Perníkový strom: kvetení, umístění a péče

Perníkový strom se také nazývá japonský koláčový strom nebo strom Katsura. Představujeme strom, který je pestře zbarvený a na podzim obzvlášť voňavý.

Perníkový strom přitahuje pozornost svým pokrouceným vzrůstem, pestrobarevnými listy a jedinečnou vůní karamelu a skořice. V Evropě je stále považován za raritu, což může být způsobeno speciálními preferencemi umístění. Zde se dozvíte, jaké druhy perníkových stromů jsou k dispozici a jak o ně nejlépe pečovat.

Perníkový strom: kvetení, původ a vlastnosti

Perníkový strom (Cercidiphyllum japonicum) pochází z čeledi dortovitých (Cercidiphyllaceae). Je také známý jako strom katsura, listový strom Jidáš nebo jednoduše strom dort.

Dortovník pochází původně z východní Asie, kde se vyskytuje zejména v Číně a Japonsku v humózních a vlhkých lokalitách, jako jsou oblasti řek a horských potoků. I když se mu v evropských povětrnostních podmínkách daří, je u nás stále vzácností. Občas se však perník se svým malebným vzrůstem vyskytuje jako okrasná i jako vonná rostlina v parcích a zahradách.

Zatímco perník je ve svém přirozeném areálu vysoký kolem 30 metrů, ve středních zeměpisných šířkách dosahuje maximální výšky 10 metrů. Nezřídka roste s více stonky, proto se zde využívá jako malý stromek popř. Velký pěstovaný keř. Krátce po odkvětu raší v dubnu také hnědočervené a srdčité listy. Ty se podobají lipovým a v následujících týdnech se zbarvují do zelena, pouze stonky listů si zachovávají červenou barvu. Podzimní barva nastává v září, listy se nejprve zbarví do žlutooranžova a poté do červena, což je nádherná podívaná. Postupně během opadání listů v zimě vydává dortový strom vůni karamelu a skořice, která mu dala jméno. To je zvláště výrazné ve vlhkém počasí.

Dortový strom patří mezi čtyřsezónní stromy, jelikož lahodí oku svou nádherou barev téměř po celý rok. Japonský dortový strom rozvíjí své květy od dubna do května. Perník je dvoudomý (dvoudomý), takže samčí a samičí květy jsou na různých stromech – existují tedy čistě samčí a čistě samičí rostliny. Samičí květ se objevuje v jasně karmínově červené barvě a sestává téměř výhradně z dlouhých, silných bliznů. Samčí květ je jasně červený a skládá se z hustého shluku prašníků. Pokud stojí samičí a samčí strom pohromadě a jsou oba pohlavně zralí, u samičích jedinců se na podzim vyvinou malé zelené folikuly, které obsahují malá semena.

Nejkrásnější odrůdy dortového stromu

• "Kyvadlo": Závěsný perníkový strom 'Pendulum' je jednou z nejkrásnějších odrůd dortového stromu. Nádherně expanzivní porost s povislými větvemi zve ke snění. Strom by měl být vysazen samostatně, v neposlední řadě proto, aby byl efektivnější. S výškou 4 až 8 metrů může stát venku nebo v kbelíku. Protože roste jen velmi pomalu, lze závěsný perníkový strom v květináči zpočátku umístit i do nevytápěné zimní zahrady. Odrůda ‚Pendulum‘ je nejrozšířenější v místních školkách, jiné odrůdy jsou nabízeny jen zřídka.

• 'Červená Liška': Další odrůdou perníkového stromu, která se nadále těší trvalé oblibě, je odrůda „ryšavá liška“. „Liška obecná“ je 6 metrů vysoká a široká. Jeho listy jsou nápadně červené a jsou umístěny v deštníkové koruně. Jako teplomilná dřevina je citlivá na pozdní mrazíky.
• 'Jahoda': Rozmanitost Cercidiphyllum japonicum ‚Strawberry‘ má již v létě červenorůžové listy s jemnými žlutými tóny. Bohužel je tento kmen obtížně komerčně dostupný.

Zasadit perníkový strom

Na jaře nebo na podzim lze perník zasadit buď přímo na pole, nebo do vany. Důležitou roli hraje správný výběr místa. Perník potřebuje vlhké stanoviště kvůli svému původu v povodích a okrajích vodních ploch. Zejména horní vrstvy půdy by měly mít vždy dostatek vláhy, protože perník je mělký kořen. Důležitou roli hrají také vlastnosti půdy. Koláč preferuje hlinito-hlinitou a na živiny bohatou půdu a snáší kyselé i zásadité hodnoty pH půdy.
Po výběru místa se vykope dostatečně velká jáma, alespoň 1,5krát širší a hluboká než kořenový bal. Do toho lze přimíchat i substrát bohatý na živiny, aby mladý stromek lépe zakořenil. Vhodný je substrát s kompostem a hlínou, z toho vyplývá vysoká zásobní kapacita vody a živin v kořenovém prostoru stromu. Ten náš se hodí například na přesazování perníku Organická univerzální půda Planturakterý také funguje zcela bez rašeliny.

