V této zemi se dají pěstovat i vodní melouny. Jak ale poznat, kdy jsou zralé a jak je optimálně skladovat? Zjistěte zde.
vodní melouny (Citrullus lanatus) jsou pro mnohé v létě osvěžující změnou a dají se koupit v každém supermarketu. Ale navzdory svému teplému původu lze ovocnou dýni (Cucurbitaceae) pěstovat také v Německu správnou technologií. Ukážeme vám, jak jít po Pěstování vodních melounů postup, jak poznáte optimální dobu sklizně a jak ovoce správně skladujete.
Sklizeň melounů: kdy jsou zralé?
Na rozdíl od jiných tykvovitých jako např Okurka a cuketa, melouny dozrávají déle. Plody lze sklízet zpravidla od konce srpna. V závislosti na počasí a době výsadby však zrání může trvat až do podzimu. Existují různé referenční body pro určení správné doby sklizně. Zralé melouny mají tmavě zelenou barvu a v místě, kde jsou umístěny, žloutnou. Ze zvuku je také slyšet, zda je ovoce zralé – zvuk by měl znít tlumeně. Pro hobby zahrádkáře ale odhad stupně zralosti není tak jednoduchý, protože většinou vyžaduje velké zkušenosti s pěstováním melounů. Jakmile začnou na podzim vadnout listy, měli byste melouny rozhodně sklízet.
K identifikaci zralosti vodních melounů můžete použít tyto body:
- Tmavě zelená skořápka
- Nažloutlá kontaktní plocha na spodní straně
- Tupý zvuk při klepání
- Zvadlé podzimní listí
V zásadě je vhodné sklízet pouze zralé exempláře, protože vodní melouny nejsou v nezralém stavu příliš sladké.
Skladujte vodní melouny
Díky vysokému obsahu vody a speciální struktuře dužiny nelze vodní melouny příliš dlouho skladovat. Nabízíme několik možností, jak co nejlépe prodloužit trvanlivost.
Optimální skladovací podmínky pro vodní melouny
V nechlazeném stavu můžete melouny skladovat asi dva týdny. Pro dobu skladování je klíčová nepoškozená slupka - pečlivé zacházení s velkými plody je proto obzvláště důležité. Pokud je dostatek místa, nekrájené melouny se nejlépe skladují na chladném a tmavém místě, jako je sklep. Jakmile jsou melouny nakrájené, zakryjte je potravinářskou fólií a vložte do chladničky.
Zmrazte vodní melouny
Mnoho lidí si klade otázku, zda lze vodní melouny také zmrazit, aby se daly jíst po troškách. Obecně se to nedoporučuje, protože kousky melounu jsou po rozmrazení velmi kašovité. Pokud si naopak chcete meloun rozmixovat a pít jako smoothie, zmrazit se může stále vyplatit.
Věděli jste, že nejen v této zemi je možné pěstovat melouny? Můžete mít i jiné Pěstování druhů a odrůd melounů v Německu.