Jeho pozdní sklizeň a dlouhá trvanlivost činí z ontarijského jablka dokonalý zdroj vitamínů pro chladné období. Prozradíme vám to nejdůležitější, co byste o odrůdě jablek měli vědět.
Od svého objevení se stolní jablko z Ontaria rozšířilo a nyní jej lze nalézt v mnoha zahradách a v mnoha sadech. A to z dobrého důvodu. Chutné zimní jablko má mnoho dobrých vlastností a je celkem nenáročné.
obsah
- Ontario apple: hledaný plakát
- Původ a historie
- Vlastnosti a chuť ontarijského jablka
- Zvláštnosti v pěstování
- Doba sklizně a použití jablka Ontario
Ontario apple: hledaný plakát
| ovoce | velmi velký; žlutozelená, na slunné straně načervenalá |
| chuť | šťavnaté, kyselé |
| Výtěžek | vysoký |
| Čas sklizně | Konec října až listopad |
| Zralé pro požitek | prosince do května |
| Skladovatelnost | velmi dobře; skladovatelné do května |
| růst | střední pevnost |
| klima | spíše nenáročný; vhodné do pozdních mrazů |
| Choroby a škůdci | náchylné k rakovině ovocných stromů |
Původ a historie
Na konci devatenáctého století se jablko Ontario objevilo v Kanadě, ve státě Ontario. Pečlivým výběrem by tato odrůda mohla být vyrobena z těchto dvou
Odrůdy jablek Jsou vyšlechtěni ‚Wagner‘ a Northern Spy‘. Netrvalo dlouho a severoamerická novinka zahájila svůj triumfální postup v Evropě, kde je rozšířena dodnes.Vlastnosti a chuť ontarijského jablka
Ontarijská jablka patří mezi těžké váhy. Váží až 200 gramů a jsou odpovídajícím způsobem velké. Jejich barva je žlutavě zelená, přičemž slunečná strana má ráda vymytou načervenalou záři. Zakousnutí do jednoho z jablek je šťavnatý, kyselý chuťový zážitek. Je také zdravý, protože plody této odrůdy jablek jsou bohaté na vitamín C. Zelenobílá dužnina je tvrdá a tvar jablka je mírně zploštělý.
Zvláštnosti v pěstování
Ontarijské jabloně jsou středně silné a mají malé nároky na polohu a půdu. Vzhledem k dobré mrazuvzdornosti květů se strom této odrůdy ideálně hodí do pozdních mrazů, protože i při pozdních mrazech stále bohatě rodí. Oblasti s extrémními mrazy v zimě však spíše nebudou, protože dřevo stromu je poměrně citlivé na mráz.
Zvláštní na této jabloni je její rozmanitý tvar. Jabloně Ontario můžete pěstovat jako vysokokmenné, polokmenné nebo keřové stromy. Jeho silné a poměrně krátké výhony u všech odrůd téměř každý rok hojně plodí. Vzhledem k dřevu citlivému na mráz je však vhodné vysoké kmínky naroubovat na jinou odrůdu jabloně.
Obecně jsou ontarijské jabloně poměrně odolné vůči chorobám. Pouze v suchých polohách občas napadá padlí jabloňová (Podosphaera leucotricha) strom. Rakovina ovocných stromů (Neonectria ditissima) se však může stát problémem.
Více obecných informací k tématu Zasadit jabloň viz tento článek.
Doba sklizně a použití jablka Ontario
Jablka můžete sbírat od konce října do listopadu. Toto typické zimní jablko je však konzumní zralé pouze od prosince do května. Ontarijské jablko je jedním z mála ovoce, které je v tomto ročním období také v plné sezóně. Jablka vždy skladujte na chladném a vlhkém místě, vydrží vám tak měsíce. Všimněte si však, že jablko je poměrně citlivé na tlak.
Ontarijské jablko pak můžete využít různými způsoby. Stolní jablko si můžete rovnou pochutnat, ale je ideální i na přípravu pyré nebo šťávy. Ontarijské jablko je také opravdovou lahůdkou jako pečené jablko.
Pokud dáváte přednost sladším jablkům, „rýnský zimní rambur“ by mohl být něco pro vás. Tento článek poskytuje informace o pěstování, péči a sklizni odrůdy jablek ‘rýnský zimní rambur‘.