Maliny jsou skutečným kulinářským požitkem. Jak ale bez zkoušení poznat, zda už mají vyvinutou sladkost a jsou zralé ke sběru?
a malina (Rubus idaeus) patří se svými výraznými barvami k nejoblíbenějšímu letnímu ovoci a osvěží v horkých letních dnech svou sladko-ovocnou chutí. Zvláštností malin z vlastní zahrady je to, že je lze sbírat, když jsou optimálně zralé, když rozvinou svou plnou chuť. Prozradíme vám, jak poznat maliny zralé ke sklizni.
Doba sklizně maliníku se liší v závislosti na odrůdě. Zatímco většinu letních malin lze sklízet mezi začátkem června a koncem července, podzimní sklizeň malin může trvat od poloviny srpna do podzimu. Takzvané „Twotimer“ maliny obvykle dávají menší množství plodů jak v létě, tak na podzim. Pro letní i podzimní maliny existují rané, polorané popř středně pozdní a pozdní odrůdy. V závislosti na průběhu jara a povětrnostních podmínkách začíná sklizeň raně zralých letních malin zhruba od konce května do poloviny června. Pozdně dozrávající letní maliny plodí až o něco později. Postup na podzimní maliny je stejný. Z raných podzimních odrůd malin, jako je 'Autumn Bliss', lze zralé maliny sklízet od srpna v závislosti na průběhu roku.
Pozdější podzimní odrůdy, které by měly být chráněny před podzimními srážkami dešťovou střechou, dozrávají někdy až v září a někdy až v říjnu. Máte-li k dispozici velkou zahradu a umíte ji dovedně vytvořit, můžete pěstovat rostliny všech odrůd a zásobovat se tak lahodnými malinami od června do podzimu.
Přehled různých Odrůdy malin Najdete zde.
Kdy se sklízejí maliny?
Protože doba zrání malin je silná, bez ohledu na odrůdu, v závislosti na povětrnostních podmínkách může kolísat, bohužel často není možné odkázat na obecná data sklizně odcházející. Ideální čas je lepší zjistit sám. Obecně se dá říci, že maliny jsou zralé, když je lze snadno odstranit z keře bez velkého tahání nebo drcení. Koneckonců, chcete sklízet maliny, aniž byste nedobrovolně produkovali malinovou šťávu.
Když maliny dozrávají, musíte věnovat pozornost následujícím bodům:
- Silná a rovnoměrná barva bobulí
- Maliny lze z keře snadno odstranit
- Je cítit mírná vůně malin
Pokud platí všechny tyto body, můžete se spolehnout, že ochutnáte maliny z keře. Pokud maliny chutnají aromaticky a sladce, pak jsou pravděpodobně první exempláře zralé ke sběru. Existují samozřejmě rozdíly v chuti: některé z nejoblíbenějších odrůd mívají sladší plody a některé odrůdy mají vyváženou sladkokyselou chuť.
Spropitné: Velikost malin nerozhoduje o tom, zda je ovoce zralé nebo ne. Koneckonců, velikost závisí hlavně na odrůdě maliny a také na zásobě vody a řezu rostliny.
Když jsou první maliny zralé ke sklizni, lze snadno pochopit jistou chtivost po sladkých, dlouho očekávaných plodech. Přesto buďte trpěliví a sbírejte pouze plody, které se z keře snadno odlepí. Ostatní budou za pár dní chutnat ještě lépe.
Spropitné: Pro bohatou a aromatickou sklizeň je nezbytná správná půda. Doporučujeme Plantura Organická rajčatová a zeleninová zeminakterý je nejen bez rašeliny a udržitelný, ale také optimálně vyživuje vaše bobule.
