněných mrkví zasadit zpět na záhon. Rostliny mrkve dosahují výšky více než metr a kolem července tvoří krásné deštníkovité květy. Semena jsou zralá koncem září. Abyste zabránili samovýsevu, včas odřízněte pupečníky se semeny a poté je zavěste, aby uschly. Semena se uvolňují lehkým třením pupíků mezi prsty.

Výsev mrkve: správný čas

Mrkev není nijak zvlášť citlivá na chlad, a proto ji lze vysévat brzy na jaře. Například raný výsev na začátku března je vhodnější u raných odrůd, které lze sklízet přibližně od konce května / začátku června, podle toho, jak teplé jaro je. Abyste mohli průběžně sklízet čerstvé, vysévejte například od začátku března každé čtyři týdny až do května. Takzvaná ležácká mrkev, kterou si chcete nechat na zimu, by se také měla vysévat až v květnu. Do podzimu pak budou tak akorát velké a lze je pak skladovat.

Výsev mrkve: správný přístup

• Vytvořte několik drážek přibližně 3 cm hlubokých, 20 cm od sebe
• Mrkev vysévejte tence, nejlépe s mezerou 2 až 4 cm mezi jednotlivými semínky

Spropitné: Mrkev má velmi dlouhou dobu klíčení. Může trvat až čtyři týdny, než uvidíte kotyledony na povrchu půdy. Když zadáte preferované drážky mezi každou mrkví ředkev zasít, optimálně využít prostor mezi mrkví. V závislosti na počasí jsou ředkvičky připraveny ke sklizni zhruba po šesti týdnech a mrkev je opět plně k dispozici.

• Kolem mrkve vysejte řádek kopru nebo ředkvičky. Ty rychleji klíčí a označují tak umístění mrkví. Mimochodem, kopr a mrkev se navzájem povzbuzují k růstu.
• Drážky se semeny zasypte zeminou, zeminu lehce přitlačte a zalijte.

Dalším způsobem výsevu je kladení pásů semen. S nimi mají semínka mrkve správný rozestup a určitě nemusíte později řídnout.

Pěstování mrkve: vhodné odrůdy

Jednotlivé druhy mrkve se liší především dobou zrání, vhodností pro umístění, chutí a tvarem. Existují silně kuželovité mrkve, které jsou také často označovány jako „typ Chantenay“, spíše kulaté, válcovité až tupé nebo velmi dlouhé odrůdy. Liší se i vhodnost pro skladování, rané odrůdy bývají ke skladování méně vhodné. Široká škála Odrůdy mrkve Najdete zde.

Mrkev pečujte, zalévejte a přihnojujte

Mrkev je obecně velmi nenáročná na péči o zeleninu. Je třeba je zalévat pouze za sucha, při dobrém hospodaření na záhonu bez dodatečného přihnojování a při správném rozestupu osiva nebo použití pásů semen, nemusí se ředit. Pokud vám půda na záhonu trochu sedne nebo byla mrkev zaseta příliš vysoko, mohou hlavičky kořenů trčet ze země. Navršením kořenů zpět zeminou zabráníte tvorbě hlávek zelené mrkve.

Mrkev pořádně nasypte

Mrkev ji má ráda rovnoměrně vlhkou, ale s rostoucí velikostí kořenů snižuje její požadavky na vlhkost. Čím větší je mrkev, tím dříve zvládne trochu sucha. Každopádně mrkev by se měla zalévat, až když je suchá. Protože dostatek vody znamená, že rostliny vloží svou energii do silného růstu listů, nikoli kořenů.

Mrkev řádně přihnojujte

Mrkev patří ke středním jedlíkům. Nepotřebujete tedy mnoho dusíku a zareagujete silným hnojením silným růstem listů. Vzhledem k tomu, že nechcete sklízet listy, ale kořeny, měli byste se zdržet hnojení. Kompost, na podzim spolu s půdou zakořeňující Zelené hnojení jako je ředkev olejná, poskytují dostatek živin pro následnou bohatou sklizeň mrkve. Stejně tak vhodné je primárně organické biohnojivo, které pomalu a šetrně uvolňuje své živiny do mrkve. Naše Plantura Organické hnojivo na rajčata tyto podmínky výborně splňuje a navíc stimuluje aktivní a zdravý půdní život.

