Konzervování a konzervování růží

K zachování krásy růží lze použít různé metody. Ukážeme vám, jak uchovat růže sušením a podobně.

růže (růžový) bohužel nás svými krásnými květy potěší jen pár měsíců na zahradě. Pokud byste si však svatební kytici nebo řezanou růži chtěli ponechat jako dárek, existují různé způsoby, jak květiny uchovat. Sušení na vzduchu je asi nejjednodušší a nejznámější metoda, ale ne vždy vede k požadovaný výsledek – přeci jen chcete, aby byly růže i po dlouhé době co nejčerstvější Koukni se. V tomto článku vám vysvětlíme, jak snadno zakonzervujete růže například pomocí silikagelu nebo glycerinu.

Kromě běžných metod konzervace růží - jako je sušení a kandování - vám níže představíme i konzervaci silikagelem a glycerinem.

K uchování růží sušením

Asi nejznámější metodou konzervace řezaných růží je sušení na vzduchu. K tomu se růže pověsí hlavou dolů, aby uschla v suché, vzdušné místnosti bez přímého slunečního záření a později se dodatečně zatavila lakem na vlasy. To obvykle funguje velmi dobře, ale květy po usušení velmi zblednou a zkřehnou.

Voňavé okvětní lístky růžového keře – např. damašské růže (růžový × damašské) - lze báječně sušit i pro výrobu vlastních čajových směsí. Můžete ji také použít k plnění vonných sáčků nebo si jednoduše vyrobit vlastní aromatickou růžovou sůl. Milovníci růží budou mít z takových suvenýrů jistě radost.

Konzervujte růže oxidem křemičitým

Zvláštní formou konzervace květin je ta s granulemi oxidu křemičitého, které jsou mnohé známější jako silikagel nebo silikagel. To často najdete v malých sáčcích v nově zakoupených botách nebo taškách. Ve větším množství jej můžete zakoupit i v řemeslném obchodě nebo na internetu.

Naplňte nádobu dostatečným množstvím granulí a růži do ní na pár dní umístěte. Silikagel jemně odstraňuje vlhkost z částí rostliny a zajišťuje velmi dobré zachování barvy květů. Abyste mohli silikagel znovu použít, měli byste jej pomalu sušit v troubě při maximální teplotě 80 °C. Obdobného efektu odvlhčení dosáhnete také solí nebo saponátem.

Konzervování růží glycerinem

Konzervace glycerinem je ideální pro dlouhodobé uchování celé kytice. Cukerný alkohol je k dostání v tekuté formě v lékárně. Vložte glycerin do vázy s dvojnásobným množstvím vody a dobře promíchejte. Stonky růže pak šikmo seřízněte a vložte je na jeden až dva dny do vázy s glycerinovým roztokem. Pokud jsou na okvětních lístcích vidět malé kapičky, růže se sama nasákla glycerinem a je připravena k použití. Kytici pak můžete sušit na vzduchu vzhůru nohama. Od této chvíle by ale růže již neměla přijít do styku s vodou.

Okvětní lístky růží konzervujte cukrovím

Kandované okvětní lístky růží jsou nejen krásné na pohled, ale i chuťově opravdová specialita. Pokud jsou květiny určeny ke konzumaci, neměly by být růže samozřejmě předem ošetřeny pesticidy. Po sklizni se jednotlivé okvětní lístky namáčejí do cukrového sirupu. Chcete-li to provést, vařte šálek vody s šálkem cukru. Poté nechte sirup vychladnout na cca 60 °C, než do něj namáčíte květy. Květiny pak vyskládejte na plech, aby se osušily pečicím papírem.

Při jiném způsobu se květy potírají bílkem, namáčejí do cukru a suší v troubě při teplotě kolem 40 °C asi dvě hodiny. Trvanlivost kandovaných květů závisí na obsahu vlhkosti. Květiny, které jsou potřené bílkem, by měly být spotřebovány do pár dnů – ty namáčené v cukrovém sirupu mají většinou výrazně delší trvanlivost.

Tip od profesionála: Možná jste už slyšeli o voskových růžích? Květinové hlavy růží se ponoří do horkého bezbarvého vosku a poté se ochladí v ledové vodě.

Pokud vás odrůda růží zaujala, podívejte se na náš odrůdový článek.