Fusarium: Rozpoznejte vysoce toxické rostlinné škůdce a bojujte s nimi

Fusarium je rozmanitý rod hub, které kromě poškození rostlin způsobují i ​​plísně nehtů. Jak ji včas rozpoznat a jak s ní bojovat, se dozvíte zde.

Rod Fusarium zahrnuje mnoho různých typů a je schopen tvořit tzv. mykotoxiny (toxiny plísní). Fusarium proto ohrožuje nejen naše rostliny, ale i krmiva zvířat a nás. Existují dokonce fusaria, která mohou napadnout lidi i zvířata. Co přesně jeden pod Fusarium ví, na kterých rostlinách se zvláště vyskytuje, jak ji rozpoznat v rané fázi a úspěšně ji ovládat, najdete v tomto článku.

Fusarium: profil

Fusaria jsou vřeckové houby (Ascomycota) a patří do čeledi pustulovitých (Nectriaceae).

Fusarium se vyznačují širokým hostitelským spektrem, protože mohou napadnout obilí, trávu a zeleninu. a Fusarium solani-Skupina neovlivňuje jen rostliny, ale také zvířata a lidi. Fusaria lze nalézt v půdě nebo na rostlinách po celém světě a jsou dokonce problémem při skladování potravin.

Životní cyklus Fusarium

Je běžné, že houby mají hlavní ovocnou formu a vedlejší ovocnou formu. Hlavní plodová forma se vyznačuje pohlavním rozmnožováním, vedlejší plodová forma nepohlavním rozmnožováním. Některá fuzária mají obě ovocné formy, u některých je známa pouze vedlejší ovocná forma - proto tato fuzária patří mezi Fungi imperfecti.

Houba přetrvává v půdě nebo na zbytcích rostlin a může tam přetrvávat delší dobu. Fusarium přezimuje a kolonizuje zbývající rostlinné zbytky jako mycelium. Když rostliny vlivem jarního počasí začnou růst, začne se vyvíjet i houba.

Teplé a vlhké počasí je ideální pro vývoj hlavní ovocné formy, perithecia. Takzvaná perithecia jsou plodnice houby, ve kterých se tvoří askospory. Tyto spory se uvolňují na sklizňových zbytcích při teplotách 11 až 30 °C a vlhkosti 60 až 90 %. Tyto spory mohou přežívat v půdě až dva roky a jsou extrémně lepkavé. Plodnice mohou tyto výtrusy také aktivně vyvrhovat – ty se pak šíří pohybem vzduchu.

Nepohlavně vytvořené výtrusy, tzv. konidie, mohou překonat i delší vzdálenosti. Tyto spory se šíří postříkáním deštěm, větrem a hmyzem. Existují také dlouhověké chlamydospory, které mohou dokonce infikovat kořeny.

Když se spory setkají s vhodnou hostitelskou rostlinou, infekce začíná klíčením spor a růstem hyf na povrchu rostliny. Houba pak proniká do rostliny průduchy nebo přímo pletivem. Když se houba usadí a rozvine na rostlině, vytvoří se nosiče konidií. Tam se tvoří nepohlavní konidie a uvolňují se rozstřikovanou vodou - což zase infikuje další rostliny. Mezitím se v houbě vyvinou i různé mykotoxiny (plísňové jedy).

Na podzim spory opět přežívají na zbytcích plodin nebo v půdě a cyklus začíná znovu.

Druhy Fusarium: různé druhy, různé rostliny

V následujícím textu jsme pro vás sestavili různé druhy Fusarium a také rostliny, na kterých se vyskytují.

Fusarium oxysporum

Tyto Fusarium-Umění je jednou z nejobávanějších houbových chorob a obvykle způsobuje vadnutí. V USA byla tato houba dokonce zkoumána pod názvem „Agent Green“ pro použití jako biologická zbraň. Fusarium oxysporum vede k různým symptomům v různých kulturách. Obecně dochází k vadnutí, žloutnutí a deformaci listů a také hnilobě kořenů. Často také nádoby hnijí a zbarvují se. Zde je přehled příznaků:

Zelí zelenina jako Kedluben (Brassica olearceae var. gongylody) nebo Růžičková kapusta (Brassica olearacea var. gemmifera):

• Fusarium- Vadnutí způsobené Fusarium oxysporum F. sp. konglutinany
• Může se vyvinout až od 16 °C
• Optimální podmínky pro vývoj: 24 až 29 °C
• Listy žloutnou, deformují se a opadávají
• Rostliny zelí vadnou a umírají

špenát (Spinacia):

• Vadnutí a hniloba kořenů způsobené Fusarium oxysporum F. sp. spinaciae
• Přenáší se semenem

Hlízová a kořenová zelenina:

• Cévní a vadnoucí onemocnění skrz Fusarium oxysporum F. sp. raphani
• Snížený růst
• Chloróza a nekróza na listech
• Hlízy zůstávají malé
• Cévní snopce přecházejí do červenohnědé až černé barvy

Cibulová zelenina jako Cibule (Allium cepa):