Velké stromy, zvláště balené zboží, potřebují jeden po dobu prvních 2 až 3 let po výsadbě stabilní spojení stromu tak, aby kmen nebyl diagonálně tlačený větrem nebo stromem katsura převrhne. Spojení stromů by se mělo pokud možno skládat ze dvou pilot a mělo by být orientováno napříč hlavním směrem větru. Chrání strom nejen před pádem, ale také před nadměrným pohybem – což má tu výhodu, že jsou ušetřeny čerstvě vytvořené adventivní kořeny a rostlina rychleji roste.

Jakmile je perníkový strom na svém místě a výsadbová jamka je naplněna zeminou a přitlačena, lze kolem stromu umístit vylévací kroužek. Za tímto účelem je kolem kotouče stromu vymodelována ze země velkorysá zeď. Vznikne tak umyvadlo, které stačí na zalévání naplnit vodou.

spropitné: Rošt stromu je na závěr ideálně přikryt silnou vrstvou mulče, aby byla půda chráněna před rychlým vysycháním. Zejména v létě prvního roku stání chce být japonský dortový strom rozhodně jeho pravidelnou součástí Voda, protože ještě nemá dostatek kořenů, aby to udělala sama vypořádat se s.

Nejdůležitější opatření údržby

Pokud je ozdobný stromeček na správném místě, je údržba perníku vcelku nekomplikovaná. Odolný strom je robustní a dobře se hodí pro evropské klima. Navíc není příliš náchylný k nemocem. Přesto je třeba věnovat pozornost hnojení a zálivce, aby se podpořil růst perníku a krásné podzimní barvy.

Dortový strom přihnojujte a zalévejte

Růst perníku lze podpořit přidáním hnojiv, což je užitečné zejména v místech chudých na živiny nebo v písčitých polohách.
Primárně organické hnojivo se obzvláště dobře hodí k udržení půdních vlastností požadovaných pro strom Katsura – schopnosti zadržovat vodu a bohatosti živin. Hodí se například ten náš Organické univerzální hnojivo Planturakterý by měl být aplikován na perník jednou ročně na jaře. Živiny rostlin v organickém hnojivu se uvolňují po dlouhou dobu a organická hmota podporuje život v půdě.

Dobrou alternativou je použití kompostu, který lze také na jaře rozložit na rošt.
Pokud je požadována obzvláště výrazná podzimní barva, lze půdu okyselit. Protože platí: čím kyselejší půda, tím výraznější krásná podzimní barva. Vše o okyselování půdy se dozvíte v našem článku na pH půdy Zkušený.

Kromě hnojení hraje ústřední roli v péči o perník také závlaha. Aby nedocházelo k předčasnému opadávání listů, je třeba ji dostatečně zalévat. Pokud však nastane období sucha, strom po přidání další vody znovu vyraší. Proto je zvláště důležité v prvních letech pravidelně zalévat dort.

Uřízněte perníkový strom

Malebný růst perníku obvykle dělá řezání stromu nadbytečným. V případě nutnosti řezu je nejvhodnější doba pro řez mezi únorem a březnem, ale rozhodně do poloviny června. Odumřelé větve by měly být odstraněny pilou u základny. Pročištěním se odstraní větve, které směřují dovnitř nebo se navzájem kříží.

spropitné: Perník lze množit pomocí řízků. K tomu se v květnu nebo červnu odříznou ze stromu mladé výhonky a předpěstují se v květináči. K tomu se používá kvalitní kypřicí zemina jako u nás Plantura Bio–Výsev půdy smíchanou s pískem a případně trochou zakořeňovacího prášku, vložit řízky a dobře je přitlačit. Pokud je vody dostatek, výhonky zakoření a vyraší. Pokud se po chvíli vytvoří silné kořeny, může být perník vysazen venku.

Je perník jedovatý?

Perník a všechny jeho části nejsou klasifikovány jako jedovaté. I když u lidí nebo zvířat nejsou známy žádné známky otravy, je třeba se vyhnout konzumaci částí rostlin.

Při správném výběru místa a péče je perník úžasným poutačem. Bez povšimnutí nezůstane ani vůně karamelu a skořice na podzim. Mimochodem: věděli jste to? Sušené květy hřebíčku také vyzařují lahodnou vůni. Vše, co potřebujete vědět o Pěstování hřebíčku dali jsme dohromady do profilu.