Pokud byl záhon vyklizený na začátku loňského roku, lze také vysadit rostlinu na zelené hnojení vázající dusík, jako je jetel nebo lupina. Hnůj by se v žádném případě neměl hnojit na jaře, ale malé množství kompostu může pomoci k setí nebo ranému vývoji, pokud je záhon velmi chudý na živiny.

Péče o mrkev: ředění a pletí

Mrkev, která byla zaseta příliš těsně, musí být proředěna. Pokud se tak nestane, i tak sklidíte spoustu minimrkev, bez ohledu na to, jak dlouho budete čekat, ale ne velké exempláře. Rostliny pak mají prostě příliš málo prostoru na to, aby vytvořily větší kořeny. Na začátku vývoje je obtížné zjistit, kolik rostlin je a kolik by se mělo vytáhnout, zvláště u velmi hustě vysetých rostlin. Před ředěním byste proto měli počkat, dokud rostliny nevyrostou alespoň 5 cm vysoko. Ředění by mělo probíhat za vlhkého, deštivého počasí. Déšť zabraňuje tomu, aby se pach, který pochází z malých kořínků, široce rozšířil a přilákal mrkvovou mouchu do vaší zahrady.

Vytažená mrkev roste velmi špatně, pokud se ji pokusíte zasadit na jiné místo. Pokud jsou rostliny ještě velmi malé, ušetříte si práci a umístíte rostliny na kompost. Pokud už tam jsou malinké mrkvičky, vychutnejte si sladké pochoutky. Vzniklé dutiny vedle zbylé mrkve opět uzavřete zeminou a zeminu pevně přitlačte. Po proředění by každá rostlina měla mít alespoň dva centimetry místa pro další rostlinu. U podzimních odrůd, které se mají sklízet velmi hustě, se může hodit proředění tenčí mrkve asi měsíc před konečnou sklizní.

Mrkev není nijak zvlášť silná ani konkurenceschopná, a proto by měla být v mládí zbavena plevele. Při trhání plevele motykou je třeba dávat pozor, malé kořínky se snadno poškodí. Bezpečnější je odstraňovat plevel ručně.

Sklizeň mrkve: Znát čas sklizně

Pokud jde o sklizeň mrkve, ideální doba neexistuje. Kdy sklízet, je v pravém slova smyslu otázkou vkusu. Protože čím větší jsou kořeny, tím intenzivnější je jejich chuť. Dříve sklizená mrkev je sladší a jemnější a téměř každý ji bude chtít jíst neoloupanou. Pokud máte rádi lahodné kořeny ve všech velikostech, můžete jednoduše sklízet podle potřeby.

Obecně se říká, že mrkev lze sklízet kolem tří měsíců. Tento okamžik se bude samozřejmě lišit v závislosti na převládajícím počasí. Mrkev zaseté v chladném březnu bude pravděpodobně trvat o několik dní až týdnů déle, než vyklíčí, než mrkvi zaseté v dubnu nebo květnu. V souladu s tím mrkev, která je zaseta velmi brzy, bude mít tendenci být menší a tenčí, pokud se sklidí po třech měsících, a možná by měla zůstat v zemi o něco déle.

Jako Sklizeň mrkve funguje správně, zjistěte zde.

Mrkev zmrazte a skladujte

Vzhledem k tomu, že mrkev lze sklízet na požádání, v mnoha domácích zahradách často není potřeba dlouhé skladování.

Mrkev v lednici

Mrkev rychle ztrácí vlhkost, a proto by měla být skladována v chladničce. Zabalená v novinách nebo v igelitovém sáčku s pár otvory proti plísni vydrží mrkev dobrý týden. Pak se pomalu začnou zmenšovat.

Mrkev zmrazit

Mrkev může být připravena k vaření, tedy oloupaná a v případě potřeby nakrájená na malé kousky nebo zmrazená. Trochu však mění konzistenci. Tato forma zavařování je však ideální pro dušená jídla, pro vaření v různých pokrmech nebo pro polévku, která se poté stejně rozmixuje.

Mrkev skladujte jinak

Mrkev lze ale skladovat i v pískovištích v tmavých a studených sklepích, tradičně v tzv. zemních sklepích.

Vše pro Původ mrkve, a jak se stále jmenuje, si můžete přečíst v našem speciálním článku.