• Cibule bazální hniloba skrz Fusarium oxysporum F. sp. cepae
• Ve spodní části cibule shnije
• Žloutnutí listů počínaje špičkou listu
• Smršťování a hniloba listů
• Slabé kořeny; Cibuli lze snadno vytáhnout ze země

Francouzské a běžecké fazole:

• Fazole proschne Fusarium oxysporum F. sp. phaseoli
• Spodní listy fazole žloutnou, žloutnutí se zvyšuje zdola nahoru
• Ke změně barvy často dochází pouze na jedné straně rostliny
• Cévy ve stonku zhnědnou
• Přenos semenem

hrášek (Pisum sativum):

• Fusarium vadnou Fusarium oxysporum F. sp. pisi vyskytuje se ve 2 typech:
  • americké vadnutí (rasa 1)
    • Od konce května (před květem hrachu)
    • Srolované listy se špinavě zelenou barvou
    • Uvadnout a uvadnout
    • Odbarvené nádoby v oranžové, červené, žluté a černé
  • Nemoc sv. Jana (rasa 2)
    • Od konce června (konec květu hrachu, začátek tvorby lusků)
    • Světle zelené svinuté listy a výhonky
    • Často jen na jedné straně rostliny
    • Nádoby se barví do cihlově červené

Rajčata (Solanum lycopersicum):

Fusarium-Choroba nohou Fusarium oxysporum F. sp. radicis-lycopersici

• Hniloba stonků a kořenů
• Napadení přes kořeny
• Spodních 30 cm stonku zhnědne
• Na měkkých shnilých místech na stonku se tvoří bílo-růžový plísňový trávník

Fusarium graminearum

Tyto Fusarium-Příčiny typu v obilí, jako je pšenice (Triticum) nebo ječmen (Hordeum) Hluchota nebo také nazývaná ušní fuzarióza. Zrna se scvrknou a zůstanou malá. Uši jsou světlé a často je na nich oranžový nebo růžový povlak výtrusů. Pro kukuřici (Zea mays) dochází k hnilobě pístu. Fusarium- Napadení v obilí vede ke ztrátám na výnosu a tvorbě mykotoxinů, které mohou být škodlivé pro lidi i zvířata.

Fusarium solani

• brambory:

Na brambory (Solanum tuberosum) způsobené Fusarium solani suchá hniloba, která se také nazývá bílá hniloba. Tato hniloba se vyskytuje ve skladu a způsobuje, že se na hlízách brambor tvoří bělavě namodralý plísňový trávník. Pod tímto houbovým trávníkem začíná hlíza hnít a ztrácet vodu. Infikované oblasti se zmenšují a brambory vypadají pomačkané. Ztráta vody způsobí, že brambory jsou tvrdé a suché. Může po Fusarium-Infekce může také vést k druhé bakteriální infekci. To pak vytváří mokrou hnilobu.

• hrášek:

Pokud listy hrachu v horní části žloutnou a základna stonku je červenohnědá, může to být příčinou Fusarium solani F. sp. pisi být. Tato houba se vyskytuje z květní báze a dochází k hnilobě kořenů. K poškození rostliny dochází zejména za sucha a horka po nadměrně vlhkém období. Tato hniloba kořenů se může vyskytovat i u fazolí a je často spojována s třezalkou.

• Lidé:

Co je obzvláště zajímavé, je to Fusarium solani může se také vyskytnout u lidí a záněty očí (Endoftalmitida), zánět rohovky (Keratitidanebo infekce dutin (Sinusitida) způsobené. Tato onemocnění jsou způsobena mykotoxiny, které Fusarium solani formuláře.

Fusarium venenatum

Při tomto Fusarium-Typ je pouze druhotná forma plodiny Fusarium venenatum známý zejména mezi vegetariány, protože z této plísně se vyrábí náhražka masa Quorn. Za kontrolovaných podmínek bude Fusarium venenatum pěstované, čímž houba produkuje velké množství mykoproteinu, který slouží jako surovina pro masovou alternativu. Quorn je k dostání v Německu a Švýcarsku (tam známý jako „Cornatur“) a používá se například do vegetariánských boloňských omáček.

Fusarium culmorum

• Cibulová zelenina:

S cibulovou zeleninou jako pórek (Allium porrum) nebo česnek (Allium sativum) dochází k hnilobě kořenů Fusarium culmorum na. Tato houba je ranový parazit a způsobuje žloutnutí a hnilobu kořenů. Rostliny proto rostou jen nepatrně, někdy je v napadených oblastech vidět jasně červená houbová síť.

• luštěniny:

Běhejte na hrášku nebo fazolích Fusarium culmorum tak jako Fusarium avenaceum často k hnilobě kořenů. Protože hniloba kořenů se často vyskytuje v komplexu, takže za poškození kořenů je odpovědných několik hub. Často lze nalézt nejen kombinace různých druhů Fusarium, ale také Thielaviopsis basicola, který způsobuje černé zbarvení kořenů a hnilobu.

Rychle rozpoznat Fusarium

Vzhledem k tomu, že na zahradě většinou nemáte mikroskop a laboratorní vybavení, můžete Fusarium bohužel není určeno jeho tvarem spor nebo podobně. Můžeme se tedy orientovat pouze podle příznaků na našich rostlinách. Následující příznaky jsou často spojeny s infekcí Fusarium:

• Zesvětlení nebo žloutnutí listů
• Curling listy
• Hnilo v kořenech
• Odbarvené nádoby
• Bílo-růžový plísňový trávník
• Vadnou, často jen na jedné straně rostliny a v hnízdech v porostu

Úspěšný boj s Fusarium

Aby to nedělala vaše sklizeň zeleniny Fusarium- Plíseň se stává obětí, zde je několik tipů a triků, jak se vypořádat s tímto obávaným patogenem.

Pesticidy proti Fusarium

Pro profesionální použití v zemědělství na orné půdě existují některé pesticidy v boji proti Fusarium, V současné době je pro zahradu schválen pouze fungicid „Prestop“.

Tento lék pracuje s půdní houbou Gliocladium catenulatum a lze jej použít na ovoce, zelí a listovou zeleninu a také na bylinky. Může být také použit pro mladé rostliny a sazenice, jahody a okrasné rostliny. Aplikace může být provedena buď stříkáním nebo poléváním. Podrobnější pokyny naleznete v pokynech výrobce.

Přirozeně vyhnat a zabránit Fusarium

Tedy sám sobě Fusarium se k vám nerozšíří, měli byste při výsadbě věnovat pozornost následujícím věcem:

• Sázejte pouze zdravé a nepoškozené rostliny, cibule nebo hlízy
• Používejte odolné odrůdy
• Proveďte moření semen heřmánkovým čajem
• Pozor na střídání plodin a přestávky v pěstování

Máte-li nyní sklízet žádné problémy Fusarium měli byste také dbát na to, abyste měli ložiska volná.

Kolem Fusarium solani Abyste neměli brambory na skladě, je vhodné skladovat pouze zdravé a nepoškozené brambory. Poranění umožňují houbě napadnout hlízy a spustit bílou hnilobu. Nakonec při skladování brambor dbejte na to, abyste k nim neukládali příliš mnoho zeminy, protože s tím houba často končí v bramborárně. Důležité také je, aby brambory rychle oschly, aby nevznikla trvalá vlhkost.

Ani u jiných druhů zeleniny, jako je cibule, byste neměli sklízet příliš brzy a zeleninu skladujte co nejsušší. I zde se ujistěte, že je váš sklad dobře větraný. Jako tvoje Cibuli řádně sklízejte a skladujte, zjistěte zde.

To bylo s okurkami Fusarium-Wilt byl velký problém v 50. letech. Proto se v té době začalo s okurkami na tykvi z fíkových listů (Cucurbita ficifolia) roubovat, protože to je činí odolnými vůči Fusarium a obecně robustnější a méně zranitelné.

Při práci s patogenem je zvláště důležité, abyste infikované rostliny vždy odstranili, jakmile je objevíte. Tyto nemocné rostliny byste neměli vyhazovat na kompost, ale do popelnice.

Jakmile budete mít a Fusarium-Pokud jste objevili infekci, měli byste si dát pauzu v kultivaci. je Fusarium došlo na vašich rajčatech, nedávejte na toto místo žádná rajčata po dobu nejméně čtyř až pěti let.

Mykotoxiny: co DON, ZON a NIV?

Lidé vám stále říkají, že je nezdravé jíst jídlo, které bylo napadeno plísní. Na domácí zelenině jsou často jen drobné tečky, které svědčí o plísňovém trávníku. V následujícím textu vám prozradíme, proč byste měli být na plíseň obzvlášť opatrní a proč se vařením věci nezlepší.

Myktoxiny jsou sekundárními produkty látkové výměny plísní, tedy nikoli samotné houby, ale jedovatých látek, které plísně tvoří.

Podle Světové potravinové organizace (FAO) je mykotoxiny kontaminována čtvrtina světových potravin, v EU se mykotoxiny vyskytují v pětině sklizeného obilí.

Jelikož jsou tyto mykotoxiny extrémně stabilní, nedochází k jejich zničení teplem, například při výrobě potravin. Různé druhy jedů mohou mít různé účinky na nás a na zvířata, jako například: Poškození našich orgánů, nervů, našeho imunitního systému a dokonce i našich genů.

Naštěstí se v dnešní době již není třeba bát potravin od obchodníků. Ty podléhají přísným maximálním hodnotám při výrobě potravin. Domácí zvířata a hospodářská zvířata mohou naopak utrpět velké škody plesnivým krmivem.

Zde je malý seznam myktoxinů a jejich účinků:

Fusaria tvoří fumonisiny, zearalenon a trichothecen a mohou způsobovat symptomy a nemoci uvedené výše. Mezi trichoteceny patří mimo jiné DON a NIV.

Fusarium může vést k hnilobě kořenů na vašich rostlinách. Tak jako Rozpoznat, předcházet a bojovat proti hnilobě kořenů, poučte se z tohoto článku.